酱香酒造假的难度在于它的工艺。酱香型白酒的工艺特点为“三高三长”。“三高”,是指酱香型白酒生产工艺是高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏酒;“三长”,是指酱香型白酒基酒生产周期长,大曲贮存时间长,茅台酱香型白酒基酒酒龄长。季节性生产,是茅台酱香型白酒工艺区别于中国其他名白酒工艺的地方,也是茅台镇酱香型白酒工艺的巧妙之处。国内其他香型白酒的酿造,一年四季都可以投料生产,只需经过一两次,最多四、五次发酵... 查看全文>
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近年来,中国白酒市场是越来越复杂了,让酒友们都对白酒产生了怀疑。给他们的感觉就是除了那些知名度比较高的品牌酒以外,其他所有的酒都是假酒。这也不怪他们。现在白酒市场鱼龙混杂,什么样的人都有,更不用说一些黑心商家为了利益而欺骗消费者。但是还是有些人不听劝,也难怪,有些人估计也是贪便宜贪习惯了,看到一些促销,或者限时抢购这些广告就上当了。可能觉得买来试一试,如果是好酒就赚了,如果是假酒也无所谓,反正也没... 查看全文>
铁粉传奇第三期受访人姓名:叶登科性别:男年龄:43岁职业:媒体从业者出生地址:湖南省益阳市接下来你将看到1、第一次喝到95年的湘泉酒,那一屋子的香啊2、“我不酗酒是因为吐掉太可惜了”3、“99年产的湘泉酒,被我捡到宝”4、新酒兑着老酒喝,别有一番风味01爱酒,爱诗,爱自由初见叶登科,声音爽朗,笑意盈盈,他一坐下来,就开始跟我们聊酒。叶登科是个非常喜欢喝酒,也懂得如何喝酒的人。他最喜欢的是收藏各类老... 查看全文>
朋友聚会,离不开喝酒;走亲访友,离不开送酒。针对白酒的价格,上到几千元,下到几块钱,同样是酒,它们的区别究竟在哪里?甚至有人说,无论是多贵的酒,成本都在几十块钱?今天,李老师就和大家聊一聊酒的价格问题。最近,白酒又涨价了,引发不少酒友感叹“扎心了,老铁!”。“一分钱一分货”白酒的价格也是如此,上到几百上千元,下到十几元钱,但一个只喝得出酒精味来的人说,可能觉得十几元和几百元上千的酒并没有什么区别,... 查看全文>
酱香酒最具代表性的是茅台,但价格太高一般人根本高攀不起,市场上却丝毫不缺几十元的酱香酒,甚至看到网上这些廉价的酱香酒销量还很高,但也有人说百元以下无酱香,那到底几十元的酱香酒能喝吗?酱香酒的水是最深的,如果不直接到酒厂拿,百元以下基本是很难买到真酱香酒的,大多只是酒精酒串香。几十元的酱香酒不能喝传统酱香酒是用红缨子糯高粱加小麦共5斤粮食以上,才能酿出1斤酒,而且酿造出来的酒还需要经过三年以上的贮存... 查看全文>
原浆酒在不懂酒的人脑海中的印象就是模模糊糊的纯粮酿造的酒,在懂酒的都知道原浆酒的概念来源于原酒,因此确切的说真正的粮食酿造无任何勾兑的才叫做原浆酒。而原浆酒给人的感觉就是优质、纯粮、绿色的酿造酒,所以想买原浆酒的人很多,那么茅台镇原浆酒一般多少钱?那些十几元的原浆酒是不是真的呢?茅台镇原浆酒一般多少钱?茅台镇原浆酒这里指的是酱香型白酒的原浆酒,酱香型白酒的酿造工艺很多人都耳熟能详了,在整个工艺过程... 查看全文>
牛栏山作为低端酒里面的扛把子一直被酒友们诟病,喜欢喝牛栏山的人觉得牛栏山的口感还不错可以作为长期的口粮酒,讨厌牛栏山的人看到它就是气不打一处来,十几元的牛栏山究竟是粮食酒还是勾兑酒呢?13元的价格能够买到纯粮食的牛栏山吗?牛栏山主打的是低端酒,作为低端酒里面的扛把子能够和牛栏山相比的只有某村长了,酒友们一定好奇牛栏山究竟是粮食酒还是勾兑酒?这里简单告诉大家白酒分为固态法白酒,固液法白酒、液态法白酒... 查看全文>
导语:十多元的酒是能喝吗?和几百元的区别在哪里?品酒师终于给出答案白酒的价格差距是非常大的,有些酒动辄卖到上千元,而有些酒却只卖到十几元,我们去到商店或者超市的时候,从白酒摆放的位置就可以看出白酒的价格差异,一般好酒都会摆在一个显眼的地方,而这些卖到十几元的白酒通常都会被当做劣质酒,被摆在货架后面或底层。那这些十几元的酒真的是劣质酒吗?十多元的酒是能喝吗?和几百元的有什么区别?区别在哪里?品酒师终... 查看全文>
十几元的散酒,现烧现卖就是纯粮酒?专家:猫腻真不少!都说眼见为真,有时候还真不一定为真呢!散酒在咱们的心目中绝对是口粮酒的代表,不仅价格优惠,还是纯粮酿造,不过,现在酒圈中揭秘了太多散酒的套路,不管是门店还是小推车都纷纷中招。商家为了增加可信度,开始玩起了现烧现卖,就连直播也开了起来,生意可谓是异常火爆,好多酒友说:我看着呢,真的是现成搞出来的,这难道还有假?其实啊,这里面的猫腻非常多,行家说出了... 查看全文>
说的白酒,想必大家都有很多话题,如今白酒已经成为生活中必不可缺少的一部分。人情往来的酒局没有酒就少了一个拉近关系的绳索,所以在当代市场中,人们把白酒看得很重要,因此关注点就比较多。不论是白酒的香型以及酿造的原料配料还是质量等等一系列的问题都成为了,大家日常交流的话题。 不过,根据了解,目前中国白酒市场存在着一个最奇怪的现象,不是酒精酒与纯粮酒的争议,而是白酒扫码价格与价值的严重背离,扫码价虚高,而... 查看全文>
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