法国红酒produit de france  2023-03-21 07:45

法国的地区餐酒，正以令人意外的表现逐步推进法国葡萄酒业。20世纪90年代初期，一提起“地区餐酒”四字，自恃只喝好酒的巴黎酒客就一脸鄙夷的神色。他们或许会承认加州、澳洲、南非等地的餐酒已达相当水准，而法国的地区餐酒还是难登大雅之堂，只有法定产区葡萄酒才上得了台面。他们认定所谓地区餐酒制度，不过是20世纪70年代将141种法国普级餐酒(vins de table)升级的一种便利措施。这些地区餐酒不是以...  查看全文>

想要找寻风味独特以及代替波尔多酒较为划算的酒品者，这是一块藏宝之地。法国西南部酒区有许多小型的家族酒庄，他们用传统的丹娜葡萄酿出醇厚的红酒，充满迷人的怀旧风味。法国西南部酒区的区域划分基于便利的考量，多于逻辑的分析。区内有数个法定产区所种植的葡萄品种和邻近的波尔多酒区一样，若非因地理或历史的种种意外因素，这些产区很可能已纳入波尔多酒区。举例来说，贝杰哈克酒区(Bergerac)早在梅多克酒尚未突起...  查看全文>

图文：陆江 | 葡萄酒在线上周五，10月8日，作为媒体参加了法国驻华大使馆在大使官邸举办的【2021 年“好味法兰西”】（GOUT DE FRANCE）活动启动新闻发布会。法国政府官方为了推介法国的美食及美食文化，的确是不余遗力，在多方位多角度在华举办各类活动。好味法兰西今年因为疫情原因，没有晚宴，改成中午的小型媒体推介会。主要包括观摩菜品制作、大使会面及讲话、餐点品尝及鸡尾酒会。现场有参加活动餐...  查看全文>

伯恩慈善医院是法国充满传奇色彩的葡萄酒圣地，它在1971年结束医疗服务，现在是勃艮第的重要观光点。一年一度的伯恩慈善医院拍卖会是勃艮第葡萄酒的重头戏，有来自世界各国的参访者共享盛举。全球酒界不可错过的重要盛会，以及全世界规模最大的慈善酒拍卖会，就是每年十一月第二个星期天所举行的“伯恩慈善医院所属葡萄园产酒公开拍卖竞争购会”。1443年，税赋官尼可拉斯·罗林(Nicolas Rolin)为了能在死后...  查看全文>

乐加维林de系列是1979年首次发布的，属于酒厂限量版，而普通16年虽然看起来年份比较高，但实际只是乐加维林的基础款，其价格不仅比12年低，甚至有时候比8年还要便宜，拿乐加维林de和普通16年相比，其实就非常恰当，价格差不多、风格也差不多，但还是存在一些细微的区别。乐加维林de和普通16年对比乐加维林de是在Pedro Ximenez雪莉桶中经过额外熟化的酒厂限量版威士忌，虽然也是重泥煤烟熏的风格...  查看全文>

夫斯亚圭酒庄在1989年建立。它以 FUSSIACUS 的名字命名，以纪念在罗马帝国时期以该村庄为家的同名罗马皇帝。FUSSIACUS被认为是Fuissé村的创始人。庄园位于FUISSÉ，位于POUILLY-FUISSÉ产区的中心位置。酒庄的葡萄藤种植在东-东南朝向的山丘上，高度在200米到300米之间。酒庄唯一的葡萄品种是霞多丽。如今，庄园拥有8公顷的葡萄树:- 3.5 公顷的 POUILLY-...  查看全文>

罗氏维勒庄园位于Saumur Champigny产区的中心，坐落在Parnay的山坡上，靠近中世纪的教堂，享有卢瓦尔河谷和Saumur葡萄园的独特全景。这是一个介于现代与传统之间的不同寻常的地方，它邀请分享和发现，正如它独特的当代建筑酒窖，俯瞰古老的穴居人洞穴。它也是一个生态负责和认证的有机酒庄，不断努力保护生物多样性和自然，无论是在酒窖还是在葡萄园，以满足味蕾和尊重健康。在白诗南(Chenin ...  查看全文>

莱卡希酒庄位于法国西南产区。祖父 Désiré Estrade 和他的儿子们于 1962 年从阿尔及利亚奥兰附近的 Lamtar 来到 Fourcès。他们通过辛勤的工作使庄园变成了今天的样子，他们清理了土地，重新种植了所有的葡萄园并建造了酒窖能够作为独立的葡萄种植者生产优质葡萄酒。多亏了他们，雷米（Rémy）和埃里克（Eric）可以依靠坚实的基础来生产高端的Gascogne葡萄酒。传统与现代的结...  查看全文>

Domaine de Toasc理想地坐落在尼斯（Nice）高地，在瓦尔（Var）平原的西部山坡上，距离Baie des Anges 10分钟的路程，是一个15公顷的家庭庄园，种植了8公顷的葡萄园和2公顷的橄榄树。1992年，Bernard Nicoletti在所谓的“Toasc”广场购买了12公顷的废弃土地。从1850年到1906年，这个地区已经被英国霍珀（Hooper）家族占领为葡萄园(图)，...  查看全文>