浓香型“大佬”:宜宾市五粮液泸州市泸州老窖宿迁市洋河酒浓香型“成员”:京津冀:北京『京酒』、天津『津酒』、保定『刘伶醉』东北:鸡西『东北王』、哈尔滨『老村长』『北大荒』、通化『大泉源』、通辽『蒙古王』、沈阳『老龙口』内蒙古:锡林郭勒『草原白酒』、巴彦淖尔『河套王』陕西:榆林『老榆林』甘肃:银川『老银川』『沙湖春』『大夏贡』、陇南『陇南春』、武威『皇台酒』山东:青岛『琅琊台』、德州『古贝春』、淄博『... 查看全文>
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贵州省是白酒前列大省,名酒众多。贵州八大名酒的名单为:茅台酒、董酒、平坝窑酒、安酒、习水大曲酒、金沙窑酒、湄窖。(贵州八大名酒茅台酒产地:独产于贵州省仁怀市茅台镇。工艺:茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,较后形成以耐高温产香的微生物体... 查看全文>
何以解忧,唯有杜康,西安自古就是文化历史名城,不仅是十三朝古都,还是丝绸之路的起点,茶马古道,兵马俑等等。对于这样的一个千年古都,怎能少了美酒呢?那么,西安都有哪些比较的白酒?西安十大白酒品牌1.西凤酒西凤酒产自陕西凤翔,是凤香型白酒的代表,不仅是西安的传统名酒之一,还是我国四大传统名酒之一,至今已有三千多年的历史。西凤酒以高粱为原料,经老五甑工艺酿造而成,具有酒体无色透明,香气馥郁,甘甜细腻,入... 查看全文>
贵州省是四大酒都之一,酿酒技术源自山西汾酒的大曲固态工艺,有着非常浓厚悠久的白酒文化。在贵州白酒领域,茅台占据绝对的统治地位,营收远远超过其他品牌,和全国市场一样,排队抢茅台实名限购等现象,在茅台的老家也是常态,即便如此,当地人也常常对外说,我们不喝茅台,不知道是不是真心话。不过确实除了茅台,贵州还有很多好酒,比如习酒,珍酒,董酒,金沙,国台,钓鱼台,鸭溪窖,贵州醇,平坝窖,怀庄,安酒等等,都是品... 查看全文>
中国的名酒是分地区和派系的,比如四川的川酒:五粮液、泸州老窖、剑南春等,徽酒:古井贡、应将、金种子等,都是国内都是数一数二的白酒品牌。此外酱香型白酒出产地贵州也是中国白酒的大板块,在这里可以说是酱香型白酒的盛产地,茅台酒、习酒等在国内白酒市场有着非常大的影响力,是消费者最为信赖的酱香型白酒品牌。那么,贵州都有哪些名酒呢?下面就和白酒网小编一起来看一下吧。国台酒此酒依然以地道优质糯高粱、小麦、水为原... 查看全文>
小酒怡情,大酒伤身。点到为止,尽兴即可”。福建省建瓯市与茅台镇有同样的黄金酿酒地带北纬27度及与茅台镇,宜宾市,泸州市近似的温湿度。1:福矛窖酒2:双龙戏珠3:武夷山窖酒4:曲斗香5:二宜楼6:武夷山遵矛7:湛仙窖酒8:沉缸酒9:东平高粱10:武夷王... 查看全文>
白酒圈有”西不入川、东不入皖“的说法,可见安徽省既是白酒消费大省也是白酒酿造大省。从古至今安徽省已经有3000多年的酿酒历史,作为八大名酒之一的”古井贡酒“就是来自安徽亳州,今天我们就来盘点下安徽有哪些好酒?安徽酒到底怎么样?一、古井贡酒古井贡作为安徽扛把子,至今已有1800多年的历史,大曲浓香是亳州特产。古井贡有”酒中牡丹“之称,是中国老八大名酒之一。古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美... 查看全文>
黑龙江在冬季比较寒冷,所以从古至今很多东北人都喜欢喝酒驱寒,久而久之黑龙江省白酒文化便独具“东北标签”,具有深厚的历史底蕴。黑龙江虽然气候寒冷,不具备川贵那样得天独厚的酿酒条件,但一样酿出了很多中国优质酒及地方名酒。那么,留在广大藏友记忆中的黑龙江老酒是那一瓶呢?今天老酒收藏之家就整理了部分黑龙江省名优老酒,供大家欣赏。北凤酒产地黑龙江省宁安县北凤酒厂。原料选用优质东北高粱为原料。酿造采用西凤酒的... 查看全文>
小时候,经常听见一些酒鬼在谈论白酒,议论品牌,整个国内从南到北不同省份的白酒品牌,还有各种白酒香型。以前我们老家的好多人都在山西那边打工,所以每到每年过年回来的时候他们的总是喝着我们南方的酱香白酒,而谈论山西的白酒。所以今天我这南方人的小编给个酒友们分先一部分山西的白酒,下面一起来看看吧。首先我们先来了解一下山西这个省份,在古时候,山西叫做三晋,古称河东,是中华民族发祥地之一,有文字记载的历史达三... 查看全文>
馥郁香型“独苗”代表酒鬼酒湖南省吉首市『酒鬼酒』酒鬼系列『内参』馥郁香型白酒的酿造工艺及风味特征,最初也是高端酒代表。馥郁香型工艺,是对我国白酒传统技术的继承和发展,对推动我国传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义。中国产白酒的香型之一(属于两小香型之一)。馥郁香型酒鬼酒在秉承湘西传统小曲酒生产的基础上,大胆吸纳中国传统大曲酒生产工艺的精髓,将小曲酒生产工艺和大曲酒生产工艺进行巧妙融合,形成了其独特... 查看全文>
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