桃红葡萄酒的品种 2023-03-22 07:15

适合年轻时饮用的桃红葡萄酒,易饮亮丽的桃红葡萄酒和灰葡萄酒

桃红葡萄酒口感明快爽口,适合在新鲜时饮用,由于单宁含量低,涩感也比红葡萄酒低很多。它是绝佳的夏日饮用的葡萄酒之一,但实际上四季皆宜。今天,我们就来聊聊漂亮而易饮的桃红葡萄酒。相比白葡萄酒而言,桃红葡萄酒的色泽接近粉红,清新亮丽。除了地中海式食物外,它还适合搭配异域的珍馐美味。当桃红葡萄酒含有更多的单宁时,酒的色彩也会更为丰富。但桃红葡萄酒未必简单,它无论在酿酒技术上,还是在品鉴上都比大家想象的要复...  查看全文>

01葡萄酒品种神索:法国南部的温和仙女,混酿、桃红酒都能hold住

Hi,这是#喜欢的葡萄酒品种A to Z#系列的第十篇文章。把Cinsaut翻译成“神索”的人一定很爱这个品种,这个名字总是让我想到雷神索尔之类刚猛的角色。但我觉得“仙索”这个译名更符合Cinsut本人的形象:单宁含量低、好闻的水果香和花香。比起猛男,它更像一个仙气飘飘的柔美少女。不算是大热品种,不过只要你喝过法国南部的葡萄酒,比如朗格多克、罗纳河谷,那么大概率一定尝过神索。神索经常用在法国南部葡...  查看全文>

葡萄酒品种神索:法国南部的温和仙女,混酿、桃红酒都能hold住

02意大利五大桃红葡萄酒品种

意大利葡萄品种繁多,遍布全国各地,虽然大多数红葡萄品种都用来酿造红葡萄酒,但实际上也有相当一部分用于酿造桃红葡萄酒(Rose,或意大利语Rosato)。帕克团队(Robert Parker Team)的意大利葡萄酒评论家莫妮卡·拉纳(Monica Larner)在品尝了意大利22种不同葡萄品种的169款桃红葡萄酒后,总结出了五大用于酿制桃红葡萄酒的红葡萄品种:艾格尼科(Aglianico)、蒙特布...  查看全文>

意大利五大桃红葡萄酒品种

03黑皮诺 | 一个红葡萄品种是如何酿造白葡萄酒、桃红以及起泡的?

黑皮诺(Pinot Noir)是一个非常古老的酿酒葡萄品种,原产于法国勃艮第。它皮薄、早熟、抗冻能力差......可作为一个红葡萄品种,黑皮诺除了酿造我们熟知的红葡萄酒外,它还可以用来酿造白葡萄酒、桃红葡萄酒或是起泡酒。这是怎么做到的呢?黑皮诺为什么神奇吗?其实这都归结于酿酒方法和生产过程,它们决定了这颗小葡萄的命运。如果你切开一颗黑比诺葡萄,就会看到它的果肉实际上是青黄色的。之所以酿造成红葡萄酒...  查看全文>

黑皮诺 | 一个红葡萄品种是如何酿造白葡萄酒、桃红以及起泡的?

04「法庄」勃艮第桃红起泡酒的葡萄品种

Pierre Naigeon Crémant de Bourgogne Rosé Brut诺尊酒庄 勃艮第桃红起泡酒这款勃艮第桃红起泡酒毫无疑问是夏季的宠儿,用“传统瓶中二次发酵法”酿造的,荣获勃艮第葡萄酒著名赛事Burgondia的金奖。出自不简单的诺尊酒庄,因为弗朗索瓦Francois Millet的长子朱利安Julien放弃接任大公鸡酒庄首席酿酒师首席酿酒师,而选择成为诺尊酒庄的联合庄主兼酿...  查看全文>

「法庄」勃艮第桃红起泡酒的葡萄品种

05普罗旺斯桃红葡萄酒特点是什么「普罗旺斯桃红葡萄品种」

普罗旺斯是法国的一个葡萄酒产区,这里盛产桃红葡萄酒。普罗旺斯桃红葡萄酒特点是口感清新,明快,干爽,香气迷人,带有草莓、白桃、李子、甜樱桃和白色花朵的气息。普罗旺斯桃红葡萄酒特点是什么? 普罗旺斯为世人所熟知的除了薰衣草,还有桃红葡萄酒。普罗旺斯广袤的葡萄园一直延伸至地中海沿岸和阿尔卑斯山脚下,从西到东绵延将近200公里。得天独厚的地理条件,使普罗旺斯适合多种葡萄品种的生长,酿造出的红葡萄酒饱满而强...  查看全文>

普罗旺斯桃红葡萄酒特点是什么「普罗旺斯桃红葡萄品种」

06较佳十款桃红葡萄酒,十大桃红葡萄酒的品牌

传统的桃红产地有法国的普罗旺斯、意大利托斯卡纳、西班牙卡利涅那等,而在新世界的美国、智利、突尼斯等地,桃红葡萄酒的生产和消费亦方兴未艾。今天小编就给大家推荐介绍一下十大桃红葡萄酒者。“沃夫-路森博士”黑比诺桃红(WolfDr.LooseRosePinot):这是一款来自德国的淡雅清新型桃红葡萄酒,清淡而清冽的果味一如德国人的务实和严谨,这也是路森博士桃红能够跻身世界桃红葡萄酒的重要原因。N-V-安...  查看全文>

较佳十款桃红葡萄酒,十大桃红葡萄酒的品牌

07适合酿制桃红葡萄酒的品种——神索

葡萄简介Cinsault(神索)长势非常旺盛的葡萄品种,9月中旬上旬成熟,喜高温,抗风抗旱,但是一定要很好控制产量。中等颜色。优雅而富于果香,低酸度柔和的单宁,适合酿造桃红葡萄酒和新酒。来源于法国,数个世纪以来神索就和法国南部朗格多克(Languedoc)地区的葡萄酒行业一起成长。今天它的栽培跨越普罗旺斯(Provence)和迷笛地区(Midi)。从二十世纪七十年代起法国的神索栽培量有所降低。它主...  查看全文>

适合酿制桃红葡萄酒的品种——神索

08桃红葡萄酒的特点及储存(桃红葡萄酒的特点包括)

桃红葡萄酒的特点 色泽方面:桃红葡萄酒由于在酿造时,果汁接触果皮时间较短,所以酒体色泽偏浅,通常呈桃红、粉红、浅樱桃红、浅玫瑰红、洋葱皮红等等,基本属于“红”色调,关于桃红葡萄酒色泽的描述,多次引用一位朋友的经典之语“…开始喜欢桃红葡萄酒,是被她那种新鲜可爱的粉红色所吸引,清纯秀丽而不明艳迫人。看起来,有些朦胧的遐想,虽然不让人面红耳赤心跳加快,却仿若回到了情窦初开的学生时代……” 香气方面:...  查看全文>

桃红葡萄酒的特点及储存(桃红葡萄酒的特点包括)

09什么是桃红葡萄酒?了解所有关于桃红葡萄酒的信息

在过去的几年里,桃红葡萄酒在市场上呈爆炸式增长,尤其是在一年中温暖的月份。它恰好是在公园里啜饮或在后院烧烤时的完美葡萄酒。可以这么说,桃红已经变得非常受欢迎,但我们大多数人不知道桃红是如何制造的,也不知道一些最一致的桃红来自哪里。不像白葡萄会变成白葡萄酒,红葡萄会变成红葡萄酒,粉红葡萄在自然界是不存在的;那么,酿酒师是如何创造出一种总是拥有如此美丽粉色的葡萄酒风格的呢?答案是皮肤接触。正如我们在其...  查看全文>

什么是桃红葡萄酒?了解所有关于桃红葡萄酒的信息

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