董酒白酒产地 2023-03-21 14:45

白酒产地对白酒的影响有多大(二)

白酒行业现行的香型划分标准为十二种香型,除清香型、浓香型和特香型之外,江西特香型、广东豉香型也颇有地方特色。从北到南、从东到西的山川河海、丘陵湖泊都其特色,雨水日照、气候变化都影响酿造白酒的最终成果。特香型白酒的产地特香型白酒以江西宜春的四特酒为代表,其酒一口三香,清香醇纯,回味无穷,属于当地特有的一种香型。特香型的白酒具有悠久的历史,最早可以追溯到3000多年前,相传仪狄造酒的仪狄就是此地人,阁...  查看全文>

01凌塔白酒产地,凌塔白酒如何样,凌塔白酒好喝吗

凌塔白酒产地,凌塔白酒如何样,凌塔白酒好喝吗?凌塔白酒是朝阳凌塔酿制科技开发有限公司生产的酒水。 凌塔酒为纯粮固态发酵酒,是清香型白酒的典型代表,曾连续两届荣获国家优质奖,获首届食品博 览会金奖,是辽宁省头牌产品。 凌塔纯净酒系列是国家质检总局我国名优名酒“红榜”上榜品牌,该酒采用辽西优质红高粱为主要原料,融传统工艺与现代高科技之精华,运用三级膜过滤及净化技术而研制开发的,其特点是无色清亮透明,香...  查看全文>

凌塔白酒产地,凌塔白酒如何样,凌塔白酒好喝吗

02千山白酒是什么酒,千山白酒产地

千山白酒是辽宁省辽阳市辽阳酿酒厂的产品。千山系列酒具有酒质清亮透明、窖香舒适(酱香突出)、酒体协调、余味悠久等特点而独具一格。 千山酒原名为辽阳烧酒,迄今已有300余年的历史。1956年被评为我国白酒的第二名,1959年改名为千山酒,1972年就出口国外,畅销香港、新加坡、日本、泰国等地区,1978年和1981年均被评为辽宁省的优质酒。辽阳市东南有一座名山叫千山,又称千华山、积翠山、千朵莲花山。山...  查看全文>

千山白酒是什么酒,千山白酒产地

03中国白酒四大名酒产地是哪里(中国白酒四大名酒排名)

中国白酒四大名酒产地中国白酒品牌千千万,几乎全国各省市都有自己的代表酒,但真正能称为名酒的并不多,这四个地方几乎占据了中国白酒80%以上的市场。1.贵州仁怀 中国白酒四大名酒产地首当其冲的就是贵州仁怀,准确一点说就是茅台镇,因茅台一家,令整个贵州省都起飞,成为国酒之都,基本上出名的酱香酒都来自这里。2.四川宜宾、泸州 四川是浓香型白酒圣地,省内浓香名酒无数,拥有五粮液、泸州老窖、叙府、玉蝉等众多名...  查看全文>

中国白酒四大名酒产地是哪里(中国白酒四大名酒排名)

04知识:顶级白酒产地的传说

传奇只有一个诞生地,正如世界只有一个波尔多。也许从寒武纪开始,上苍就已经谋划出这块盛产顶级白酒的黄金产地。 2000万年前的地壳运动,亚欧板块与印度洋板块发生碰撞,新的陆地由此产生。随着“世界屋脊”——青藏高原的不断上升,尚沉寂海底的四川盆地逐渐露出水面,并由西向东倾斜。同时,南面的云贵高原也因此由平坦化为地势起伏较大的喀斯特地貌。使四川盆地受其影响由南向北逐渐走低,接入河西走廊。冰川消融之后...  查看全文>

知识:顶级白酒产地的传说

05中国白酒的传说-白酒产地的传说

传奇只有一个诞生地,正如世界只有一个波尔多。也许从寒武纪开始,上苍就已经谋划出这块盛产白酒的黄金产地。2000万年前的地壳运动,亚欧板块与印度洋板块发生碰撞,新的陆地由此产生。随着“世界屋脊”——青藏高原的不断上升,尚沉寂海底的四川盆地逐渐露出水面,并由西向东倾斜。同时,南面的云贵高原也因此由平坦化为地势起伏较大的喀斯特地貌。使四川盆地受其影响由南向北逐渐走低,接入河西走廊。冰川消融之后,丰沛的水...  查看全文>

中国白酒的传说-白酒产地的传说

06白酒产地对白酒的影响有多大(四)

兼香型兼香型白酒兼具浓香和酱香的特色,具有多重香型风格,以口子窖酒、白云边酒和玉泉山酒为代表的兼香型白酒各具特色。口子窖酒位于安徽省淮北市濉溪地区,这块土地有肥沃的冲积平原滋养,年降雨量充沛可达830毫米,相对度71%,属于湿润的季风气候,湿润气候和长日照时间为发酵白酒提供了丰富的微生物生长环境。口子窖酒的酿造原料为高粱、小麦,另选用大米与豌豆增加甜香,采用本地特有酒曲菊花红心曲和超高温曲进行发酵...  查看全文>

白酒产地对白酒的影响有多大(四)

07白酒产地对白酒的影响有多大(三)

米香型白酒的产地米香型白酒以大米为原料,又被称为蜜香型,其酒质晶莹剔透,有着些微的米香,又似蜜香,入口绵、甜,舌感柔和舒畅,回味净爽,且有圆润之感。以桂林三花酒、广东长乐烧、全州湘山酒为代表的传统米香型白酒,基本都位于岭南一带,这些白酒在当地曾风靡一时,尤其是三花酒。有言三花酒是蒸熬三次,酒花无数,所以称作三花酒;又有说法是入坛堆花,入瓶堆花,入杯堆花,故名“三花酒”。桂林三花酒酿造用水为象鼻山江...  查看全文>

白酒产地对白酒的影响有多大(三)

08白酒产地对白酒的影响有多大(一)

当代白酒分类以香型的酿造工艺分为十二种,其中清香型、酱香型、浓香型占据了大多数的白酒市场,余下的特香型、米香型、芝香型等占据市场。中华地大物博,各个地区的粮食作物和气候以及水源有所区别,酿造的酒水也自然有不同。酱香型白酒的产地酱香型白酒的生产工艺较为特殊,在地理环境上要求较高,我们国家酱香型白酒多位于贵州、四川一带,如茅台镇、赤水河、怀仁、泸州等地。酱香型白酒注重区域化与产地的重要性,主要由于酿造...  查看全文>

白酒产地对白酒的影响有多大(一)

09中国白酒地理:一文读懂白酒产地格局

有佳泉处,多有佳酿。在中国,但凡依山傍水的地方,往往是名酒频出。无数生活在大江大河、湖泊湿地的中国酿酒人,傍河而立,就地取材,酿造出与流域水质密切结合的不同风味美酒——西部的河气势凶猛,中部的河热烈平顺,东部的河内敛澎湃,这也是所在地域的白酒性格。正因如此,中国白酒以流域为纽带形成了大大小小的白酒产区。今天,咱们就聊聊不同流域的名酒分布~长江流域长江发源于青藏高原的唐古拉山脉各拉丹冬峰西南侧,途中...  查看全文>

中国白酒地理:一文读懂白酒产地格局

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