葡萄酒的口味受产区的影响是怎么样的呢？其实我们经常看到一些葡萄酒酒瓶上会标注酒中所含有的水果味，其实尝到的水果味却没有写的那么丰富，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！有的朋友可能注意到了，一些葡萄酒酒瓶上会标注酒中所含有的水果味，但实际尝到的水果味却没有写的那么丰富，这是怎么回事呢？其实这主要跟酿酒葡萄的成熟度和葡萄的生长气候有关，今天，西班就来聊聊这两者的那点事吧。1、关于葡萄成熟度如果你买... 查看全文>
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在喜庆场合经常可以看到香槟的身影，但很多人并不知道香槟是哪个国家的，甚至还以为起泡酒都是香槟，实际上这是完全错误的认知。对于不懂酒文化的来说，普通香槟喝起来很起泡酒差不多，但实际上香槟是法国特定产区的起泡酒，品质也要比普通起泡酒高很多。香槟起源于法国香槟区香槟起源于法国，早在公元前56年，罗马恺撒大帝统治下的高卢地区（今法国）就开始酿造香槟。但是恺撒大帝不仅带来了战争，同时还引进了葡萄栽培和葡萄酒... 查看全文>
葡萄酒，那么，你们知道去什么地方购买葡萄酒是更为靠谱的呢?下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。超市的详细内容对于骨灰级的红酒爱好者超市通常满足不了他，但超市是初学者的天堂。可以买酒的超市有两种：1,大型连锁超市，比如家乐福、沃尔玛；2,进口超市，比如婕妮路（Jenny Lou’s）。不过超市一般没有的导购，需要靠自己的运气摸索。酒庄的详细内容因为可以参观酒庄、感受葡萄的生长环境、踏着葡萄园泥土的... 查看全文>
阿玛罗尼红葡萄酒来自意大利东北部威尼托(veneto)的瓦坡里切拉(valpolicella)。瓦坡里切拉产区位于意大利维罗纳市(verona)，这里距威尼斯市仅仅一个半小时的车程。这里拥有如画卷一般的中世纪风景，这里还有世界上保存最完好的罗马竞技场之一。2009 年，瓦坡里切拉阿玛罗尼葡萄酒(amarone della valpolicella)晋升为意大利葡萄酒最高等级 docg 级。在瓦坡里... 查看全文>
我正常的回答是：很难说哪个国家的葡萄酒最好，每个国家都有自己的顶级佳酿，也有便宜的日常餐酒，就算在法国，也有很多不堪入口的工业化产品，这些产品可能在智利葡萄酒的平均水平之下，即使拿出两个国家最顶级的葡萄酒来进行比较，我们也很难令人信服地去证明啸鹰与帕图斯孰优孰劣？就我个人的口感与情感而言，我喜欢哈兰多过拉菲。话虽如此，可是每次听到这个问题的时候，我的脑海里浮现的，还是法国和意大利。这些年我一直坚持... 查看全文>
只知道人会晕机，没想到葡萄酒上飞机以后也会出现“晕机”情况，这到底是怎么回事？酒质会受影响吗？我们一起来看看。好酒也会晕机，也称“晕瓶”，葡萄酒在地面到天空，看着像是更换了一个地点，但是许多东西都在慢慢发生变化。当飞行高度达到35000英尺的时候，客舱里面的压力就会提高，相对湿度降低，就会导致酒的味道产生变化。葡萄酒晕瓶了怎么办？不用担心，晕瓶只是一种暂时现象。就像疲惫的我们通过休息恢复精力一样，... 查看全文>
阳光对葡萄酒有不利的影响，如容易引起葡萄酒的褪色和导致葡萄酒品质下降。尤其是对白葡萄酒的破坏，比红葡萄酒要大。高能量的紫外线和近紫外线，最容易使葡萄酒有不良的光化学反应，而琥珀色的玻璃阻隔这两种射线的能力强于淡绿色的玻璃。但是红褐色和淡绿色的酒瓶对于葡萄酒的保护，都要用红色的酒瓶，这也是装酒的瓶子大多是深色的缘故。... 查看全文>
雷司令（Riesling）是德国最古老也最重要的白葡萄品种，种植面积广阔，成酒表现出色，风格多样且各具特色，雷司令已成为德国葡萄酒一张独特且闪亮的名片。今天，酒百科带您一起走进德国，看看这个经典产区雷司令的魅力所在。01历史起源雷司令的历史来源并不明朗。现普遍认为的是德国是雷司令的起源地，也是最经典的雷司令产区。历史记载中首次提到雷司令是在 1435 年，雷司令在莱茵高（Rheingau）有种植情... 查看全文>
17世纪，法国西南部的种植者第一次生产了赤霞珠葡萄，当时他们穿过了一种赤霞珠葡萄和一种白苏维翁葡萄。结果是一种坚韧的葡萄，能够很好地抵御极端天气，包括霜冻和高温。波尔多地区的酿酒商认识到这种葡萄的潜力，并开始酿造出美味而有力的葡萄酒，这是新来的葡萄酒的特色。云仓酒庄生产的雷盛LEESON红酒许多都含有赤霞珠或含有赤霞珠混合成分。云仓酒庄多国家葡萄酒地区采购优质葡萄，专业制作，用心出品。葡萄酒地区最... 查看全文>
你知道新旧世界葡萄酒有什么不同吗？从地理位置来看，南非通常被认为是新世界葡萄酒生产国之一(传统将欧洲归类为“旧世界”，其他地方都是“新世界”)，但是你知道开普敦实际上有着350多年的丰富酿酒历史。没错——这并不像我们很多人认为的那么新。一些葡萄酒庄园已经由家族掌控了七八代，比许多旧大陆的葡萄园都长。那么，南非是旧世界还是新世界？就像南非的几乎所有其他事物一样，简单的分类是毫无意义和误导性的。昨天的... 查看全文>
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