19世纪年份好的葡萄酒 2023-03-22 08:45

舌尖之毒:19世纪的葡萄酒“毒”死了贝多芬?|酒·斛说

193年前的今天,“乐圣”贝多芬憾然离世。这位垂死的作曲家盯着床头未喝完的德国美因茨葡萄酒喃喃自语,留下了生命中最后一句话:“啊,可惜……为时已晚!”和饱受新冠病毒摧残的当下有所相似,18、19世纪的欧洲,正接连承受牛瘟、霍乱的洗礼。因为卫生问题,葡萄酒被认为是相对水更卫生的饮品。那时的欧洲,城镇刚具现代雏形,没有下水道,没有清洁的饮用水,河流污染也很严重——生活生产的污水废水未经处理直接排进河道...  查看全文>

0119世纪:勃艮第葡萄酒发展的黄金时代

香贝丹(Chambertin)的葡萄酒是拿破仑一世(Napoleon I)餐桌上的常客。与拿破仑一世一样,19世纪的许多美食家们也对精致的勃艮第葡萄酒情有独钟、赞不绝口,勃艮第葡萄酒的美名甚至传播到了俄罗斯和美国,这与富有的勃艮第酒商家族密不可分。勃艮第产区葡萄酒(图片来源:www.bourgogne-wines.com )这些酒商直接从酒农那里购买葡萄酒,然后将酒液在自己的酒窖中陈酿并装瓶后再出...  查看全文>

19世纪:勃艮第葡萄酒发展的黄金时代

02世纪好年份还是未老先衰“败家货”?10个值得收藏的年份葡萄酒!

文| WBO专栏作家 彭佳“庄主先生,这个年份怎么样?”“哇,这个年份很经典哎,你真有眼光!”“庄主庄主,这个年份如何,那个年份怎么样?”“(老泪横流状),世纪绝佳年份,百年难得一遇,骨骼清奇的奇酒!”总之,每个年份都好,每个年份都值得你来买,可事实却并不如此(问问身边那些高价买了期酒却要贱价销售的人就知道了)。就问你们心塞不心塞!“世纪好年份”这个词,在笔者不长的十年从业生涯里就已经听到过好几回...  查看全文>

世纪好年份还是未老先衰“败家货”?10个值得收藏的年份葡萄酒!

03舌尖之毒:19世纪的葡萄酒“毒”死了贝多芬?| 酒·斛说

193年前的今天,“乐圣”贝多芬憾然离世。这位垂死的作曲家盯着床头未喝完的德国美因茨葡萄酒喃喃自语,留下了生命中最后一句话:“啊,可惜……为时已晚!”和饱受新冠病毒摧残的当下有所相似,18、19世纪的欧洲,正接连承受牛瘟、霍乱的洗礼。因为卫生问题,葡萄酒被认为是相对水更卫生的饮品。那时的欧洲,城镇刚具现代雏形,没有下水道,没有清洁的饮用水,河流污染也很严重——生活生产的污水废水未经处理直接排进河道...  查看全文>

舌尖之毒:19世纪的葡萄酒“毒”死了贝多芬?| 酒·斛说

0419世纪:勃艮第葡萄酒发展的黄金时代

香贝丹(Chambertin)的葡萄酒是拿破仑一世(Napoleon I)餐桌上的常客。与拿破仑一世一样,19世纪的许多美食家们也对精致的勃艮第葡萄酒情有独钟、赞不绝口,勃艮第葡萄酒的美名甚至传播到了俄罗斯和美国,这与富有的勃艮第酒商家族密不可分。这些酒商直接从酒农那里购买葡萄酒,然后将酒液在自己的酒窖中陈酿并装瓶后再出售到国内、外市场。与此同时,随着科学技术的创新与发展,勃艮第也开始进入葡萄种植...  查看全文>

19世纪:勃艮第葡萄酒发展的黄金时代

0519世纪英国酒「英国为2009的年份酒欢呼」

尽管2009年英国的夏天气候多变,但是该年份的葡萄酒仍不失为最好的葡萄酒之一,英国的葡萄酒酿造商为2009年欢呼。葡萄酒酿造商说,2009年英国的夏天十分潮湿,尤其在西南部。但在葡萄的成熟季节,漫长而温暖的秋天以及迟来的霜冻挽救了这个局面。在英国葡萄酒生产商(EWP)发表的报告中,2009年的葡萄质量是十分的,尤其以霞多丽和黑品诺酿造的酒精含量在11-13%的葡萄酒尤其出众。在2009年份酒中具有...  查看全文>

19世纪英国酒「英国为2009的年份酒欢呼」

06葡萄酒年份越早越好吗「葡萄酒较好的年份」

选购葡萄酒时,年份是一个关键信息。葡萄酒的年份是指酒瓶上贴的该酒酿酒葡萄的采收年份。因为不同年份,气候、天气状况会有很大的不同,葡萄的生长成熟状况各异,葡萄酒的品质也会受影响。因此,葡萄酒的年份是判断葡萄酒品质的重要信息之一。一、好年份葡萄酒,价格通常更高虽然对于便宜的日常餐酒来说,年份似乎没有太大的意义,今年美国加州长相思(Sauvignon Blanc)的价格与去年的几乎一样。然而,对于那些产...  查看全文>

葡萄酒年份越早越好吗「葡萄酒较好的年份」

07葡萄酒什么是好年份「好的葡萄酒年份有哪些」

好年份,坏年份。在社会有所谓的生辰八字,根据出生的时间,彷佛一生成就早已决定。葡萄酒虽然是洋人开头的产物,也有着像生辰八字一样的存在,但却 - 年份。在侍酒师的生涯中,常有客人问:哪些是葡萄酒的好年份?哪些是坏年份?当时的我,会先反问他:请问您说的是法国波尔多(Bordeaux),还是哪个葡萄酒产区的年份啊?脑中同时浮现出许多葡萄酒产区与年份的对照图。好年份与坏年份?酿酒的葡萄是农作物,三大元素 ...  查看全文>

葡萄酒什么是好年份「好的葡萄酒年份有哪些」

08葡萄酒|好的年份代表着好酒?(葡萄酒上的年份代表什么)

“年份”是葡萄酒最大的特征之一,常常可以听到有人说“现在是最佳的饮用期”,或者是“xxxx年是好年份”等等,今天9师妹就带大家认识年份对葡萄酒的影响。用年份来区别酒类,也就只有葡萄酒,因为葡萄的本身状态(成熟度)会影响到葡萄酒的特性(风味、口感等)。一般来说,适宜气候、日照充足条件下培育的葡萄,一般都是可以酿造出成熟度高、颜色浓、香气足、味道强烈的葡萄酒;相反,在气温较低、经常下雨的年份,葡萄成熟...  查看全文>

葡萄酒|好的年份代表着好酒?(葡萄酒上的年份代表什么)

09好的文案一定要搭配好的葡萄酒

通常情况下,葡萄酒都会摆放在商场超市、中小型的酒水专卖店比较豪华的陈列柜台,体现出了葡萄酒的价值与可贵。还有一个我们经常见到葡萄酒的场所,那就是一些西餐厅和豪华餐厅场所,葡萄酒搭配美食,简直直冲我们的味蕾。每个人基本都会有一些好友聚会、宴请等活动,葡萄酒也常常出现在我们的视野中!葡萄酒不仅有颜色上的冲击,同时倒在高脚杯中显得无比优雅与浪漫。如此美酒美食,我们常常喜欢拍照留念发朋友圈,美照有了,好多...  查看全文>

好的文案一定要搭配好的葡萄酒

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