中国传统文化之酒文化  2023-03-22 00:00

投壶，是众人轮流将箭杆投抛至酒壶内的游戏，乃古中国自春秋时代到清末时流行于汉民族的游戏，也流传到朝鲜半岛、日本、越南。早期为上层贵族宴会余兴节目，后来见于各阶层。据文字资料记载，最早的酒令应当是投壶了。投壶起源于东周，是由射箭演变而来。 当时的男子普遍有以射箭技术为傲的风气，而且参加宴会都需要表演射术。 但是宴会上表演射术有很多问题，比如弓太硬，有的文弱书生拉不开，这样会很尴尬。再比如如果宴会在家...  查看全文>

喝酒行令的玩法逐渐变得丰富起来，尤其是太平盛世，歌舞升平、酒宴欢愉。只有投壶未免单调，于是渐渐出现了许多新奇的花样，每种玩法都有其独特之处，在佐以美酒佳肴、妙舞灵声，是以娱乐之至也。 各类猜令藏钩 猜令中最早的当属藏钩了。据说此法是起源于汉武帝宠妃钩弋夫人。 钩弋夫人本姓赵，汉武帝见到她后觉得气质很好，于是就召她入宫为妃。进宫之日，汉武帝见到她之后，托起玉手发现赵氏的手是握成拳头的。于是汉武帝展开...  查看全文>

民间饮酒的酒令可谓五花八门，正是只要能够助兴，就只管玩就是了。其实文人雅士亦是如此。筹令筹令的名堂比较多，一般来说属于读书人或是上流社会人士的酒令，但是民间亦有不少简单的筹令。民间筹令一般来说用竹子做成酒筹，用来计数行酒罚。文人雅士的筹令比较复杂，就拿最早的筹令——唐朝的《论语》令来说吧，每一支酒筹上都写有一句论语以及对应的饮酒方法，当然规则是制定好的。行令之时，席上的人依次摇筹，摇出一支自己的酒...  查看全文>

中国素有“礼仪之邦”之称,自然凡事都讲“礼”,酒当然也有酒礼。酒礼是饮酒时的礼节，能增强饮酒的仪式感,使饮酒成为一种正式的、庄重的、文明的社交活动。 中国历史悠久,人口众多,文化多样。56个民族中除了不饮酒的民族外,古往今来,各地、各民族的酒礼千差万别,既难全部弄清,也难一一道来。“夫礼者,自卑而尊人”(《礼记·曲礼上》),入乡随俗、客随主便是非常必要的。 邀请喝酒有礼节。请人吃饭喝酒一定要给客...  查看全文>

凡猜之令谓之猜令喝酒行令的玩法逐渐变得丰富起来，尤其是太平盛世，歌舞升平、酒宴欢愉。只有投壶未免单调，于是渐渐出现了许多新奇的花样，每种玩法都有其独特之处，在佐以美酒佳肴、妙舞灵声，是以娱乐之至也。各类猜令藏钩猜令中最早的当属藏钩了。据说此法是起源于汉武帝宠妃钩弋夫人。钩弋夫人本姓赵，汉武帝见到她后觉得气质很好，于是就召她入宫为妃。进宫之日，汉武帝见到她之后，托起玉手发现赵氏的手是握成拳头的。于是...  查看全文>

酒是中国特有的传统文化，在中国历史上饮酒是一种文化现象，尤其文人墨客，酒后作诗作词作文章，创造了一篇篇流传千古的优秀作品。中国文学史上的两大巨匠李白和曹雪芹都是好酒之人。李白，无酒不成诗，“举杯邀明月，对影成三人，我歌月徘徊，我舞影零乱。”酒是李白的魂，酒后的他，借着三分醉意，“绣口一吐，就是半个盛唐”。酒是曹雪芹的命，他可以穷困潦倒，可以衣不蔽体，但依然“举家赊粥酒常喝”，也正是因为有了酒的滋润...  查看全文>

酒是大自然的恩赐，客观来说，它不过是一种能够刺激人身体的饮料。然而在中华数千年文明中，酒却演变成了不可或缺的一部分，而酒令便是酒和文化结合的直接体现。据文字资料记载，最早的酒令应当是投壶了。投壶起源于东周，是由射箭演变而来。当时的男子普遍有以射箭技术为傲的风气，而且参加宴会都需要表演射术。但是宴会上表演射术有很多问题，比如弓太硬，有的文弱书生拉不开，这样会很尴尬。再比如如果宴会在家中客厅举行，要表...  查看全文>

中国素有“礼仪之邦”之称,自然凡事都讲“礼”,酒当然也有酒礼。酒礼是饮酒时的礼节，能增强饮酒的仪式感,使饮酒成为一种正式的、庄重的、文明的社交活动。 中国历史悠久,人口众多,文化多样。56个民族中除了不饮酒的民族外,古往今来,各地、各民族的酒礼千差万别,既难全部弄清,也难一一道来。“夫礼者,自卑而尊人”(《礼记·曲礼上》),入乡随俗、客随主便是非常必要的。 邀请喝酒有礼节。请人吃饭喝酒一定要给客...  查看全文>

魏晋南北朝时期, 酒具进入了瓷器时代, 各种瓷酒具质地细密, 釉色均匀, 造型美观、变化多端。隋唐时期出现了白瓷酒具。由于出现了桌、椅, 酒的度数提高等原因, 出现了小型酒具, 如盏、盅、注子等, 这一时期金银酒具也广泛使用。明清时, 瓷器的使用非常普遍, 制作精美, 造型丰富多彩。酒的别称金浆、玉液、流霞、红友、绿醪（lao）、金波、黄流、欢伯、般若汤、曲生、青州从事、平原督邮、玉醴、琬液、琼苏...  查看全文>