推红酒必备知识  2023-03-21 17:45

文：王智慧 | 葡萄酒在线又到了春花初盛，春水初开的好时节。你我不能免俗的要把握住小长假，愉快的看个花，喝个花酒，参加四月首周朋友圈摄影大赛。花酒。。。可不是指那些羞羞的事，而是酒中自有花香。你在不同葡萄酒里会嗅到不同的花香，它透露出了这款酒的品种特征。不浪漫的说，这些花香不过是一些名称复杂的吓死人的化合物，比如，天竺葵花的气味来自于香叶醇，挥发性无环单萜类化合物。当我们在谈论香气时，我们其实谈论...  查看全文>

以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.1.人的血液里一直存在着酒精生活中总会碰到有一些人是对酒精过敏的，但即便如此，他每100毫升的血液中也会含有0.01-0.03毫克的酒精，这是因为人体的消化系统自带一种发酵功能，被称作“发酵罐”，而发酵的产物，就是酒精。2.喝酒会降低体温喝酒暖身是一种暂时性的感觉，...  查看全文>

喝酒的最高境界，不仅仅在于喝，更在于研究各种酒的文化与冷知识，今天小编就来给大家分享一些关于白酒的冷知识。1、人体血液里永远都有酒精就算滴酒不沾的人，身体里的血液每100毫升中也会含有0.01至0.03毫克的酒精，这是因为人体中有一个微型的“发酵罐”。这是因为人体的消化系统自带一种发酵功能，所以被称作“发酵罐”。2、白酒金三角被称作是白酒金三角的是长江、岷江、赤水河流域，孕育了宜宾、泸州、绵竹、遵...  查看全文>

红酒作为一种新兴的文化酒品，虽然在国内已经流传多年，并且受到了很多消费者的喜爱，但其实红酒文化，大多数人还是一知半解。就例如红酒开瓶之后究竟能够放多久这个问题。吃喝君认为上大约会有80%的人都不知道。不过没有关系，如果想要晋升成为高级酒友的话。这些知识还是要了解一些的，今天吃喝君就来和大家一起聊一聊关于红酒开瓶后能放多久的那点事。 其实红酒开瓶之后能放多久，与葡萄酒的品质是直接关联的，葡萄酒开瓶...  查看全文>

大家好，我是康哥，一个致力于研究红酒的资深喝酒人。葡萄酒人人都喝过，可是面对纷繁复杂的葡萄酒的基本知识，你知道多少呢？下面的图文知识，涉及葡萄酒酒标、酒杯、侍酒温度、颜色、香气和风土等方面的葡萄酒知识要点，清晰的明白的知识点让你在最快时间涨姿势！首先，来看看图表的解读：从酒标上就可以获取很多关于这一款葡萄酒的信息，包括生产商、产区、品种、等级和酒精度等。各种葡萄酒的侍酒温度：不同类型的葡萄酒适合在...  查看全文>

亲朋聚餐，公司聚会，少不了的是觥筹交错，把酒言欢。最近小编在年末饭局上老是听朋友头头是道地谈酒，听得是一愣一愣的。这不，回家之后好好学习整理了一下，把10条最常用的知识分享给大家一、什么是冰酒？答：在寒冷的气候影响下，当气温降到-8度以下时，葡萄里的水分大部分结成了冰，而糖分却不容易结冰，所以榨汁时，水分榨不出来，只流出浓稠、含有高浓度糖分的葡萄汁，将这些微酸而富含有糖分的葡萄汁发酵就成了冰酒。二...  查看全文>

最近几年，在国内市场上出现了越来越多的果酒，如青梅酒、枸杞酒等。事实上能够酿酒的水果非常丰富，从苹果菠萝到芒果樱桃都可以被制成果酒。营养学家指出，与白酒、啤酒相比，果酒的营养价值更高，对健康的好处也更胜一筹。但是果酒也不是可以随便喝的，下面就为您介绍饮用果酒必知的一些小知识。 　　果酒中酒精含量一般为5~10°，最高的也只有14°。日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出，果酒因为汲取了水果中的全...  查看全文>

葡萄酒人人都喝过，可是面对纷繁复杂的葡萄酒的基本知识，你知道多少呢？​下面的图文知识，涉及葡萄酒酒标、酒杯、侍酒温度、颜色、香气和风土等方面的葡萄酒知识要点，清晰的明白的知识点让你在最快时间涨姿势！首先，来看看图标的解读：从酒标上就可以获取很多关于这一款葡萄酒的信息，包括生产商、产区、品种、等级和酒精度等。各种葡萄酒的侍酒温度：不同类型的葡萄酒适合在不同的温度下饮用，各类葡萄酒品尝起来也是别有一番...  查看全文>

近日有网友在本平台上留言，求了解白酒各大香型，那么今日这篇文章便满足于这位网友以及想要深入了解白酒的各位酒友朋友们。另外我们也欢迎各位网友朋友积极与我们互动，提出您的问题和想要了解的内容，我们会根据情况尽量为您解答。中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料多种多样，品种繁多并各有风格，主要四大香型为酱香型、浓香型、清香型、米香型，另外在以上四大主体香型...  查看全文>