酒文化在我们中国的历史非常的悠久，很多人都是特别喜欢喝酒的，那么随着时代的发展，酒的种类也是有很多的，我们大家都知道，越是放时间久的酒，它就越值钱。但这并不是说所有的白酒都是放的时间越久，它就越值钱，这两种白酒除外，千万不要长期的去收藏它！当然在我们的生活中，白酒种类是有很多的，为了防止白酒挥发掉，所以很多人对于收藏白酒都是格外注意的，除了注意它的环境之外，其实在我们的生活中这两种白酒是不能够长期... 查看全文>
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在葡萄酒的世界里，总是容易出现各种误区，其中就有一个说法“葡萄酒越陈越好”。葡萄酒真的是越陈越好吗？ 其实不然，葡萄酒并不是葡萄酒越陈越好。只有那些高品质，存储得当的葡萄酒，才会越陈越好。大部分普通酒都是越新鲜越好喝，只有价格稍贵的精品酒庄甚至名庄酒才会在放一些年以后更好喝。 即便是大拉菲，也不是越陈越香，不同年份的大拉菲可能具有二三十年甚至五十年以上的陈年能力。而一旦超过这个时间，酒的味道也会慢... 查看全文>
在这个问题上，我觉得很多人存在一个认知上的误区。世界上的红葡萄酒，可以分成两类：一类是即饮型的，上市后要马上喝掉的。一类是适合收藏的，越陈年储存，越好喝。即饮型的红酒，占了所有红酒的90%，最好在红酒上市以后的三四年内喝掉，这三四年内，它拥有最佳的风味口感，但过了三四年后，酒的风味开始走下坡路，就像鲜花一样，怒放过后，慢慢凋零。适合收藏的红酒，占了余下的10%，这类红酒越放越好喝，慢慢出现复杂的味... 查看全文>
相信大部分人都认为酒越存越香，其实这是一个误区。有些酒，比如二锅头，时间长了会变酸，喝起来有股怪味儿，喝多了对身体好不，有些酒则相反，存放时间越长越好喝。通常情况下，适合长期存放的酒必须满足3个条件：首先，必须是固态纯粮发酵而成的白酒。其次，必须是高度酒，酒精度最好在53°左右。最后，最好是酱香型白酒。那么如何挑选适合长期存放的白酒呢？这也是一门学问说起辨酒，很多人会利用医学中的“望闻问切”来辨别... 查看全文>
“来瓶82年的拉菲！”三十多年过去，这瓶82年的拉菲仍活跃在为人们所津津乐道的网络话题里。对葡萄酒不甚了解的朋友，可能认为生产年份越久，酒的品质就越好，并在购买时争先购买年份较长的红酒。那到底是什么让大家觉得年份越老的葡萄酒品质就越好呢？今天就让我们来探讨一下。葡萄品质在这其中，葡萄原料的质量是决定成酒品质最重要的因素。除了品种的差异之外，每年的气温、降水、日照时间等活跃的活跃因素都会影响到最终葡... 查看全文>
在葡萄酒的世界里，总是容易出现各种误区，其中就有一个说法“葡萄酒越陈越好”。葡萄酒真的是越陈越好吗？ 其实不然，葡萄酒并不是葡萄酒越陈越好。只有那些高品质，存储得当的葡萄酒，才会越陈越好。大部分普通酒都是越新鲜越好喝，只有价格稍贵的精品酒庄甚至名庄酒才会在放一些年以后更好喝。 即便是大拉菲，也不是越陈越香，不同年份的大拉菲可能具有二三十年甚至五十年以上的陈年能力。而一旦超过... 查看全文>
很多喝补习惯红酒的人，都会觉得这个红酒很涩，很淡，一点都不好喝，这样一看就是很少喝的人，他没有真正的去了解过，怎么样的红酒才算是好的酒。总之，种种现象表明，红酒这个东西似乎不是那么好喝。但事实上，并不是红酒不好喝，而是你喝的太少了。每个国家各有特色由于法国的红酒是**入到中国的，所以法国的红酒在中国的认可度**，而人们在挑选红酒的时候会习惯性的挑选法国的。 这也就造成了一种现象，就是“非法国酒不喝... 查看全文>
众所周知，有一些酒越陈越香，价值也越来越高。现在，许多收藏家已经把目光投注到了白酒的身上。有些人是纯粹享受自己存酒的过程，期待着若干年后那一口馥郁芳香，也有些人是把酒当做了一种投资。那么为什么白酒越放越好喝呢？什么样的白酒适合长期储存呢？一起来看看吧。酱香型白酒 为什么白酒越放越好喝？俗话说“酒需三分酿，七分藏”，白酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关。因为在适宜的储藏的过程中... 查看全文>
红葡萄酒年份不是越久越好。大部分葡萄酒是为了日常饮用酿制，适饮期一般在5年内，超过适饮期是葡萄酒，风味会开始下降。只有少部分有陈年潜力的优质葡萄酒，才能长时间保存。红酒年份代表什么？葡萄酒的标签上都有年份，是葡萄收获的一年。葡萄酒厂在葡萄酒装瓶后会在许多不同的地方向市场投放葡萄酒，但标签上印的年份是葡萄收获的时间，不一定是瓶装的。不同年份生产的葡萄酒口味都会不同，味道的变化取决于葡萄酒收获年份的气... 查看全文>
飞天茅台是放的越久越值钱。飞天茅台是贵州茅台公司旗下的一款白酒，使用贵州茅台镇当地的高粱和小麦酿造而得，知名度高，酒液品质高，产量较低，因此具有很高的收藏价值。飞天茅台酒是贵州茅台酒股份有限公司推出的一款酱香型白酒，产于贵州省仁怀市茅台镇，原料为当地出产的有机高粱和小麦。飞天茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。飞天茅台酒质量与其产地密切相关，这是飞天茅台酒不可克隆的主要原因，也是飞天茅台酒区别... 查看全文>
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