葡萄酒新闻视频  2023-03-22 09:45

在刚刚结束的2021年，“在波折中艰难恢复”是葡萄酒行业的主旋律，在这一基调下，诸多“大事件”发生。回顾2021年的葡萄酒行业，WBO整理出“十大热点新闻”，以此纪念不平凡的2021。01法国遭遇灾难级霜冻，葡萄酒减产近三成4月份，法国地区连续出现极端低温天气，被法国农业部长称为“21世纪初最大的农业灾难”。香槟、夏布利、勃艮第以及波尔多部分产区遭受严重霜冻，最低气温下降至-4℃~-6.5℃。葡萄...  查看全文>

为了让葡萄酒在饮用时更香醇，可以预先开瓶，让酒先透透气，呼吸一会儿，叫做“醒酒”。作用在于让酒稍微氧化，使酒味稍微柔顺一些，特别是还没到成熟期的红葡萄酒，醒酒可以避免饮用时单宁(影响葡萄酒酸涩度的成分)太强。醒酒的时间根据酒的种类和个人喜好而定。通常以新鲜果香为主的白酒、普通清淡的红酒、新酒和玫瑰红酒都无须醒酒，而甜白酒和贵腐甜白好在一小时以前开瓶，让酒瓶直立透气。红葡萄酒比较复杂，通常太年轻，单...  查看全文>

葡萄酒的酿制发酵前的准备：制造葡萄酒似乎非常容易，不需人类的操作，只要过熟的葡萄掉落在地上，内含于葡萄的酵母就能将葡萄变成葡萄酒。但是经过数千年经验的累积，现今葡萄酒的种类不仅繁多，且酿造过程复杂，有各种不同的繁琐细节。筛选：收采后的葡萄有时挟带葡萄叶及未熟或腐烂的葡萄，特别是不好的年份，比较认真的酒厂会在酿造前做筛选。凡是出产酒的名庄，更会用人工一颗一颗地精心挑选最好的葡萄。去梗：葡萄梗中的单宁...  查看全文>

文|大家酒评内容中心 巩星在互联网和信息化的市场环境下，中国宏观经济和广告市场的整体发展都在发生变化，整个广告市场感受到非常大的下行压力，广告投放正在由重“量”向重“质”转变，品牌媒体矩阵的合理选择，是能让企业的声音抵达核心客户的关键，只有品牌借力合适的媒体进行传播，才能在市场达成品牌致胜的企业愿景。2020年，国产葡萄酒引领者的长城将进一步优化媒介投放策略，提出用广告营销精准拉动销售增长，开启新...  查看全文>

图源：北京商报酱酒热潮席卷全国，“做酱酒”已经成为一种趋势，而这种趋势也从不同香型白酒企业蔓延到其他酒类企业。不少葡萄酒品牌开始涉足酱酒，“红染酱”成为新趋势。业内人士分析认为，葡萄酒企业入局酱酒市场的背后，是葡萄酒行业近年低迷的表现，导致企业不得不为业绩寻找新的增长点。酱酒是酒行业的风口，葡萄酒企业入局酱酒市场，也是希望借助酱酒热潮拉动企业业绩的提升。入局酱酒酱酒是近几年的风口，面对酱酒品类市场...  查看全文>

2016年1月16日，为进一步推广葡萄酒文化，促进石家庄市葡萄酒行业市场的健康发展。由石家庄市葡萄酒行业协会主办，润石集团、缘润堂、多兰红酒体验馆等单位协办的石家庄首届葡萄酒文化节新闻发布会在润石大厦隆重召开。石市葡萄酒协会会长、润石集团董事长刘恒义致辞石市葡萄酒协会会长、润石集团董事长刘恒义在致辞中表示，石家庄市葡萄酒行业协会，创建于2014年，以传播葡萄酒文化，倡导健康生活方式，推动省会葡萄酒...  查看全文>

在昨天中国外交部举行的记者会上，有外国记者向外交部发言人华春莹提问：澳大利亚葡萄酒生产商正在敦促澳高官访华，尤其是希望澳总理能够访华解决澳出口葡萄酒在中国海关被延迟入境的问题。能否提供进一步的消息？为什么中国会延迟澳葡萄酒入境？而外交部发言人的回答是：不知道所谓“延迟入境”的说法，是真的还是澳方推测？据了解，中澳自贸协定实施以来，两国海关建立了有效协调沟通机制，及时处理实施过程中出现的各类问题。各...  查看全文>

起泡葡萄酒开瓶盖很简单，不需要开瓶器，首先把瓶盖上的锡箔纸和铁丝去掉，把大拇指按住瓶塞，然后扭动瓶塞，瓶塞就会慢慢被气压顶出来，直到“嘣”一声，瓶塞就轻易打开了。没有什么比打开一瓶起泡酒上的软木塞，听到气泡嘶嘶地进入冰镇玻璃杯更好的了。当然，除了享受起泡的味道，因为它口感也很好。学习如何打开一瓶起泡酒可能看起来让人望而生畏，但它比看起来更容易，也更不凌乱。开起泡酒步骤：除去锡箔纸大多数瓶子上的锡箔...  查看全文>

你有没有想过葡萄酒是如何做的？不起眼的葡萄如何变成葡萄酒，并且成为世界上最著名的饮料之一？葡萄酒酿造历史悠久而迷人，最早的证据可以追溯到公元前6000年，这意味着我们的祖先在驯养马匹之前就已经喝了酒。据信，早期的酿酒师将葡萄与大米混合在一起，制成发酵的酒精饮料。现在可能并不常见，但是葡萄被人类的脚压榨和榨汁已有数千年的历史，直到古罗马人发明了工业木制压榨机。尽管基本技术保持不变，但由于技术的发展，...  查看全文>