怎样才能选到正宗红酒  2023-03-21 00:00

囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）对葡萄酒了解不多，又没品过太多酒的你，在面对货架上琳琅满目的葡萄酒时，会不会也有这样的烦恼：该选红的、白的、粉的还是带气儿的呢？该怎样才能选到自己喜欢的酒呢？如果不小心买到一瓶自己不喜欢的酒，开了喝不完放着可惜，不开过了适饮期更可惜，只剩心疼的份。每个人的口味不同，因此在一个人眼中惊为天人的一瓶酒，在另一个人眼中甚至可能难以...  查看全文>

老有人问我，花一两百块怎么能买到性价比超高的红酒？毕竟自己看不懂酒标，超市里卖的水平也参差不齐……我强烈建议大家选“中级庄”，只要认准酒瓶上的这行字：“Cru Bourgeois”就能挑到。中级庄制度在法国波尔多属于前5%-15%的水平，基本相当于酒店里的三四星级。其中"Bourgeois"是中产阶级的意思，中级庄在法国也确实是很多中产和精英们会慢慢品味的美酒。但中级庄一共有两百多家，水平也差距较...  查看全文>

副牌酒也叫做二牌酒、二军酒，最早出现在波尔多。1792年3月25日，拉图酒庄的经理Marc-Antoine Domenger在酒庄日志中写道，他正在种植一片新的葡萄田：“七到八年之后，应当能用来生产八桶品质优异的副牌酒。”这是关于副牌酒能够查到的最早的历史档案，可见在200多年前，波尔多的名庄就已经有了酿造副牌酒的历史。不仅如此，我们也看到了副牌酒的来源，那就是酒庄开发了新的葡萄田。在经历了二百多...  查看全文>

西湖龙井是中国最著名的十大名茶之一，产于浙江杭州西湖龙井村，拥有1200多年的历史。其茶色碧绿、香气浓郁、口感醇厚爽口，十分受欢迎！但是相信大家都能看到，市面上的西湖龙井价格参差不齐，从几十一斤到几千一斤的都有，所以，如果我们想要买到正宗的西湖龙井，到底需要花多少钱？一、什么是正宗的西湖龙井在谈价格前，首先，我们需要界定什么是正宗的西湖龙井！市面上的龙井可以分为两类，第一类是制作工艺与龙井类似，并...  查看全文>

很多的酒友跟我一样，钟情于酱香型白酒，酱酒呢，肯定是茅台最好喝，最上档次，最有面儿。但是茅台太贵，真不是普通人能天天喝得起，其他什么王子，迎宾口感又不喜欢。于是怎么办呢？去茅台镇，茅台酒的原产地，酒厂多，酱酒也多。不说能赶上茅台，但起码是同根同源。没有品牌的加持，很多好酒，价格也勉强能接受。每天形形色色的酒友，穿插在茅台镇的大街小巷，有的人满载而归，有的人两手空空。茅台镇来茅台镇淘宝最悲催的事情，...  查看全文>

对不懂酒的朋友来说，看着商场里琳琅满目的酒，都是一脸懵，除了品牌和价格，酒标上的文字也很关键。马上就是端午节了，酒小胖就教大家一招选好酒的方法——学会看酒标。酒标就是一瓶酒的名片，隐藏了大量的信息，是判断一款白酒真假与否的方式之一，也是消费者了解白酒的窗口。国家规定，一款酒的酒标必须包含以下10款信息，大家需注意查看。看品名学会看产品的名称，可以搞清楚它是酒厂的嫡系酒还是系列酒。此外，产品名称需仔...  查看全文>

现在很多人下班后都会去酒吧坐一会，喝杯简简单单的鸡尾酒，与朋友闲聊两三句，可点单的时候只能看着酒单，不知道哪一款会很好喝又适合自己。很多朋友都有过这样的经历，很认真的看了一遍酒单，然后点了杯酒单上没有的长岛冰茶，其实这也蛮正常的，毕竟大部分酒单里都没有照片，即使有一些配方在上面，也完全不知道自己点的酒是什么。一杯鸡尾酒一百来块，怎样点单是关键，总不能点了之后端上来只能喝一口，当然最好不要让调酒师看...  查看全文>

白酒市场鱼龙混杂，怎样才能选到合适自己的酒？这5款懂酒的常喝现在的白酒市场规模比我们想象的大得多，有着成千上万个白酒品牌，眼花缭乱的包装，可以说现在的白酒业在飞速的蓬勃发展。烟酒店隔着几百米就有一个，进入大型超市，一面墙都是各种各样，各种品牌的白酒，让人都不知道怎么选择，连农村的小卖铺货架上都有着很多白酒品牌，有的白酒甚至连我们都没见过。这些白酒价格高的有几千元，价格低的有几百元，有的可能是正宗的...  查看全文>

酱酒和浓香酒到底哪个好，两方派别各执一词。一般来说，在选择白酒时，大多数人都偏向于酱香型白酒，这是因为酱酒的制作工艺更为复杂，储藏时间更长，口感层次更加丰富。 在浓香酒占据中国白酒市场半壁江山的时候，甚至还是有很多人把酱酒当做是最好的白酒。目前的白酒市场中，公认名气最大，品质最高，工艺最标准的莫过于酱香型白酒茅台，这一点毋庸置疑。 然而，有些人认为酱酒最好这种判断是没有根据的，尤其是对于白酒...  查看全文>