百花仙酒是真的吗?相传这是明世宗年间大臣赵文华为讨好皇帝进献的仙酒,其实就是采百花花蕊加以特殊秘法酿制的百花酒,据说还有金枪不倒的功效,当然这种历史名酒已不可考,至于如今的百花仙酒怎么样?只是带有自然特香、口感绵甜爽净的普通酒而已。百花仙酒的特点百花仙酒算得上历史名酒,其实就是百花酒,只不过被赵文华进献给嘉靖皇帝,稍微改了一下名字和配方。据悉真正的百花酒有红白两种,红百花酒是慈城大户人家嫁女儿、娶... 查看全文>
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华夏酒报记者 苗倩北方酱酒来自于不同的细分地域,所以,我们应该依托地域文化,将其与自身的酱酒酿造历史、酿造技艺结合起来,形成鲜明的产区概念。这样有利于多元化竞争格局的形成,也有利于塑造不同地域酱酒的个性化特征。2020年,中国酱香酒产业实现产能约60万千升,实现行业销售利润约630亿元,酱酒产业在产能占比不足行业十分之一的现状下,实现了行业近四成的利润占比。产业热、消费热,是解构“酱酒热”的两大关... 查看全文>
华夏酒报记者 苗倩北方酱酒来自于不同的细分地域,所以,我们应该依托地域文化,将其与自身的酱酒酿造历史、酿造技艺结合起来,形成鲜明的产区概念。这样有利于多元化竞争格局的形成,也有利于塑造不同地域酱酒的个性化特征。2020年,中国酱香酒产业实现产能约60万千升,实现行业销售利润约630亿元,酱酒产业在产能占比不足行业十分之一的现状下,实现了行业近四成的利润占比。产业热、消费热,是解构“酱酒热”的两大关... 查看全文>
又是一个苦逼的加班日是什么维持我在办公桌前屹立不倒?是!零!食!是!美!酒!人生漫漫长,在办公室里的时间更是没完没了。而此等办公重地,怎能没有零食与酒作陪?于是,本着一颗为人民试吃试喝的严谨态度。在上一周,《葡萄酒》杂志组织了一群人。进行了一场办公室零食配酒的测评活动。那些你不曾探索过的神奇搭配,都在这里了!目录01| 我们吃了哪些零食?喝了什么酒?02| 零食配酒测评标准03| 我们的品鉴测评结... 查看全文>
喝红酒是很讲究的额,倒红酒也是有方法的额,红酒是适合大部分人都可以喝的,平常饮用是没有太多的讲究,那么倒红酒为什么要转一下?倒红酒为什么不倒满?倒红酒为什么要转一下? 倒红酒转一下,基本上都是收尾的时候,这个时候转动瓶口,不会让红酒滴出来!倒红酒的注意事项从主宾位开始按顺时针方向斟酒,斟酒时应该站在客人右后方,右手持瓶左手背在身后,脚成丁字步,手不可离瓶口太近,更不可左右开工,红酒一般斟1/3,收... 查看全文>
四川省渔樵(集团)有限公司位于中国的白酒原酒基地——四川省邛崃市。公司占地面积70余万平方米,拥有固定资产5亿元。员工1000余人,其中中高级专业技术人员26人(含国家级白酒评委1名,四川省酿酒大师1名,四川省白酒评委及资格评委5名),初级技术人员39人,中高级技术工人86人。集团公司下辖成都市渔樵食品有限公司、大邑县渔樵仙酒厂、邛崃市凤凰联合企业有限公司、四川省万泉春酒厂、成都市渔樵置业投资发展... 查看全文>
安徽元生堂酒业有限公司前身为滁州市华梦酿酒厂。经过多年的发展,企业规模不断壮大。现有员工300多人,其中技术人员20多人,营销人员40余人。公司占地面积五十亩,固定资产1000多万元。销售收入、劳动就业和综合效益一直在当地同行业中名列前位。是一家实力雄厚、拥有良好信誉的省内规模较大的酒类生产经营企业。 企业坐落在环境幽雅、风景秀丽、历史悠久的风景名胜和美酒产地琅琊山下。与华东一些重要城市如上... 查看全文>
在我国的饮食文化中,茶文化和酒文化占据着非常重要的地位,尤其是酒文化,在各地的社会发展中具有举重轻重的地位,不同地方对于“酒”的讲究,也多有不同。但无论是哪个地方,都遵循一个基本原则,那就是:茶倒浅,酒倒满。意思是说,在招待亲戚朋友时,如果你是主人或者小辈,给别人倒茶时,一定不能倒满,大约三分之二出即可,如果倒满了就有赶客人走的意思;但是如果在酒桌上,给客人倒酒,那必须把酒杯倒得满满地,这才能显示... 查看全文>
洋酒不倒满是为了方便闻酒香。酒杯中留下部分空间,可以让酒液在杯中摇晃,同时可以让酒香聚集,更好地闻到酒液香气。洋酒是指国外进口酒类,更多是指威士忌等烈酒。洋酒是指进口酒类的总称,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品种。一般来说,在东亚地区,洋酒常被用来指威士忌或白兰地之类的蒸馏酒,如啤酒之类的酿造酒比较少被列入其中。洋酒度数较高,常见的喝法有纯饮,或加冰、水、... 查看全文>
作为有五千年历史的文明古国,中国制酒源远流长,酒和酒文化一直都在政治、经济、文化领域占据着重要地位。杯满为礼,不溢为敬的酒文化更是传承至今。然而与中国白酒不同的是,红酒却通常不倒满杯。如果我们仔细留意下会发现,通常都只会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一。这会不会显得太小家子气?所以很多人会有疑问:红酒为什么不能倒满,倒红酒具体有哪些要求吗?1. 慢生活方式喝白酒总能让我们联想到商务酒席上的谈判、宴会... 查看全文>
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