葡萄酒装瓶的流程  2023-03-21 15:15

进口葡萄酒日益成为大家餐桌上的常见酒款，那么一瓶瓶的进口葡萄酒是如何漂洋过海到了你的餐桌上呢？跟大家浅聊下葡萄酒的进口流程。说到进口，大家可能感觉很复杂。通俗的说，它跟代购相似，都会经历"寻找卖家---询价报价---接受价格---下单付款---发货收货"这样的流程。两者的区别如下：代购是私人性质，不涉及进口申报(个别需要征税包裹除外)，付款后坐等包裹就好。进口就涉及跟海关和检疫部门申报缴纳进口税费...  查看全文>

白葡萄酒酿造流程：1. 选料选择充分成熟、颗粒饱满、色泽鲜艳、无病害和无霉烂的新鲜白葡萄或红葡萄，熟透的葡萄较好。2. 清洗用清水洗去葡萄表面的杂质和农药，注意不要将上面的白霜 弄掉，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母菌，洗净后放在通风的地方控干水分。3. 除梗将葡萄粒从果梗上摘下来，除梗是为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道。4. 破碎用手、木棒或玻璃瓶将葡萄粒搓碎或捣碎，操作前洗净擦干手、木棒或玻璃瓶等...  查看全文>

自酿葡萄酒时是否需要把葡萄破碎了在发酵？这是一个基础问题，是对酿葡萄酒的过程还不是特别清晰的酿友提出的。 答案：需要除梗破碎。否则酿出来的葡萄酒会增加生青和苦涩等不良味道。葡萄发酵过程中，葡萄汁和葡萄皮的接触，有助于皮上的天然酵母繁殖发育快速启动发酵。 从破碎的程度上看，对于红葡萄酒，只需要简单破碎即可，如果捣成糊状，等到发酵完成，过滤葡萄酒的时候，十分麻烦，所以简单捏破葡萄就可以了。 而白葡萄...  查看全文>

我们常常都会去超市或者烟酒庄买一些葡萄酒回来品尝一下，之前在小编写的文章里头小编我就跟大家普及过怎么在超市里挑选的合适自己且又美味的葡萄酒，不知道大家还记不记得呢？不妨去翻一下小编的文章哦！你们喝葡萄酒之前你们有没有关注过酒标上的字眼呢？就变上的“装瓶前过滤”的这些字眼你们有没有了解过吗？我们常常在葡萄酒的背标上看到有的酒庄会标注“装瓶前过滤”(Filtered)或“装瓶前未过滤”(Unfilte...  查看全文>

　　葡萄酒的款式是有很多种的，而一般葡萄酒都是会来进行装瓶售往世界各地，那么，各位知道什么样的葡萄酒才是适合装瓶的吗？知道个什么情况呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。　　　　众所周知，葡萄的种植和葡萄酒的酿造都是决定葡萄酒好坏的关键因素。然而，在当下，葡萄酒的装瓶也是一个不能忽略的因素。因为如果在装瓶环节出现纰漏，所有的辛劳都会付诸东流。可见，装瓶对于葡萄酒的影响非同一般。那么，究竟什么样的葡萄...  查看全文>

正所谓，工欲善其事必先利其器，器具，有时候对事物的影响是深远的。比如石器时代，如果有一支用青铜器具的军队，那是所向披靡；又如吃鸡落地，捡到一把好枪，那这局的优势就十分明显。酒庄装瓶之于整个葡萄酒行业，重要性不亚于一把趁手的武器。其实酒庄装瓶的历史并不悠久，在1924年才由木桐庄主罗斯柴尔德男爵带头实施，至今不足百年。 在百年以前，波尔多，乃至全球的葡萄酒买卖，都是以“桶”为交易单位。酒商...  查看全文>

　　在市面上，我们看得到的葡萄酒都是已经装好在葡萄酒瓶子里面的了，但是葡萄酒在装瓶之前会装在哪里呢？相信这是朋友们都不知道的事情，今天小编就来为大家介绍几种葡萄酒在装瓶之前的容器，希望可以帮助大家更好的了解葡萄酒。　　一、橡木桶　　橡木桶是酒窖中最常见的容器，大多数用于发酵和熟化的木质容器都是以橡木制成的。橡木主要用来增加葡萄酒中的单宁。单宁能够赋予葡萄酒结构，增加酒的复杂性，帮助红葡萄酒保持颜色...  查看全文>

葡萄酒上的年份代表酿酒葡萄的采摘年份。葡萄酒的年份一般是指酿酒葡萄的收获年份，因为消费者可以根据产区当年的葡萄收获情况，来判断该瓶葡萄酒的品质，一般葡萄质量好，葡萄酒品质更高。葡萄酒的标签上都有年份，是葡萄收获的一年。葡萄酒厂在葡萄酒装瓶后会在许多不同的地方向市场投放葡萄酒，但标签上印的年份是葡萄收获的时间，不一定是瓶装的。葡萄酒的品质百分之七十取决于葡萄的品质，葡萄的品质又取决于当地的气候、天气...  查看全文>

今年你在家酿造葡萄酒了吗？你的葡萄酒装瓶了吗？葡萄酒怎么装瓶呢？其实，在家酿造葡萄酒并没有想象中那么困难，但很多人使用了不正确的装瓶方式，以至于“前功尽弃”。接下来，自酿葡萄酒该怎样装瓶？快来涨姿势吧！1. 酒瓶的选择俗话说得好，一个萝卜一个坑。理论上来说，酿造不同的葡萄酒也应该使用不同的酒瓶。如果你想酿造某种特定类型的葡萄酒，那么你应该挑选相对应的酒瓶来进行装瓶；如果你厌倦了种种规则，想要别出心...  查看全文>