香槟杯的正确拿法是用食指、中指和拇指捏住杯茎或杯底,拿起酒杯,避免手直接碰到杯身。香槟杯一般有两种,长笛杯和浅碟杯,但都有一根细长的杯茎,方便拿杯子。香槟杯有一根细长的柄,这样的设计除了美观外,还是为了更好品尝到香槟酒的最佳风味。正确的拿酒杯手势1、握住酒杯的杯脚,将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握,这是最简单的一种方法。这种方法可很简单的倾斜酒杯,观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。2、握持酒... 查看全文>
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喝红酒和其它酒不一样,讲究一个格调,就比如最简单的一个问题,如何拿红酒杯你知道吗?其实答案很简单:你开心就好!看上去是在调侃,但也就是这样,喝酒嘛,讲究的就是开心,谁说喝红酒就必须西装革领,整那么多条条框框的没意思。如果非要讲究,那小编也来给你聊两句。首先咱来看看酒杯的构成:葡萄酒酒杯的构成葡萄酒酒杯一般是由杯垫、杯梗和杯肚所构成。杯垫是用来支撑酒杯的,杯梗是人们用来握住酒杯的。由于葡萄酒对温度极... 查看全文>
本文纠正了人们对醒酒概念的日常认知:醒酒不光是为了让酒的风味更好!更重要的是为了促使有害物质SO2、甲醇的挥发。除此之外,本文还详细的阐述了最标准的醒酒步骤,以保证醒酒能起到真正的作用。首先,我们先要了解醒酒的目的那么,醒酒到底能对红酒有怎样的改变呢?关于醒酒的作用网络上大多数也只是强调前三点对于最最重要的减少有害物质含量的目的反而被忽略其实最后一点反而是更值得大家去关注的,只有我们正视了红酒里含... 查看全文>
合适的酒杯,正确的持杯姿势,可以帮助我们更好地体验美酒的美妙之处,同时更加优雅。通常,有杯柄或杯耳的可以直接握住杯柄或杯耳,没有的直接握住杯身即可,再简单不过了。白酒杯白酒杯种类繁多,从玻璃杯到陶瓷杯,大小尺寸也多得让人眼花缭乱。我们生活中经常会选择的是青莲杯和子弹杯。青莲杯的持杯姿势是拇指和食指轻轻地捏住杯柱,其他的三根手指自然的放松,类似兰花指的手势。这样的姿势可以避免手的温度使白酒温热起来影... 查看全文>
醒酒不光是为了让酒的风味更好!更重要的是为了促使有害物质SO2、甲醇的挥发。除此之外,本文还详细的阐述了最标准的醒酒步骤,以保证醒酒能起到真正的作用。首先,我们先要了解醒酒的目的。那么,醒酒到底能对红酒有怎样的改变呢?关于醒酒的作用网络上大多数也只是强调前三点对于最最重要的减少有害物质含量的目的反而被忽略。其实最后一点反而是更值得大家去关注的,只有我们正视了红酒里含有微量有害物质(SO2,甲醇等)... 查看全文>
本文纠正了人们对醒酒概念的日常认知:醒酒不光是为了让酒的风味更好!更重要的是为了促使有害物质SO2、甲醇的挥发。除此之外,本文还详细的阐述了最标准的醒酒步骤,以保证醒酒能起到真正的作用。首先,我们先要了解醒酒的目的那么,醒酒到底能对红酒有怎样的改变呢?关于醒酒的作用网络上大多数也只是强调前三点对于最最重要的减少有害物质含量的目的反而被忽略其实最后一点反而是更值得大家去关注的,只有我们正视了红酒里含... 查看全文>
葡萄酒品酒时,拿杯很重要。拿杯不仅事关仪态优雅,错误的拿杯方式还可能导致葡萄酒温度过高,毁了美酒的风味。如何正确、优雅地拿杯?下面几个小贴士帮您解答。拿杯的个要点就是,一定不能用手直接握住杯肚。手握住杯肚不仅会在酒杯上留下指纹印,影响美观,手的温度还会将葡萄酒捂热,导致葡萄酒温度过高而破坏了其风味。无论是红葡萄酒、白葡萄酒还是起泡酒,都有其适饮温度。拿杯时,拿住杯柄是最科学的姿势。当然,也有例外的... 查看全文>
为了迎合葡萄酒的不同类型,感受到各种品酒的乐趣,葡萄酒杯被设计成几百种样式。这么多种类的杯子,听起来复杂,但在品酒时,只要注意以下几点就能挑出合适的杯子。先选两只不同类型或一大一小的杯子,酒体饱满的葡萄酒用大杯,酒体较轻、果味清新的葡萄酒用小一些的杯子。因此,小的那只用来品白葡萄酒,大的那只留给红葡萄酒。而且,白葡萄酒装在较小的杯中可以防止它升温过快。而对于红葡萄酒来说,酒杯越大越好,这样有利于酒... 查看全文>
红酒在国内的酒水市场中也已经发展了一段时间了,虽然说我们对红酒的文化已经大致的了解一些了,但是还是有些细小甚微的地方,是我们一直关注不到的,就比如说,红酒的侍酒温度,倒酒姿势,以及各个红酒应该采用的杯具。那么倒红酒的正确姿势是什么呢?让我们一起来了解一下吧。1.开瓶后,先在倒酒之前用干净的巾布将瓶口擦净。从冰桶里取出的酒瓶,应先用巾布擦拭干净,在用餐巾包住瓶身和瓶颈,以防止倒酒后红酒从瓶口回流弄脏... 查看全文>
常常流连于各种酒窖酒会的你可知道,酒中最讲究的要数葡萄酒了,不仅葡萄酒本身有讲究,就是喝葡萄酒用的杯子也是非常有讲究的,杯子讲究了,就连拿杯的姿势也要讲究,有些人甚至从拿杯子的手势可以看出你是不是品酒的行家。端红酒杯的正确姿势1、握住酒杯的杯脚,将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握,这是最简单的一种方法。这种方法可很简单的倾斜酒杯,观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。2、握持酒杯的杯底,许多人发现... 查看全文>
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