为什么老酒会让人感到回味悠长?答:这个特性主要是通过“氧化反应”来完成。在白酒陈化过程中,一部分酒精被氧化而成为乙醛,乙醛进一步氧化生成醋酸,从而增强了酒的后味,使酒回味悠长。为什么老酒喝起来容易醒酒,不易上头?答:这是因为,一方面经过陈化作用,白酒中的一部分醛会与乙醇作用生成缩醛类,从而使酒体减少辛辣味,减少上头情况发生;另一方面陈化过程中会使得甲醇、甲醛、硫化氢等不利物质挥发,从而使酒体友好性... 查看全文>
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喝酒“上头”,相信多数人都尝试过,也曾因为头疼恶心而痛下决心要戒酒,然后下星期又喝得头疼欲裂。而这一状况一般是基于喝白酒而言,葡萄酒却很少听说会“上头”。然而其实葡萄酒也会引起“上头”喝葡萄酒的醉感是很缓慢的让你觉得头略微沉了起来,这种沉,是从一种轻松饮用到微醺再到头部轻微昏沉,最后到醉倒。酒的度数可能是一个相对较小的方面,更多的可能是酒本身品质的问题与自身的问题。我们先来弄清楚喝葡萄酒为什么会上... 查看全文>
野格利口酒又叫圣鹿,其颜值还是比较高的,但在国外它还有个名字叫疯狗酒,听起来是不是很吓人?那到底野格为什么叫疯狗酒呢?主要是因为这种酒喝了后很容易上头,导致思绪混乱、异常烦躁,手脚随意挥舞,让人感觉像疯狗一般,所以在国外的名声并不好。野格叫疯狗酒的原因野格又名圣鹿,是德国著名的利口酒/力娇酒,是用56种不同国家的植物、花朵、水果等原料配制而成,外表绿油油的仿佛大号的风油精,但突出的鹿头和德文有给人... 查看全文>
不少人表示,平常喝其他啤酒感觉还好,就比较好奇为什么喝百威容易上头。其实很简单,如果酒量不是特别差的人,喝百威并没有那么容易上头,但市场上百威假货太多,而且还有不少临期产品,这样的百威喝起来自然容易上头,另外还有可能就是你买的批次刚好品质较差。喝百威容易上头的原因百威作为国内非常受欢迎的一款进口啤酒,基本上到处都可以买到,而且价格也不贵,所以身边喝百威的人也不少,但有的人为什么喝百威容易上头,而喝... 查看全文>
rio锐澳鸡尾酒作为低度配制酒很受欢迎,目前微醺系列3度,经典系列3.8度,本味系列5度,强爽系列8度,微醺可以说是度数最低的一个系列,但为什么rio微醺那么上头呢?一方面是酒量本身就不好,另一方面就是容易快速喝完、喝多,导致身体吃不消,所以就上头了。rio微醺上头的原因rio锐澳可以说是目前市场上最受欢迎的预调鸡尾酒,度数很低,加上浓浓的果味,非常受年轻人喜欢,而且还推出不同系列的不同度数,主要... 查看全文>
很多朋友在聚会喝酒之后,会发现一个很常见的现象,那就是有时候喝一点酒就会醉,有时候即便喝得比之前多也不会觉得难受头痛,总以为是自身适应力的问题,但其实并不是,这是酒水质量的表现形式,好的酒水能够起到多喝不醉的情况,而酒水差的,只要到了一定的量,就会感觉头痛难忍,那么为什么有些酒喝了容易上头呢?导致头痛的原因主要是白酒中的杂醇油比较多,该物质会引起脑部血管收缩,从而造成脑部供血、供氧不足,引发头痛,... 查看全文>
黑啤容易上头是因为它的酒精度数比普通啤酒高一点,且口感醇厚,味道整体偏甜,容易喝多上头;且黑啤酒的二氧化碳含量丰富,可以促进酒液对酒精的吸收,因此更容易上头。黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。黑啤酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化... 查看全文>
为什么一些葡萄酒喝起来很容易“上头”?喝酒“上头”,相信多数人都尝试过,也曾因为头疼恶心而痛下决心要戒酒,然后下星期又喝得头疼欲裂。而这一状况一般是基于喝白酒而言,葡萄酒却很少听说会“上头”。然而,其实葡萄酒也会引起“上头”喝葡萄酒的醉感是很缓慢的让你觉得头略微沉了起来,这种沉,是从一种轻松饮用到微醺再到头部轻微昏沉,最后到醉倒。酒的度数可能是一个相对较小的方面,更多的可能是酒本身品质的问题与自身... 查看全文>
黄酒上头快是因为其酒精度数不高,且味道香甜可口,容易饮用,所以容易在不自觉中喝多上头。黄酒是一种酿造酒,使用糯米等谷物制成,酒精度数一般是14—20度左右,度数不高。黄酒是中国的汉族特产,属于酿造酒。在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米... 查看全文>
黑啤容易上头。黑啤酒是使用焦麦芽、黑麦芽和啤酒花等为原料酿制而成,酒精度数一般在3.5度以上,且含有二氧化碳、高级醇、异戊醇、异丁醇等物质,加快酒精吸收,和代谢较慢,因此容易上头。黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少... 查看全文>
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