仔细一想,最近真的好久没有讲“福建”这个地方了……毕竟在老黄的记忆里,福建这个地方真的没多少好酒。唯一一款好酒福矛窖酒,还是半年前写的了。不过最近运气好,我的“喝酒专用唠嗑小群”又来了新人,而且是福建人!是福建人!作为广东人的老黄当场狂喜!(并不是要吃了他)后面老黄特地找了个时间,去请教他福建本地除了福矛窖酒,还有没有名酒。他直接抛了一个:福建老酒。老黄对这酒的第一印象就来了,朴实无华的酒名,简单... 查看全文>
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广东人出了名的“啥都吃”,天上飞的、海里游的、还有地上跑的,就没有广东人不敢吃的。知乎上有网友问,广东人“吃婴儿”吗?当然!你难道不知道广东有道美食叫煲“仔”饭吗?此时,隔壁福建朋友已经跑了......言转正转,自古以来,广东人就发现了药与酒的“天作之合”。所以你能在广东人家里发现各种匪夷所思的泡酒,可不要吃惊,那些都是好东西!1. 蛇酒如果你看到几条大蛇被泡在家里,你是否会觉得鸡皮疙瘩都掉一地了... 查看全文>
导语:曾辉煌一时的4款福建酒,口感好喝又便宜,如今却走不出当地“茶七酒八,海碗喝酒”是福建当地广为流传的俗语。由此可见,福建人除了爱喝茶外,也是爱喝酒的!如果单拼酒量,他们肯定拼不过山东内蒙的兄弟,但要是说他们一喝就倒,那绝对是个大误会。当然,也正是因为福建人不仅在生活中,连在酒桌上也比较“佛系”,这才给人留下了不胜酒力的印象。但真正和福建人相处后,你就会发现,他们对酒的喜爱程度不亚于山东内蒙,只... 查看全文>
说到福建,很多人第一时间应该都是想到“沙县小吃”,这个历史悠久、开遍大江南北的“霸道小吃店”。而如果是广东人,像老黄我,第一时间就会想到“广东人吃福建人”的梗!这么一想,福建当地似乎真的没有什么名酒。对此,老黄其实感到非常疑惑。因为福建本地的饮食文化十分丰富,单是一款“福建老酒”,就足以成为他们最爱的美食搭档(料酒)。而在这么喜欢吃的一个省份,居然没有人能创造出一款给他们当“下菜酒”的“名酒”?这... 查看全文>
在外界眼里,福建一直是一个特别的存在,高山急流阻隔,地理分区众多,使得福建文化既包容开放,各地又个性鲜明,各有不同。就单单从喝酒这件事上看,各个地方都喝出了各自的风格,比如:泉州人喝酒喜欢“斗酒”,一群人分成两边,互相较劲;龙岩人喝酒,讲究单挑,今天就是我跟你的战场;厦门人喝酒则很文明,坐在小店门口慢饮慢喝,点到为止。由此可见,密集的群山和靠山面海的特殊地形,让福建各地区在漫长的历史上,衍化出不同... 查看全文>
导语:内行人去福建,喝茶不选铁观音,专挑这3种,福建人:真懂茶多数人对福建的印象是什么样的呢?网上有人说这里吃得特别清淡,也有人说这里的风景特别美,还有人觉得这里的茶特别好喝,总之人们对福建的印象是非常美丽的,福建人自己非常的会生活,喜欢研究美食和饮品,这里的人生活节奏普遍非常慢,让人不由自主的喜欢上这里。福建人会喝茶于当地地理位置有关,这里的水资源特别的丰富,而且气候温和,经常能够看到大片大片的... 查看全文>
山东是出了名的喝酒大省,有相关数据表明,山东人的日均饮酒量达到83.1mL/人,稳居全国榜首。不仅能喝,山东还是白酒生产大省,几乎每个县城都有自己的品牌和酒厂。但如果你问及山东省有什么好酒时,我相信别说外省人了,就是山东本地人,也只能说个一二来。 这是为什么呢?是山东人喝不动了,还是山东酒卖不动了? 都不是,山东人喝酒依旧是喝酒排行榜上位列前十的存在。山东的白酒,还没等卖出去,内部就喝得差不多了... 查看全文>
黄酒,是世界三大古酒之一,由于我国不少地方都有喝黄酒的传统,所以很难确定它最早的起源地。除了大家熟知的绍兴黄酒外,福建龙岩的沉缸酒(黄酒)、福建老酒也曾红极一时,现在都还是国家认定的“中华老字号。”然而,福建人与浙江人对待黄酒的态度却截然不同,浙江人喜欢吃饭时小酌两杯,而福建人则是做饭炒菜时必不可少。有专家指出,主要有三个原因。第一,浙江人的气候更宜饮用黄酒浙江一带的气候比较潮湿,而黄酒有祛湿驱寒... 查看全文>
我真心觉得,跟国内东南地区的人打交道,就该懂一些白兰地。上上周,我写过一篇文章《跟广东人吃饭,不知道“蓝带马爹利”怎么行!-白兰地-快速成为吃酒专家!-》。结果,在今日头条上发布后,短短几天,阅读量超过10万,如下图,还有600个读者在后台,跟我探讨广东的白兰地文化。其实,不止是广东,还有福建,也是一个白兰地消费大省。福建老板热衷于喝人头马XO、轩尼诗XO,是出了名的。白兰地在福建老百姓的餐桌上,... 查看全文>
白酒自古就是一味良药。医,最早写成“醫”,而酒最早写成“酉"。古人云:“酒,酉也,酿之米曲。酉泽而味美也。”我国经典医书无不记载酒的药用价值。《本草拾遗》如此表述:酒具有“通血脉,厚肠胃,散湿气,消忧发怒,宜扬畅意”等功效,《本草撮要》曰:“酒通血脉,卸寒气,行药势。治风寒痹痛,筋脉挛急,胸痹,心腹冷痛”,都对酒的“酒为药用”作了基本概括。每天坚持适量的喝一杯白酒60毫升左右,就能有效通血脉御寒气... 查看全文>
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