我国自古就有“酒不混饮”之说,宋代陶谷在《清异录》中就说“酒不可杂饮。杂之,善酒者亦醉,乃饮家所忌”。今天主要跟大家介绍一下啤酒掺白酒为什么更容易醉。白酒和啤酒是忌混喝的,主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒,啤酒是发酵酒,因此两种酒的成分不一样。白酒除少量的杂醇油外,主要是乙醇,而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质,有一些物质可以促进乙醇... 查看全文>
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为了应酬,有人不得不短时间内参加各种酒局,各种酒局中喝不同的酒,有的喝不同品牌的白酒,有的喝白酒后又喝啤酒,也有的喝白酒后再葡萄酒。酒量小的人会发现,短时间内喝混酒很容易醉。这是为什么呢?下面我先来说说醉酒的含义及原因。醉酒,也称急性酒精中毒,其含义是指人体在一次性摄入过量的酒精或酒类饮料之后,导致身体中枢神经系统由兴奋变为抑制的状态。醉酒会经历下面三个阶段:首先是兴奋期,这个时候会感觉到头昏乏力... 查看全文>
一、啤酒更容易吸收众所周知啤酒是含有二氧化碳的,那么在我们饮用啤酒的时候啤酒中的二氧化碳会使我们胃膨胀,与此同时二氧化碳也会促进酒精更快地进入小肠并且加快小肠的蠕动,这一系列的反应都加速了我们人体对酒精的吸收。酒友们都非常清楚的是我们醉酒的速度在很大程度上取决于酒精进入我们血液的速度,啤酒虽然酒精度数比白酒要低,但是啤酒中的酒精在吸收速度上要比白酒快很多,当我们人体内的酒精浓度达到一定数值是我们就... 查看全文>
白啤酒为什么容易醉?一方面是因为口感好,白啤是一种高度发酵、泡沫很多的淡色啤酒,品种二次发酵,能保证喝到的酒液更加新鲜,同时里面未经过滤的活酵母和蛋白等物质,能够让酒体更加饱满浓郁,通常还会增味处理,令口感更加丰富。另一方面就是度数高,白啤酒的原麦汁浓度通常在12°P左右,其酒精含量在4.5度左右,相对来说要高很多。喝起来并没有明显的酒精感,反而口感香醇甜美,带有明显的果香味,以至于容易喝多,自然... 查看全文>
不知不觉春节即将到来,而每年这个时候我们总是少不了各种聚会,少不了各种酒类产品混搭饮用,最后以喝醉收场。那么为什么白酒加啤酒容易醉,破局的方式有哪些呢?春节有场子的朋友一定要看过来哦!因为啤酒是属于带气泡的酒,这种带气泡的酒和高浓度的白酒混合到一起喝的时候,会加速酒精的吸收,所以反而更容易喝醉。以此类推,白酒和香槟以及雪碧、可乐等带气泡的饮料也是不能混喝的。所以,在酒桌上,当你说“不能再喝了”时,... 查看全文>
白酒出海,是个老生常谈的话题,真正分析到“根”上的文章却不多。前段时间,与北京酒类流通行业协会领导交流该话题,其中谈到“技术性贸易壁垒”等问题,感触颇深。白酒聊起白酒出海,很多人能追溯到丝绸之路上的驼铃阵阵。白酒出海的尝试,有两个企业值得一说,一是茅台,二是孔府家。于茅台而言,国内销售五星茅台,国外销售飞天茅台。究其原因,就是在冷战时期,五星有着明显的政治色彩,所以茅台对外出口茅台时改五星为飞天。... 查看全文>
白葡萄酒容易醉是因为酒精度数不高,且入口清爽,没有什么酒精味,容易在不自觉中喝多喝醉。白葡萄酒酒精度数一般不超过16度,且没有涩味,适合冰镇后饮用。首先,喝葡萄酒容易醉的人一般都是空腹饮酒,空腹时酒精吸收快,人因此比较容易喝醉,而且空腹的时候喝酒对胃肠道伤害大。一般来说喝酒之前可以吃一些蛋白质含量比较高的食物,比如说鸡蛋和豆浆、酸奶等,这是因为这些高蛋白食物在人体肠胃中可以和酒精发生化学反应,减少... 查看全文>
鸡尾酒容易醉是因为其容易饮用,一般带有甜味,酒精度数不高,所以容易在不自觉中喝多易醉。鸡尾酒一般是使用烈酒为基酒,加入其它饮料调配而得,风格多样,颜色鲜艳。鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他... 查看全文>
鸡尾酒容易醉是因为它一般带有甜味,容易饮用,且酒精含量不低,所以会让人在不自觉中多喝易醉。鸡尾酒是使用烈酒为基酒,加入其他饮料调配而得,香甜可口,颜色鲜艳,很受欢迎。鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡... 查看全文>
混酒容易醉是因为不同酒类的成分不同,混合后酒液中的杂醇种类增加,酒精作用更强,就容易喝醉。特别是像啤酒中含有大量二氧化碳,如果混合白酒等烈酒饮用,会加快酒精吸收,醉得更快。喝混合酒容易醉,不同成分的酒混合在一起,酒精作用效果更快、更强,也就让人更容易感受到醉意。详细一点来说这个道理就是,一定量的饮用酒精,通俗来讲的即乙醇,并不容易使喝酒者发生喝醉的感觉,而当乙醇同与其化学结构相近的物质如甲醇、丙酮... 查看全文>
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