上门收酒的是真的吗  2023-03-22 00:00

文/李寻的酒吧 微信公众号1这个周，泸州老窖因为标签违规登上了央视新闻，起因是大连一位女士看到一款泸州老窖二曲酒的原料表中标有高粱、小麦、大米等粮食，以为是纯粮酒，于是买了两瓶，后来才发现原料表中还写有食用酒精和食用香精，并且产品标准号是液态法白酒的国家标准。这位于女士才明白过来，她买酒其实是食用酒精勾兑酒。媒体还挖出了两年前泸州老窖二曲酒因为同样的原因被监管部门抽查不合格的事件，泸州老窖集团当时...  查看全文>

晚收酒（Late-harvest Wine，又称迟摘酒）和冰酒（Icewine）的酒液颜色都明亮金黄，因此从外表的初次感受来说，一般人无法马上区分出这两种葡萄酒。如果两种葡萄酒的甜度极为相近，分辨起来就更加困难了。1. 晚收葡萄酒在葡萄正常成熟之后，仍将果实留在葡萄树上不采收，再经过一段时间的成熟甚至风干之后，葡萄糖分会得到进一步浓缩，并积累特殊的香气物质。用这时才采收的超成熟果实酿造的葡萄酒就是...  查看全文>

晚收酒（Late-harvest Wine，又称迟摘酒）和冰酒（Icewine）的酒液颜色都明亮金黄，因此从外表的初次感受来说，一般人无法马上区分出这两种葡萄酒。如果两种葡萄酒的甜度极为相近，分辨起来就更加困难了。1. 晚收葡萄酒在葡萄正常成熟之后，仍将果实留在葡萄树上不采收，再经过一段时间的成熟甚至风干之后，葡萄糖分会得到进一步浓缩，并积累特殊的香气物质。用这时才采收的超成熟果实酿造的葡萄酒就是...  查看全文>

华夏酒报 记者 卞川泽 2022年，五粮液将进一步加大市场管控力度，要“快、准、稳、好”地采取措施，有理有据、奖罚分明，强有力地维护市场秩序······3月9日，五粮液发布2021年度经营业绩预报称，报告期内，公司实现营业收入662亿元左右，同比增长15%左右；归属于上市公司股东的净利润为233.50亿元左右，同比增长17%左右。数据显示，2020年五粮液营收增速14.37%，净利润增速14.67...  查看全文>

现在由于老酒挣钱，大街小巷不时就会看见有这样摆摊的，随着老酒市场火热，现在是满大街很多这样收酒的，一年挣少则几万，多则几十万，其中的利润可观，比如地方八十年代茅台酒市场价能卖10000多，有的收酒可以几千，甚至几百就可以收到，有很多市民也不懂什么酒值钱，所以说不懂酒的，家里如果有老酒一定要注意观察一下价格，不过大国所了解，市面上假酒也是特别多，一线收酒也是不容易了解更多搜索大国说酒，关注公众号也可...  查看全文>

青海一人收酒，意外收到6瓶“黄酱”老茅台，这事惊动专家:稀缺货最近这些年，很多人都在囤酒，收酒，这也是很不错投资之一。特别是在农村集市和村里，经常能遇到有人骑个三轮车，上面竖个牌子，牌子上写着:高价回收各种名酒，老酒，贵酒等。可别以为他们起早贪黑，普普通通地是为了赚个零花钱。事实上，要是运气好的话，这些人回收一瓶好酒亦或老酒，就可以卖到高价甚至天价。人家一次性利润就是普通人一年或者数年的工资。或许...  查看全文>

市面上经常看到一些价格很低，酒瓶上标注了“纯粮酿造”、“原浆”、“纯粮酒”，这些白酒是真的么？不一定！而且多数都是假的，或是打擦边球糊弄你！我们所说的纯粮酒对应的酿造工艺就是固态发酵，制曲工艺和所用原料均为粮食，不添加任何酒精、香精等工业成分。这是老百姓心目中的纯粮食酒，但厂家却不一定这么想，按照2022年6月计划施行的白酒新标准GB/T 15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204...  查看全文>

混酿，应该是你一旦接触葡萄酒后就一定会听人说起的基础词汇。“这是单一品种还是多品种混酿？”如果你仔细留意，这句话应该不陌生。混酿与单酿相对，可以说，两者就如葡萄酒世界里的合奏与独奏，葡萄品种就是乐器，有些乐器只适合独奏，有些适合合奏，而某些乐器不仅可以独奏，也可以合奏，并且各有千秋。经典的混酿，就如听一场震撼的交响乐演奏一样，它的平衡与和谐极易打动人。什么是混酿混酿，一般指由至少2种葡萄品种酿成的...  查看全文>

葡萄酒的分类葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。通常我们说的“红酒”“葡萄酒”代表的是不起泡葡萄酒，而气泡葡萄酒则为香槟为代表。是的，香槟也是葡萄酒中的一种。气泡葡萄酒香槟为代表葡萄酒以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄...  查看全文>