原创: 首席记者 刘保建 华夏酒报 今天随着第101届全国糖酒会将在天津市开幕,位列“四大直辖市”的天津注定要与中国酒业在10月份“撞个满怀”。作为京津冀城市群的重要节点和环渤海经济圈的中心,天津的城市地位和市场容量自不用多言,其当地白酒也以独特风格树立于行业之林。然而,在这片水草丰茂之地(70~80亿白酒市场),入主的更多是外来强势白酒品牌,茅台、五粮液霸占高端市场。泸州老窖、剑南春、水井坊、汾... 查看全文>
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在山东,喝酒是一件习以为常的事情。对于一个山东人而言,能喝代表“有面子”,一天三顿酒不算多,甚至五顿酒才是家常便饭。曾有相关调查数据显示,72%的山东人年夜饭能喝超过三两以上的白酒,35%的人可以喝半斤以上。山东不仅是喝酒大省,更是酿酒大省。在山东,几乎每个地级市都有自己的酒厂和酒文化品牌,全省分布着大大小小酒厂700余家。不过令人感到意外的是,似乎除了景芝酒以外,山东似乎没有全国知名的酒了。究其... 查看全文>
在山东,喝酒是一件习以为常的事情。对于一个山东人而言,能喝代表“有面子”,一天三顿酒不算多,甚至五顿酒才是家常便饭。曾有相关调查数据显示,72%的山东人年夜饭能喝超过三两以上的白酒,35%的人可以喝半斤以上。山东不仅是喝酒大省,更是酿酒大省。在山东,几乎每个地级市都有自己的酒厂和酒文化品牌,全省分布着大大小小酒厂700余家。不过令人感到意外的是,似乎除了景芝酒以外,山东似乎没有全国知名的酒了。究其... 查看全文>
导语:这些曾经的天津白酒,天津人都没几个认的全!在天津不仅有天津麻花和天津狗不理包子,天津的白酒也是非常出名的,天津地区的地理条件优越,生产出来的白酒品质也很高,一起来看看你最爱的有没有上榜,我们先来介绍第一款。1、大帝王酒帝王系列酒是津酒集团的一款高端型白酒,采用山泉好水,饱满多浆的高粱和小麦,经过传统固态发酵工艺,赋予了帝王风范的细腻、绵雅、浓香好口感。不仅选材用心,它的包装更是精致,以玻璃喷... 查看全文>
来源:李寻的酒吧 微信公众号传统白酒宣传的重点无非是自家的水好、粮好、工艺好、产地好、历史悠久,所以酿出的酒好,由此诞生出很多神乎其神的“神话”,比如“离开了赤水河就酿不出茅台酒”“只有老窖才能出好酒”“只有好水才能产好酒”,笔者曾经撰文分析过它们的不实之处,但是厂家宣传中还有这样的“神话”存在。实践表明,高粱是最好的白酒酿酒原料,是最常用的酒粮。中国南方出产糯高粱,相比北方的粳高粱,支链淀粉含量... 查看全文>
好山好水出好酒,想必天津的啤酒也有其自己的特点吧。常常在电视剧看到民国大上海外滩的华灯,十里洋场中富丽堂皇的歌舞厅里有摩登女郎,咿呀哼唱“春申小夜曲”的生活场景。其实民国时期的天津法租界一带也一样酒绿灯红、纸醉金迷。天津作为当时最繁华的时尚都会,带动了异域文化在全国的迅速发展,市内繁华中心法租界梨栈一带(今劝业场街区)素有“东方小巴黎”的美称。有粗略统计表明,当时的天津约有西餐厅38家,咖啡厅、洋... 查看全文>
“东不进皖,西不入川”,自古以来安徽都是国内的产酒大省,也是消费大省,相传安徽省内逢县必有厂,可见安徽的酿酒之厉害。然而,这样闻名天下的白酒大省,能走出省的品牌酒却十分少,主要原因在安徽白酒太“卷”了。虽说安徽白酒也有过辉煌,沙河王,焦陂,高炉,皖酒,种子酒等白酒曾创造了不止一次的辉煌,也曾经不止一次地让同行们眼馋、眼红,眼里充血。而如今,古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、金种子酒等,这安徽酒业四朵金花... 查看全文>
白酒有千万种,更是因为地域分布不同,而产生各种不同口味的白酒。我国是粮食生产大国,因此在使用粮食进行酿酒的过程中,也就因粮食产地的不同而会有各种各样的白酒品牌,再加上我国地域辽阔,全国的省份比较多,因此,各省都有不同的酿酒方式,也就形成了各具特色的白酒品牌。那么,天津都有哪些白酒品牌呢?下面跟着小编一起来看看。直沽高粱这种白酒有很久的历史,在上个世纪就已经在天津赫赫有名,因为这类酒比较优质,其美名... 查看全文>
点击蓝字关注这个神奇的公众号~地域白酒发展来源多种多样。但都会面临或是产品,或是企业经营理念相同的困扰。白酒企业何时能够唱起“我们不一样”来特色发展?本季中国酒业京津冀一体化·区域经济品牌探索行的第二天,我们分别来到了两个极具历史文化特色,又有着非常独特发展规划的天津酒企业。只做自己的芦台春据史料记载,芦台春酒始出于清朝康熙初年,距今已有300多年的历史。芦台春酒的酿造技艺是历史留下的弥足珍贵的财... 查看全文>
要说产酒又多,喝酒又能喝的省份除了山东那应该只有河南了吧。今天我们不讲山东,讲河南,为什么呢?因为我最近老是听到一个“传闻”,那就是河南虽然产酒多,河南人虽然能喝酒,但是河南人从来不喝本地酒,这到底是不是真的呢?其实,这个传闻有一半是不真实的,不是河南人不喝本地酒,而是近几年很多外地酒都进入了河南市场,在这种情况下,有一部分的河南人就会换换口味去喝外地酒。可能是这些河南人在喝外地酒的时候被捕捉到了... 查看全文>
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