葡萄酒的标签是酒的身份证,旧世界葡萄酒通过标签可了解到出产国、生产者、葡萄品种、采摘年份、原产地、酒庄或葡萄园等级、灌瓶类型、葡萄酒类型及酒精含量等。此外,背标的信息还有灌瓶日期、葡萄园概况、含糖量、二氧化硫含量以及最佳菜肴配搭和香气等。以上内容都是与质量有关的重要信息,通过这些信息能够分析出酒的出处、质量、风格和价值。但是,对于普通消费者来说,有了以上信息不一定能够鉴别质量和价值。这需要掌握丰富... 查看全文>
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葡萄酒的等级,是一个很深而且很悬的东西,懂它的人能从其中看出想要的信息,甚至会看出葡萄酒的价格,不懂的人往往会看的一头雾水,看着一个又一个字母,心想,这TM到底说的是啥!法国 (FRANCE)等级法国葡萄酒等级现在总共有3个等级:AOP、IGP、VDF。(2009年之前,法国葡萄酒为4个等级:AOC、VDQS、VDP、VDT,2009年之后,全部改为了:AOP、IGP、VDF这三个等级,所以当你看... 查看全文>
每年,中国人喝掉的葡萄酒超过12亿瓶。逢年过节,不管是送礼还是聚会,不少人都会选择法国葡萄酒。但是,喝了那么多法国葡萄酒,你对它的酒标又有多少了解呢?如果你想在各种场合侃侃而谈,赚足面子,不妨跟着小编来学一些解读法国酒标的技巧!1.常见的法国酒标普通的法国酒标法国葡萄酒的酒标比较难读懂。它的酒标上使用是法语,而且酒标上标出的是产区名,而非品种名。但是,我们可以根据产区来推断这瓶酒的酿酒品种。假设... 查看全文>
每年,中国人喝掉的葡萄酒超过12亿瓶。逢年过节,不管是送礼还是聚会,不少人都会选择法国葡萄酒。但是,喝了那么多法国葡萄酒,你对它的酒标又有多少了解呢?如果你想在各种场合侃侃而谈,赚足面子,不妨跟着小编来学一些解读法国酒标的技巧!1.常见的法国酒标普通的法国酒标法国葡萄酒的酒标比较难读懂。它的酒标上使用是法语,而且酒标上标出的是产区名,而非品种名。但是,我们可以根据产区来推断这瓶酒的酿酒品种。假设... 查看全文>
俗话说,在打开瓶塞之前,一定要先看看你的红酒标签。你可以从红酒标签中学到很多东西,尤其是如果你知道你在找什么,但同样重要的是要理解红酒标签没有告诉你什么。阅读红酒标签的7个技巧1.国家和地区大多数红酒标签都会在顶部或底部显示产品的原产地,如果这个国家不明显,那可能是因为生产商选择了展示葡萄酒产区。例如,这瓶ChâteauMartet红酒在标签的顶部显示了它的产区(Sainte-Foy-Bordeu... 查看全文>
在中国的葡萄酒消费市场里面,不管我们是喝葡萄酒还是谈论葡萄酒,法国永远都是绕不开的一个国家。法国葡萄酒的进口量在中国一直以来是第一的位置(2019-2020短暂的被澳洲超越过),不仅进口量是第一,在整个消费市场的认知中,红酒和法国总是联系最紧密的。如果我们想要更好地理解法国葡萄酒,那么法国葡萄酒的分级制度是一定要了解的。20世纪的时候,伴随着工业化的发展,葡萄酒的酿酒技术也得到了突飞猛进的进步,但... 查看全文>
第一步,从标签看该葡萄酒所属的级别前文讲过,法国法律将法国葡萄酒分为4级: 1。法定产区葡萄酒 AOC5 2。优良地区餐酒 3。地区餐酒 VIN DE PAYS 4。日常餐酒 VIN DE TABLE 第二步,如果是AOC级别的葡萄酒,还可细分为很多等级· 我们知道,法定产区葡萄酒AOC在法文意思为"原产地控制命名"。 -酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee... 查看全文>
红酒标签上会有关于红酒的一切信息,一般包括:1、葡萄酒名称,2、产地,3、收成年份,4、等级,5、净含量,6、酒精浓度,7、配料,8、类型,9、葡萄品种等。葡萄酒酒标看什么1、葡萄酒名称通常是酒庄的名称,也有可能是特定的名称,甚至可能是产区名称。2、产地:葡萄酒的原产国和产区3、收成年份酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。4、等级旧世界葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制,各国对葡萄酒等级划分的方法也... 查看全文>
智利红酒属于进口红酒,都会在酒瓶上贴上中文背标,酒标上会有红酒的基本信息,包括:红酒名称、产地、年份、等级、净含量、酒精度数、配料、葡萄品种和红酒类型等。智利葡萄酒是世界第五大葡萄酒出口国,也是世界葡萄酒产量最大的10大生产国之一。智利葡萄酒在20世纪70年代末和80年代初受到了国际社会的关注,由于对智利葡萄酒产区的科学干预,智利葡萄酒的质量、产量和出口潜力都有了飞跃。智利的葡萄酒品种包括长相思(... 查看全文>
中国白酒也可以分为“纯粮酿造”和“食用酒精勾兑香精”。那么,白酒标签是欺诈吗?业内专家说:90%的白酒是食用酒精与香精勾兑的,但是长期以来,酒瓶标签几乎没有标注食用酒精和香精的,都标注的是粮食,有的还标注5年陈酿、10年陈酿……其实中国白酒按国家标准分为3类: 一是固态法白酒 用纯粮食在窖池里发酵,呈固态,故名。二是液态法白酒 以富含淀粉、糖类的原料加曲、加水发酵,呈液态,故名。三是固液法白酒 3... 查看全文>
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