中国白酒文化源远流长,品种繁多。其中包括:酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、凤香型白酒、米香型等等很多种,其中还不少有一些地区特色类的白酒。总之是千百种类。而基本上每一种香型类型都有人所饮用,都有人喜爱。最近有一位酒友问我说:最好喝的白酒是哪种?恕我真的不知道该怎么样给你解决这个问题。只是简单的回了一句:没有最好的酒,只有最合适的酒。在中国这么多酒类当中,每个香型都有他独特的香味口感。而每个人也... 查看全文>
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李白斗酒诗百篇 悠悠文化上下五千年,酒一直相随,喝酒的时候永远有个话题就是酒量,能喝多少,喝了多少,多少喝倒,近的有一斤哥到八斤哥,远的有武松十八碗打虎上山,再往上有李白“斗酒诗百篇”,到魏晋时有山涛能饮八斗,似乎这酒量在不断下降,我们以大唐盛世为例,从杜甫《八仙歌》说起,细细的谈谈大唐的这些酒事。 唐代的酒类品种非常丰富,白酒、黄酒、葡萄酒等等,而唐代对私人酿酒的管制也较为宽松,写酒的诗也很多,... 查看全文>
我国白酒香型高达12种,每一个白酒品牌中更是有诸多系列酒,虽然说“萝卜青菜各有所爱”,但总有一些酒能凭实力获得更多酒友的青睐,成为一代经典。接下来就让我们一起盘点各档次中最值得喝的白酒,看看你喝到了哪个档位!最实惠、每天喝也不心疼:牛栏山陈酿必须先强调一下,2022年6月白酒新国标实施后白牛二就不能被称之为“白酒”了,但是现在还是可以提一提。虽然牛栏山陈酿是一款酒精酒,但相对来说口感比较不错,而且... 查看全文>
在四川宜宾五粮液酒厂的酒文化博览馆里,我们看展板的时候发现写酒的诗,数量最多的竟然不是斗酒诗百篇的李白。 李白与杜甫不但好酒而且善诗名副其实、诗仙兼酒仙的李白虽然写诗总数高高在上,但写酒的诗,其数量却不如诗圣杜甫。原来历代酒仙远不止我们所熟知的李白一人,甚至有些人还是以群体的形式出现的。从古至今,饮酒方式也在变化号称酒之头五粮液就出自江之头的宜宾不论古今,都有前店后厂和前店后酿... 查看全文>
1.明代的酒诗在明代文学中,传统诗文的地位进一步衰落。虽然如此,明代诗词中还是有一些优秀的酒诗,如唐寅《花下酌酒歌》和《桃花庵歌》,现将部分介绍如下。唐寅《桃花庵歌》:“桃花坞里桃花庵,桃花庵下桃花仙。桃花仙人种桃树,又摘桃花换酒钱。酒醒只在花前坐,酒醉还来花下眠。半醒半醉日复日,花落花开年复年。但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前。车尘马足富者趣,酒盏花枝贫者缘。若将富贵比贫者,一在平地一在天。若将贫... 查看全文>
自古以来,我国国民对白酒的就有着很深厚的感情。不同地方的人喝不一样的酒,诸如贵州茅台,四川五粮液,山西汾酒,各大白酒品牌良莠不齐,每个地区代表性白酒也不尽相同, 各省最出名的酒 1、贵州·茅台 茅台酒三家,闻香醉篱下。船过赤水河,酒冠黔人国。 2、四川·五粮液 蜀中多佳酿。自古飘酒香。百酒皆为液,五粮之琼浆。 3、江苏·洋河 闻香下马,知味停车,福泉酒海清香美,味占江淮第一家。 4、山西·... 查看全文>
关于葡萄酒起源一直都还是一个未解之谜,有人说是源于古埃及,也有人说在伊朗……众说纷纭,无一定论。环顾世界上一些最古老的酒庄,它们的遗迹不就见证了葡萄酒与我们一同走过的岁月吗?也许在探访这些最古老的酒庄时,困扰我们已久的疑团便能迎刃而解。世界6大最古老的酒庄:1、古拉尼酒庄(已有1000年历史)法国古拉尼酒庄(Chateau de Goulaine)由古拉尼(Goulaine)家族所有,到1788-... 查看全文>
《拟行路难》 -鲍照- 诸君莫叹贫,富贵不由人。 丈夫四十强而仕,余当二十弱冠辰。 莫言草木委冬雪,会应苏息遇阳春。 对酒叙长篇,穷途运命委皇天。 但愿樽中酒酝满,莫惜床头百个钱。 直得优游卒一岁,何劳辛苦事百年。芸芸众生,谁不为贫穷所累?茫茫富贵,为何半点不由人!多少人一出生,就身在云端,多少人奋斗多年,却依然贫贱。古人之苦,今人感同身受,古人之痛,今人犹有过之。但愿杯中酒常满,何惜床头百个钱... 查看全文>
《杭州春望》唐.白居易望海楼明照曙霞,护江堤白蹋晴沙。涛声夜入伍员庙,柳色春藏苏小家。红袖织绫夸柿蒂,青旗沽酒趁梨花。谁开湖寺西南路,草绿裙腰一道斜。《浣溪沙·堤上游人逐画船》宋.欧阳修堤上游人逐画船。拍堤春水四垂天。绿杨楼外出秋千。白发戴花君莫笑,六么催拍盏频传。人生何处似尊前。《好事近·梦中作》宋.秦观春路雨添花,花动一山春色。行到小溪深处,有黄鹂千百。飞云当面化龙蛇,夭矫转空碧。醉卧古藤阴下... 查看全文>
关注:雅愉品酒一级品酒师,您身边的酒文化传播者!一个不划拳的酒局是没有灵魂的。文|雅愉品酒在中国,无处不在的酒局孕育了博大精深的酒场文化。尤其在单位聚餐、朋友聚会、家人团圆扎堆扑来的岁末年初,如果不懂如何向别人敬酒,以及拒绝别人的劝酒,你很容易就会成为那个最先拥抱马桶的人。但不是所有的中国酒局都如此扭捏,在中国农村,大部分酒局发散出的常常是一股粗犷的「摇滚」气质。无论逢年过节,还是婚丧嫁娶,只要三... 查看全文>
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