白酒越陈越香,尤其是酱酒,随着储存时间的变长,口感也会变得温和醇厚。就好像新买来的茅台,味道偏冲,放个几年再喝,味道瞬间上升了几个档次。那么很多酒友就会问,酱酒存放多久口感最好呢?是不是贮藏时间越久就越好喝呢?这就得从酱酒的储存条件慢慢说起。为什么酱酒越陈越香?关于为什么酒越陈越香的问题,其实我们也不是第一次回答了,简单概括出来就三个点:第一,酒在存放的过程中,酒中辛辣、刺激的物质会逐渐挥发掉,让... 查看全文>
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文 | 罗亚玲 “逃离”高温,去到“云上”。自由散漫的白云、略显沉重的乌云、晚霞渲染而成的粉色的云,这里是“云上丹寨”。 8月22日,由贵州茅台(集团)生态农业产业发展有限公司(以下简称“茅台生态农业公司”)主办的第二届茅台悠蜜节在贵州丹寨举行,主题为“云上生态 灿烂启航”。 两年前的7月19日,首届茅台悠蜜节在这里举行;两年后的今天,微酒记者“逃离”川渝的高温,在“云上丹寨”与茅台悠蜜再次相... 查看全文>
时隔14年,这位成都大商归来又创新模式?文 | 云酒团队2003年,成都武侯酒行卖出了11万箱烟台长城,一举跻身其全国销售四强,武侯酒行掌门人康晓艺,也成为西南酒类流通行业大商之一。2005年,康晓艺涉足其他行业逐渐淡出酒圈。不过,由于武侯酒行在四川起步早,康晓艺口碑和为人一向很好,圈内很多人尊称其“康哥”。2019年,“封刀”14年的“康哥”有了新身份。他与环球佳酿、1919酒类直供及成都多家酒... 查看全文>
时隔14年,这位成都大商归来又创新模式?文 | 云酒团队2003年,成都武侯酒行卖出了11万箱烟台长城,一举跻身其全国销售四强,武侯酒行掌门人康晓艺,也成为西南酒类流通行业大商之一。2005年,康晓艺涉足其他行业逐渐淡出酒圈。不过,由于武侯酒行在四川起步早,康晓艺口碑和为人一向很好,圈内很多人尊称其“康哥”。2019年,“封刀”14年的“康哥”有了新身份。他与环球佳酿、1919酒类直供及成都多家酒... 查看全文>
华夏酒报记者 苗倩“购3箱送1箱、购10箱送4箱”、“进货满10万,送品鉴会一场”、“陈列支持、品鉴会支持”等政策,明确地标注在山东烟台一酒水经销公司近日组织的品鉴会现场。作为当地颇有影响力的经销商,此次订货会上主推贵州大曲系列产品,五粮液、泸州老窖、汾酒、剑南春等知名品牌产品也在订货会名单之列。2020年12月,各大厂家纷纷举办年终经销商大会,加强厂商之间的沟通与链接。中国酒类流通协会会长王新国... 查看全文>
从无到有,从有到强,川酒全国行已成为推动四川构建名酒发展路径的重要力量。文|云酒团队(ID:YJTT2016)9月29日,2021年“川酒全国行”走进杭州。活动现场,四川省人民政府副秘书长刘全胜透露,2021年上半年四川省白酒产量、营收、利润分别同比增长11%、20%、33%,全国占比分别约为54%、50%、35%。而在“川酒全国行”的第一个年头,这三个占比数据分别是31.1%、39.9%和25.... 查看全文>
文/陈煜“世界三大酒庄,罗曼尼康帝、拉菲、易方达”,这两天,一则网络段子在朋友圈中疯狂转发。乍看之下,好像顺理成章,都是洋气的名号,高端大气上档次,很像那么回事儿。但是仔细一想,就不对劲儿了,易方达不是个公募基金吗?虽然从2001年成立至今不过二十年光景,但啥时候变身成酒庄了?一众网友哈哈大笑,莫不是易方达在白酒板块建仓太多,所以获得第三大世界酒庄的名号?要知道,罗曼尼康帝就在法国勃艮第,历史悠久... 查看全文>
时下流行一种说法,叫“轻熟”。“轻”,指的是外表年轻;“熟”,是说内心成熟。“轻熟”经常用来形容那些外形年轻亮丽,举止得体,气质优雅,品味高端的女郎。其实,用“轻熟”来形容2000年后的茅台酒,也是妥妥的恰到好处。从2001年起,我们看到的茅台酒,无论是飞天还是五星,基本上都是一个模样,防伪瓶盖,透明塑封,红色飘带,出厂年份标识在非常醒目的位置。2005年以后,“飞天”和“五星”连背标都完成了统一... 查看全文>
浙江杭州,张先生有一瓶珍藏了16年的五粮液(一马当先52℃),前不久因外孙快要读高中,便将酒拿出来准备庆祝一下,可没想到打开一看却傻了眼。张先生称,这瓶酒是亲家在女婿和女儿处对象时送他的,一直不舍得喝珍藏了起来,没想到外包装和瓶盖都完好无损,打开里面的酒缺只剩下了一点点,这让他很难接受,于是求助记者。记者现场发现酒瓶底部发黄底座脱落,不知道和这个是否有关联。因为时间太久购买的店早已不在,记者和张先... 查看全文>
郎酒产自四川省泸州市古蔺县二郎镇,是主产大曲酱香酒的酒厂,其是中国名酒,在第四次、第五次评酒会上荣获金奖。当前的郎酒是中国的第二大酱香酒品牌,但相比第一名的茅台酒还有一定差距。说到我品鉴过的郎酒,主要是2000年后的产品,也有一些八九十年代的产品,不同时期的郎酒有不同的风格侧重。说到我喝过最早的郎酒,是80年代后期的普郎,这款酒给我的感觉是酒体柔雅、醇厚、均衡、舒适,易饮感好,焦糊香收敛,酱香、蜜... 查看全文>
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