世界上酒有很多,然而,到底什么样的酒才可以称之为好酒却一直备受争议。那么,说到好酒,你心里的标准是什么呢?什么是好酒呢?1、源自优质产区;2、遵循传统方法酿造;3、坚守优质、纯正、地、足年份;5、从原料到酿造,到蒸馏,到贮存,到勾兑,有酿酒大师参与;6、酒体结构健康养生的酒。简单说就是:安全、风味、健康、养生。酒体安全指标:不口干、不上头、不烧心、不伤胃、不易伤肝。酒体风味指标:纯净、协调、平衡、... 查看全文>
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白酒好不好,身体会给你真实的反馈,对身体好的才算好酒,对身体不好的就是劣质白酒,说到白酒是否对有利于人体健康,想必对于许多消费者来说都有不同的看法,但是在如今这个不能缺酒、不能少酒的时代,无论是聚餐聚会、职场应酬、商务接待,还是逢年过节、生日、宴会等各种场合都少不了要喝酒。喝酒就喝好喝,喝健康型白酒,那么对于众多白酒品牌,什么样的白酒才算是好酒呢?1.好酒是不伤身的,对人体有害的有机成份越少越好,... 查看全文>
很多人常常以为经过粮食酿造的酒就可以称作纯粮酒,所以这些每当有酒友说起纯粮酒的时候总是不以为然——食用酒精也是经过粮食酿造的,酒精酒也是纯粮酒,所以纯粮酒有什么了不起的......对于这种想法,文东只有?????????纯粮酒和酒精酒是两个截然不同的概念,经过粮食酿造的白酒不一定是纯粮酒,而是必须纯粮食酿造,不得添加任何香精香料酿造而成的白酒才可以说是纯粮酒。而酒精酒的酿造,人工酒精+香精香料+普... 查看全文>
五粮液公元960年-1279年,宜宾戎州绅士姚君玉家族创制的窖酒,成为“五粮液”早期的雏形。这种利用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造出来的白酒就是“五粮液”的前身,在当时一举成名,成为了达官贵人与文儒雅士聚会必备的酒品。民间百姓顾名思义称其为“杂粮酒”。但简单、白话的“杂粮酒”实在不符合文人雅士的“口味”,于是他们给了“五粮液”另一个十分唯美的名字——“姚子雪曲”,不仅念出了色香味,还融入... 查看全文>
酱香型白酒(简称酱酒)具有醇厚丰满、香味细腻、回味悠久的特点,以其独具的“酱味”,深受广阔酒友的喜喜欢。当然三爷打小在茅台镇闻着这股香味长大,自然对酱酒多了几分别样的好感。小时候就听长辈们说“今年第三轮的不错”、“末尾一个轮次把关不好,烤的太糊”等等,当时不明白具体轮次的意义何在,直到跟随师父走进调酒室的那天起。。。。废话少说,先上一张图,让各位看看所谓的七个轮次,都有这些不一样: 总结一下:前... 查看全文>
世界上酒有很多,然而,到底什么样的酒才可以称之为好酒却一直备受争议。那么,说到好酒,你心里的标准是什么呢?什么是好酒呢?1、源自优质产区;2、遵循传统方法酿造;3、坚守优质、纯正、地、足年份;5、从原料到酿造,到蒸馏,到贮存,到勾兑,有酿酒大师参与;6、酒体结构健康养生的酒。简单说就是:安全、风味、健康、养生。酒体安全指标:不口干、不上头、不烧心、不伤胃、不易伤肝。酒体风味指标:纯净、协调、平衡、... 查看全文>
很多人都会问,什么样的酒才是好酒呢?哪个国家的酒比较好?这就好像在问,什么样的女生才算美女,哪儿的女生最漂亮一样。其实——欣赏葡萄酒跟欣赏美女有异曲同工之妙全世界葡萄酒品类繁多,类型、品种、风格都不同,就跟美女也有小萝莉、御姐、女王之分,还有金发碧眼、黑珍珠或者黄皮肤之别,更何况就算都是黄皮肤,四川妹纸、江南妹纸和东北妹纸也是大大的不一样。因此如果要笼统地回答出“哪一个国家的葡萄酒比较好”有点不够... 查看全文>
对于很多不是很懂白酒的人来说,要想得到同等价格中质量偏上的白酒是很难的,因为大多数的厂商都是以自我为中心的,不过也不乏一些良心厂商是真正为客户着想的,为了获得更高的权益保障,消费者还需要对买白酒有一定的认识,尤其是在购买散白酒的时候,需要知道怎样才是划算的,那么酒给大家介绍一下买到什么样的酒才划算!一、优质原浆市场上的原浆酒很少,尤其是品牌酒,大多数上市销售的品牌酒都不是原浆酒,因为他们很明显有自... 查看全文>
在当今市场上,充斥着各种各样的酒,每个都标榜自己是纯粮酿造的好酒。那么,什么样的酒才能被称作好酒?好酒的标准是什么?什么是好酒呢?1、源自优质产区;2、遵循传统方法酿造;3、坚守优质、纯正、芬芳、馥郁;5、从原料到酿造,到蒸馏,到贮存,到勾兑,有酿酒大师参与;6、酒体结构清澈透明的酒。简单说就是:安全、风味、大师酿造、酒体清澈透明。酒体安全指标:不口干、不上头、不烧心、不伤胃、不易伤肝。酒体风味指... 查看全文>
什么样的酒才是老酒?是82年的拉菲,还是70年的茅台?敢把“老酒”两个字写在酒瓶上的只有这两种酒:山东即墨老酒和上海老酒,这是两种黄酒,属于酿造酒。当然,应该还有一些地方的黄酒也称为老酒。《清明上河图》城门外有一“十千”酒店。酒旗上写有“新酒”,门头上写有“雉酒”。记载北宋末年百姓风物习俗的书籍《东京梦华录》也有这样的描述:“中秋节前,诸店皆卖新酒”。宋代的酿酒工艺还不够成熟,酒很容易酸败变质。所... 查看全文>
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