我觉得是恰恰相反,如果是粮食勾调粮食那肯定是比原浆酒好喝。 酱香白酒工艺复杂,需要经过九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,七次取的酒每一次的酒口感,度数都不一样,我们在酒厂上班的,偶尔也会喝原浆酒,但是不是度数过高,就是太过酸涩,或者是太甜,口感不好。 一瓶好的酱白酒是七个轮次的酒都有主体酒是3.4.5轮次的酒,并不是像一些同行宣传的他们的酒只有3.4.5轮次的,那其他几个轮次的酒老板拿来干什么?肯定是... 查看全文>
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我,每日为你准备丰富的酒业资讯,酒圈密闻,行业动态,酒类知识普及曾几何时,人们每当举起酒杯开怀畅饮时,总要对杯中之物发出些许感慨,或赞美、或感叹。现如今每当人们也总要对杯中之物评论一番,只不过不再是赞美和感叹,而变成怀疑和猜测,怀疑它是真是假,猜测它是纯粮酿造还是食用酒精“勾兑”......多数白酒消费者,往往听到“勾兑”就马上变... 查看全文>
以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我,每日为你准备丰富的酒业资讯,酒圈密闻,行业动态,酒类知识普及曾几何时,人们每当举起酒杯开怀畅饮时,总要对杯中之物发出些许感慨,或赞美、或感叹。现如今每当人们也总要对杯中之物评论一番,只不过不再是赞美和感叹,而变成怀疑和猜测,怀疑它是真是假,猜测它是纯粮酿造还是食用酒精“勾兑”......多数白酒消费者,往往听到“勾兑”就马上变... 查看全文>
以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我,每日为你准备丰富的酒业资讯,酒圈密闻,行业动态,酒类知识普及.传统白酒一般来说都要经过勾兑,只是各个香型白酒勾兑的难易程度不同。这里要说的是两种概念,也就是说有两种勾兑。第一种是“酒和酒勾兑”是一种传统白酒生产工艺。第二种是酒精和水勾兑,也叫液态法白酒或新工艺白酒。每当消费者反对“酒精勾兑酒”的时候,有的专家就站出来说“勾兑是... 查看全文>
露酒是不是都是勾兑酒?严格来说是的,露酒又叫配制酒,本身就是以酿造酒、蒸馏酒或食用酒精作为基酒,添加其他呈香呈味物质调配而成的,与白酒的区别就在于是否有其他成分的添加,毕竟露酒本身就可以以白酒作为基酒,添加花果、中药材等进行配置,药酒就属于露酒的一种。露酒与白酒的区别白酒是中国特有的一种蒸馏酒,属于世界八大蒸馏酒之一,是以高粱、玉米、小麦等糖质物质为原料,经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制... 查看全文>
对于文化当中,酒文化源远流长,从古时候的时候,很多君主就爱喝酒,到后面的文人雅士也爱饮酒作诗,所以人对待酒的态度也是非常诚恳的,只要是一些比较重要的仪式上面都会有酒的出现,并且酒还是一个非常好的助兴之物。虽然很多人对酒的文化很重视,但却有一些不良商家利用这点来做文章,市面上就出现了很多的没牌子的白酒,不少人被商家所迷惑,就会购买散装酒,但这种散装酒很有可能就是劣质酒,也就是用酒精勾兑的,可能对于不... 查看全文>
随着纯粮原浆酒的知名度越来越高,很多人被带进了各种酒之间的误区,有些人在和习惯了纯粮原浆好酒之后,每次喝其他一些品质不好的白酒都会觉得是假酒,甚至他们会认为那就是勾兑的假酒,这到底是为什么呢?一、什么是勾兑白酒勾兑白酒是白酒生产中一道重要的工序,也就是将不同类型、度数、的白酒根据优缺点调制的一种具有独特风格白酒的方法,大部分的白酒在生产之后没有自己独特的风味,而且质量也不相同,如果直接销售的话,那... 查看全文>
露酒都是勾兑酒,也叫配制酒。露酒是使用蒸馏酒、发酵酒或食用香精为基酒,加入不同的动植物精华为辅料,采用先进工艺加工而得,品种繁多,风格多样。露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基,以药食两用的动植物精华,按先进工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒。露酒具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点,露酒的范围很广,包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒种。露酒产品因为我国有丰富的药食两用资源... 查看全文>
在网上经常看到“白酒多少度数的最好喝?”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗?”类似的问题,显然酒友对白酒度数了解的不够。下面一一为你解答:1酒度历程中国的酿酒技术和西方一直不同,中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的,洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候,中国已经出现了谷物酿酒,当时酿出来的是黄酒,估计才几度。后来到了宋代,人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法,开始大量酒曲造酒,酒的度... 查看全文>
判断一款白酒是否为勾兑酒,可以从通过以下几种方法:1、嗅觉:从酒的气味上判断,若有一种刺鼻的气味,则可能是勾兑酒; 2、观察发泡性:真正的白酒在被倒入酒杯后,没有明显的发泡现象;而勾兑酒则会有明显的发泡现象; 3、试尝:真正的白酒香气比较浓郁,口感比较醇厚;而勾兑酒口感较轻淡,味道较弱,而且有刺激性。华中美酒是不是勾兑酒 华中美酒不是勾兑酒,华中美酒是采用高粱、小麦、赤水等原料,加之古法12987... 查看全文>
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