宣酒原产地在安徽省宣城市,宣酒古法小窖酿造技艺源于唐代纪叟老春酒,是我国江南地区一项特的酿造技艺,系传统手工酿造的典型代表之一。目前,宣酒特的“纪氏古法酿造工艺”已经列为非物质文化保护遗产。宣酒小窖酿造历史自唐代起,“宣酒古法小窖技艺”就在敬亭山下使用,迄今已有1200多年的历史,在宋末元初得到了很好的发展和提高,酿造的器具、技艺也基本定型下来。该酿酒法采用续楂发酵、混蒸混烧、高温馏酒、低温入窖、... 查看全文>
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宣酒是白酒产品的一种,企业建于1951年,公司位于历史悠久的“江南诗山”敬亭山南麓,风景秀丽的水阳江西岸,占地面积10万余平方米,拥有近1000条固态发酵窖池,10条现代化生产线,年产2.3万多吨。宣酒新工业园1000多条窖池,业已建成。宣酒特点:“芝麻香·宣酒”被酿酒工业协会评为“白酒技术创新典范产品”。“芝麻香·宣酒”幽雅飘逸、绵柔醇厚、协调自然、余味悠长,是徽酒仅有的新香型的开创者和代表,该... 查看全文>
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