红酒的知识总结  2023-03-22 09:15

大家好，我是福山聚酒刘哥，又见面了。在90年4月份，郎酒前标又发生了改变，大标右下，酒字右上角的注字，改R字，注字郎结束。随之发生改变的还有右上角，合格二字的出现。合格在上，CHINA，在下，CHINA这几个字母，大小不一。内圆形，外方形。而假的多是Q，英文字母大小一样。如下图。比较一下3月份的标，注字郎。背标可参考上期讲解。90年8月份之后，盖子侧面齿轮上的字母GUNAN变成GULlN。90年九...  查看全文>

大家好，我是今日头条号的创作者福山聚酒。铁盖郎酒是收藏界的宠儿，特别是80年代铁盖郎。了解铁盖郎的知识很有必要。①87主流产品，53度540mL郎酒在10月份统一着装，铝制盖子，俗称铁盖。87年铁盖前标奖章下边带注册商标四个小字，飘带有带字和不带字之分。前标无容量，无度数。盖子侧面是GUNAN的字母，而不是9O年8月份之后才有的GULlN。郎酒的郎中间有一条线，隔出两个白块，此特征一直持续到90年...  查看全文>

精酿啤酒用于区别于最常见的工业啤酒（青岛啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒、百威啤酒、喜力啤酒、嘉士伯啤酒）。这与味道是苦是甜，酸是酸，或酒精度是高还是低无关。在大众啤酒日益饱和的背景下，中国啤酒市场呈现出高端产品快速发展的趋势。随着这一趋势，越来越多的人看好精酿啤酒市场，精酿啤酒的增长意义重大。啤酒是以小麦芽、大麦芽为主要原料，加入啤酒花，经液体糊化、糖化，再经液体发酵制成。它酒精含量低，含有二氧化碳，营...  查看全文>

大家好，我是今日头条号福山聚酒，您的老朋友刘哥。(其它无分号，只有今日头条，其它发现和我一样的文章，属于窃取)。上期咱讲了87年的铁盖，从头到脚说了一遍。时间来到88年，88年上半年的包装和87年完全一样，88年6月份左右出现了大标右下角带“注″字的郎酒，我们称为“注字郎"，出现年限88下半年，89，90年上半年。①和87年比较或88年上半年比较87年，88上半年88年88年下半年的标少了四个字，...  查看全文>

大家好，我是头条号创作者福山聚酒，蓝董之后，是白董，1983年底内销董酒推出了白董，塑料盖子，一直到97年上半年都是塑料盖子。由于蓝董的一些蓝瓶子还没用完，84年出现了一批蓝瓶白董。蓝瓶白董日期蓝色，Z字不是大弯Z。其它和白董特征相同。如下图塑盖白董。①在1984年，董酒上方的字母GUlZHOU中的Z改变写法，且和字母不连，上下有距离，起笔在G，落笔在U。其它字母较粗，且有鞋有帽，特别G字，有鞋有...  查看全文>

1 高粱按粘度不同分为粳高粱、糯高粱两类。 北方多粳高粱，南方多为糯高粱。糯高粱全是支链淀粉，结构较疏松，宜于根霉生长，以小曲制高粱酒时，淀粉出酒率较高，粳高粱含有一定的直链淀粉，结构紧密，蛋白质含量高于糯高粱，高粱含有单宁、花青素等色素成分，衍生物酚类化合物赋于白酒特有的芳香，高粱蒸料后疏松度粘而不糊。高粱淀粉在胚乳内部，表面包有一层由蛋白质和脂肪构成的胶粒层，淀粉颗粒呈多角形，中心有核点，较...  查看全文>

最早人类系利用兽之空角来饮酒，继以用石器来盛饮，人类渐渐嫌石器粗拙笨重，为了要酿酒及饮酒的方便，遂创造了陶器器皿。这可从距今六、七千年前的老官台文化遗址及西安半坡遗址出土的陶器中有陶罐、陶盆用以煮食或酿造酒，陶瓶装酿好的酒，陶碗是饮用的工具。新石器晚期，夏朝大禹以后时期，陶器已有很大的进步。兼具烧成技术与造形之讲究了。在龙山文化时期的出土遗物中，发现有冶钢制品，包括了酒器，证明夏朝时也已有青铜制品...  查看全文>

每天三分钟、白酒百事通，各位酒友大家好，这里是白酒微课堂。四川呢是咱们国家白酒生产的第一大省，2020年四川规模以上的企业生产白酒367万千升，占全国产量基本上到一半了。营收呢有2000多个亿，川酒确实厉害。即使在当下，茅台如日中天，黔酒水涨船高之际，2020年四川白酒产业以全国35.3%的规上酒企，实现全国49.6%的产量，完成全国48.8%的白酒营业收入。白酒绝对是四川的优势产品。咱们把时间回...  查看全文>

现如今，人们对生活的态度开始发生转变，追求有质量有品味的生活。在家里摇晃酒杯，浅酌小饮，细细品味，使人们在灯红酒绿的社会回到家得到一种宁静的享受。红酒更是养颜养生的佳品，享受和健康兼并。酒架也因此应运而生，是能很好储藏酒的必备品。 酒架是放置红酒、洋酒以及各种酒水的架子。随着现代人的生活水平提高，几乎每家都藏有几瓶红酒以及洋酒，而酒架则是人们存放酒水的一种物品。在各种需要摆放红酒的场合，酒架是及其...  查看全文>