全世界葡萄酒品类繁多，类型、品种、风格都不同，很多人都会问，什么样的酒才是好酒呢？哪个国家的酒比较好？怎么回答哪个国家的酒比较好呢？每个国家的酿造的酒都有其不同的风格和特色，世界上的人有千千万，性格喜好又都不尽相同，有人喜好单宁厚重，有人喜好果香浓郁，也有人喜好余味悠长的葡萄酒。无法笼统的回答你到底哪个国家的酒最好。作为葡萄酒小白，最重要的是要学会先梳理清楚“如何判断葡萄酒的好坏”如何客观去评判... 查看全文>
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颜色往往是我们对葡萄酒的第一印象，葡萄酒的颜色多种多样，许多人觉得，颜色深、味道重的才算是一瓶好的葡萄酒，其实非也~今天一起来认识一些常见的浅色的红葡萄品种，以及如何从葡萄酒的颜色初步判断葡萄品种吧。1佳美（Gamay）：浅紫色佳美果实较大，果皮颜色浅淡，酿出来的葡萄酒酒体轻盈、果香味尤其突出、酸度中等偏高，主打新鲜果味的风格，最出名的就是薄若莱新酒啦~佳美葡萄酒一般采用现年份的葡萄酿制，属于“即... 查看全文>
颜色往往是我们对葡萄酒的第一印象，葡萄酒的颜色多种多样，许多人觉得，颜色深、味道重的才算是一瓶好的葡萄酒，其实非也~今天一起来认识一些常见的浅色的红葡萄品种，以及如何从葡萄酒的颜色初步判断葡萄品种吧。1佳美（Gamay）：浅紫色佳美果实较大，果皮颜色浅淡，酿出来的葡萄酒酒体轻盈、果香味尤其突出、酸度中等偏高，主打新鲜果味的风格，最出名的就是薄若莱新酒啦~佳美葡萄酒一般采用现年份的葡萄酿制，属于“即... 查看全文>
在我们观察一杯葡萄酒的时候，往往会先倾斜酒杯去观察它的颜色，然后晃动酒杯，搅动出藏在深处的各层香气，闻香之后不要急着一亲芳泽，而是该仔细瞧瞧它挂杯没有，因为挂杯会泄露葡萄酒的更多秘密。挂杯明显并不能直接与葡萄酒的质量划等号，简单地认为“酒泪”流得多、流得慢就是好酒，除非你对这瓶酒非常了解，还知道它的其他密码。单纯就挂杯来说，它只是透露了这瓶红酒的含糖量多少、用来酿酒的葡萄是否含有更多油性物质，以及... 查看全文>
优质葡萄酒有标准吗？当然有，葡萄酒的爱好者们正是需要通过规范的品酒去判断葡萄酒的品质。优秀的品酒人员，不光要判断酒的品质，还要根椐葡萄酒的品质去推断酒的发展潜力，从而来指导购买，用于饮用、销售、投资、推荐等。纯净！优质的葡萄酒需要纯静，需要感官无可察觉的质量问题。正常的颜色、正常的沉淀物、如果是汽酒，需要正常的泡沫。嗅觉的纯净，没有任何异味。正常的葡萄品种的特征香气，酿造产生的香气或者醇香、与空气... 查看全文>
最近很多人私信了我的果酒鉴别方法，本着推动果酒行业成为主流酒类饮品的伟大使命，下面为大家整理一下关于果酒利弊的知识点！说到果酒，首先要说说目前市面上的几种类型的果酒！从酿造方法来说，果酒目前分为三类。第一类：发酵果酒发酵果酒的整体成本是所有果酒中最高的，因为原辅材料都是天然成分，以糯米为主，混合相关水果原料，如青梅、桃子等，发酵周期一般不少于一个月，时间和原料使得这类产品的价格普遍高于其他类型的“... 查看全文>
黄酒几乎是我国江浙沪一带家喻户晓、必不可少的生活调酒调剂品。可是很多人并不清楚什么样的黄酒才是好黄酒，今天老邵坊黄酒就跟大家聊一聊什么样的黄酒才是好黄酒吧。其实黄酒品质，我们同样可以从色、香、味三个方面来进行判断。一般品质好的黄酒，在颜色上偏向于琥珀色，即橙黄色，并且透明澄澈，没有明显的浑浊物。而气味的话，则是比较浓郁的醇香，清爽无异味。另外，我们所说的黄酒具有的馥郁芳香，并不是指某一种特别重的香... 查看全文>
什么样的葡萄酒才是好酒呢？从主观上来说，你喜欢的葡萄酒就是好酒；每个人的口感喜好都不一样，如果你不喜欢一款葡萄酒，不管它质量多么优秀，对你来说，它都算不上是一款“好酒”。然而从客观上来说，一款好的葡萄酒才是有一些标准的。 本文将与大家分享这些标准。1.色泽正常颜色就是颜色，正常如何判断？首先应该是葡萄酒的颜色，而不是墨汁或者别的什么。按酒龄由低到高的顺序，红葡萄酒最常见的颜色依次为：紫红色（Pur... 查看全文>
当我要是问你对红酒有什么问题的话，估计很多人的问题都是以下2种：1.什么样的葡萄酒才是好酒？2.那个国家的葡萄酒比较好？确实，对于刚刚接触葡萄酒的人来说，这两个问题，基本算是所有的问题了，而对于这两个问题的答案，也是千变万化。所以，今天，小编与大家讨论一下如何辨别一瓶好酒，然后如何根据自己的喜好，选择一瓶适合自己的葡萄酒。根据个人喜好判断好坏小编认为，你欣赏葡萄酒，其实就像欣赏美女一样，每个人都有... 查看全文>
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