来源于绍兴十大民间风情之《花雕嫁女》---------花雕是绍兴酒的代名词,是历代名人墨客为之倾倒的传统名酒。花雕嫁女则是较具绍兴地方特色的传统风俗之一。晋代"竹林七贤"中较为英俊挺拔、刚正不阿的乡贤桶中散,其子稽含即是记录花雕的原始圣手。稽含在《南方草木状》中详录:南人有女数岁,既大酿酒,侯冬陵地竭时,置酒罂中,密固其上,瘗陂中。至春潴水满,亦不复发矣。女将嫁,乃发陂取酒,以供宾客,谓之女酒,其... 查看全文>
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酒,在中华民族的发展过程中占有不了或缺的一席之地,随着中国历史时代的发展变化,逐渐形成了中国特有的酒文化。在各个朝代的兴衰更迭交替中,酒成了历史时代的一种见证,千古帝王雅士,骚客文人都是酒的忠实粉丝,更是诗词歌赋中的精灵魂魄,文采思想创作的源泉,因为有了李白“斗酒十千恣欢谑”的狂妄,于是有了“酒杯中的盛世大唐”之说。酒,在古人的文化里也有许多与人所知的雅号,比如杜康、金波、杯中物、醍醐、琼浆等。我... 查看全文>
酒鬼酒在电视广告上经常能看见听见,但是我们有没有发现,酒鬼内参酒却从来没有广告宣传。今天咱们具体知道一下酒鬼内参酒的来历。酒鬼酒产自湖南省吉市,吉属于湘西地区。自古以来,湘西居住着很多少数民族,那里风景秀丽,民风纯朴。而少数民族又是喜欢喝酒的。现在,湘西知名的地方除了张家界,当属凤凰古镇了吧。凤凰不仅出现在沈从文的书里,宋祖英的歌声里,还出现在画家黄永玉的画里。出生于凤凰古镇的画家黄永玉就是在这里... 查看全文>
汉族为主的两宋,与辽继而与金之间,以及辽与金之间发生了旷日持久的战争。战争的进行,自然是以国家的财力物力为代价的,酿酒业再次为填补国家的财政缺口发挥了独特的作用。加上北宋初期奖励土地垦殖,利用戎兵并鼓励农民兴修水利,大力改进农业生产工具,促进经济迅速恢复发展起来,至中期,曾一度出现社会繁荣局面。因而,酒业及黄酒酿造达到封建社会较辉煌时期,葡萄酒的工艺有了实质性的改进,药酒的研究和应用更加普及,酒的... 查看全文>
我国酒的历史,可以上到上古时期。其中《史记·殷本纪》关于纣王以酒为池,悬肉为林,为长夜之饮的记载,以及《诗经》中十月获稻、为此春酒和为此春酒,以介眉寿的诗句等,都表明我国酒之兴起,已有五千年的历史了。据考古学家证明,在近现代出土的新石器时代的陶器制品中,已有了专用的酒器,说明在原始社会,我国酿酒已很盛行。以后经过夏、商两代,饮酒的器具也越来越多。在出土的商殷文物中,青铜酒器占相当大的比重,说明当时... 查看全文>
竹叶青,我国知名的酒水,一款以汾酒为低酒,结合余中名贵药材酿制而成的美酒佳酿。入口柔,下喉顺,回味悠长,深受消费者的喜爱与追捧。那么竹叶青酒的来历是什么,关于竹叶青酒的传说有哪些呢,下面让我们一起来看一下。 竹叶青酒是中国古老的传统名酒,它以汾酒为酒基,又加了十余中名贵药材酿制而成,这使得它的酒香独特,口感绵甜微苦,但无任何的刺激,这也是很多消费者对它称赞不绝的原因,那你知道竹叶青酒的由来吗? 传... 查看全文>
一人独酌,空气中时而氤氲着寂寞和孤独,时而飘荡着惬意和悠闲。很多酒友都喜欢酱香型白酒(以下简称酱酒)的醇厚和香气弥漫,经久萦绕的感觉,而很多朋友都不知道,酱香型白酒这个名字是怎么来的,下面小编就要和大家聊的就是关于酱香型白酒名字的问题。一起来看看吧!酱酒的历史查阅现有史料发现,酱香型白酒的起源应该是可以追溯到汉武帝的时期呢,《史记》记载:建元六年,在大行王恢击东越的时候,东越杀王郢来以报恩。恢复兵... 查看全文>
清康熙十三年,康熙皇帝微服私坊,轻车简从到西北体恤民情。当年西北高原,穷山秃岭, 水恶地险,狼吼虎啸。康熙皇帝万里遨游,目睹穷乡僻壤,百姓衣不遮休、面黄肌瘦,很是伤心。这天,主仆二人行至宁夏境内,到牛头山下时已是疲惫交加,步履维艰。忽见眼前一片郁郁葱葱的枸杞园, 点点红果挂满树梢,五颜六色的繁花装点出人间仙境, 令康熙皇帝心情为之一振。康熙皇帝急令书童加快脚步,赶赴枸杞园歌息。忽然从山脚处跳出一伙... 查看全文>
据说,贵州怀仁市茅台镇作为酱酒的主要产地,整个镇的空气中都弥漫着浓浓的酱香味,那么酱香味到底是什么味呢?是酱油味吗?其实有一些类似。酱香型白酒就是由于有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名,酱油也是发酵而来,但酱香的味道比酱油味更香,有一种醇厚和香气弥漫,经久萦绕的感觉。这种感觉不仅源于它的味道,也是因为它悠久的历史。今天,我们就来聊一聊关于酱酒名字的问题。一、酱酒的历史据传,远古时赤水河畔的土著居民... 查看全文>
沈从文笔下的边城,用抒情隽永的手法,描绘了湘西美好的风土人情和单纯甜美的爱情故事。湖南湘西特产糯米酒,又叫红米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟等,主要原料是糯米。将糯米、山泉水一起蒸熟,拌入酒曲搅拌均匀,装到坛子里发酵,后压榨过滤即可。苗族人饮酒历史悠久,糯米酒是苗家人的特产,进苗寨游玩的时候,都要过一道敬酒歌,一碗又一碗的糯米酒灌下肚,带来的是浑身舒畅的感觉。苗家糯米酒的历史苗族很早就掌握了酿酒的技术... 查看全文>
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