药酒的历史  2023-03-21 02:30

在这个应酬不断的时代，许多人想到用药酒养生，但是泡制药酒也有一定的方法以及禁忌，想必哪些我们还不是很知道？下面就来给我们介绍下，希望对我们有所帮助。一、泡药酒方法1、酒的选用 ，一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡过程中能在很大的程度上杀灭材中沾附的病菌以及有害微生物、寄生虫及虫卵，使之能在条件下饮用。2、服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，好加一点蜜糖，因为蜜糖性温...  查看全文>

露酒或药酒的有效成份有生物碱类、甙类、黄酮类、萜类、甾醇类、皂甙类、氨基酸、维生素等等，以及白酒中各种香味物质。无效成份主要有鞣质、蜡质、脂肪、胶体、淀粉、纤维素等等，以及白酒中脂肪酸乙酯。无效成份不仅影响酒的稳定性、保质期、酒体的纯净，而且还会影响酒的色泽、口感、香味。无效成份在酒液中呈现颗粒状、微粒状和大分子状。常规的过滤设备，如硅藻土过滤机、微孔膜精滤机、可以将颗粒状，微粒状的物质除去，而肉...  查看全文>

黄酒是较古老的一种饮料酒，因其酒液颜色黄亮，故称黄酒。主要含有糖分、糊精、醇、甘油、有机酸、维生素等，是营养丰富的饮料。除饮用外，还可制成药酒，又可作一些中药的“药引”。啤酒由麦芽、啤酒花酿造而成，是一种理想的营养饮料，含有维生素B1、维生素B2,维生素H和烟酸、泛酸、叶酸以及可溶性蛋白质等。其中所含的氨基酸不仅数量大，而且品种多，具备人体不能合成的8种氨基酸，因此被称为“液体蛋白质”，又因含有多...  查看全文>

汉代，随着中药方剂的发展，药酒便逐渐成为其中的一个部分，其表现是临床应用的针对性大大加强.所以其疗效也进一步得到提高，如《使记.扁鹊仓公列传》收载了西汉名医淳于意的25个医案，这是我国目前所见最早的医案记载，其中列举了两例以东酒治病的医案:一个是济北王惠“风蹶肠满”病，服了淳于意配的三石药酒，得到治愈;另一个是苗川有个王美人患难产，淳于意用莨著酒治愈，并产下一婴孩。东汉张仲景《伤寒杂病论》中，则载...  查看全文>

药酒之所以运用广泛，除了对人类健康具有多种益处外，还因为它与其他药物相比，具有以下8个鲜明的特点。(1)配制简单，药酒的配制方法十分简单，容易掌握， 而且配制过程中不需要特殊的器皿和条件，适合人们在家制作。(2)加减灵活，药酒配方保留了汤剂的特点，可根据季节气候、地城环境、个体体质、病情进展等具体情况加减调整，灵活使用。而且，药酒是均匀溶液，单位体积内的有效成分相对固定，按量服用，治疗用量比内剂更...  查看全文>

炮天红药酒在国内享有很高的声誉，也是沪上家喻户晓的名牌药酒。它的成名与清代乾隆皇帝第三次下江南有关。传说乾隆爷来到江南后，面对秀丽的风光和水灵佳人而流连忘返，于是白天游山玩水，晚间对酒当歌，纵情欢乐，放浪形骸数日后，精力尽耗，使乾隆感到身体不支，腰膝酸软，四肢乏力，头晕耳鸣，精神萎靡不振，脸色惨白， 胃口大减…..这可急坏了随驾的御医。御医说:“这是因肾亏引起气血虚弱的缘故，眼下没有合适的药方。”...  查看全文>

元明清时期，随着经济、文化的进步，医药学有了新的发展。药酒在整理前人经验、创制新配方、发展配制法等方面都取得了新的成就，使药酒的制备达到了更高的水平。这一时期，我国已积累了大大量医学文献，前人的宝贵经验受到了元明清时期医家的普遍重视，因而，在元明清时期，出版不少著作，为整理前人的经验做出了重要的贡献。《饮膳正要》就是这个时期产生的现国第一部营养学专著。共3卷，天历三年（1330）成书。忽思慧为蒙古...  查看全文>

1.补益性药酒显著增多明代的《扶寿精方》药酒篇中载药酒方的9种，方虽不多，但其方极精，其中有著名的延龄聚宝酒，史国公药酒等。在《万病回春》和《寿世保元》两书中，记载药酒近40 这样种。其中补益为主的药酒占有显著地位，如药八珍酒、扶衰仙风酒、长生固本酒、延寿清延寿瓮头春酒、长春酒、红颜酒等都是配伍较好的补益性药酒，皆有较大的影响。吴、龚二氏辑录的药酒，对于明清时期的补益性药酒的繁荣起了积极的作用。在...  查看全文>

殷商的酒类，除了“酒”“醴”之外，还有“鬯（chàng）”。鬯是以黑黍为酿酒原料，加人郁金香草(也是一种中药)酿成的。这是有文字记载的最早药酒。鬯常用于祭祀和占卜。鬯还具有驱恶防腐的作用。《周礼》中还记载:“王崩，大肆，以鬯”。也就是说帝王驾崩之后，用鬯酒洗浴其尸身，可较长时间地保持不腐。从长沙马王堆三号汉墓中出土的一部医方专书，后来被称为《五十二病方》，被认为是公元前3世纪末，秦汉之际的抄本，其...  查看全文>