起泡酒标准  2023-03-22 11:45

纯粮酒就是固态法所生产的酒，纯粮酒执行标准为GB/T10781，其中GB是国家标准，T是推荐，10781是固态法白酒的执行编号。粮食酒又按照不同的香型又划分出不同的编号，逐渐的变多起来，更好的说法是，除了液态法白酒 GB/T20821和固液法白酒GB/T20822，都是纯粮食酒。一、纯粮食白酒的酿造固态法白酒就是纯粮食酒，固态酒绝对服从纯粮酒执行标准。固态法白酒必须是将粮食放入窖池之中进行发酵，呈...  查看全文>

酒鬼酒是湖南吉首特产，也是湖南白酒的大哥大，虽然经过了塑化剂事件，但如今恢复的不错。其实只要好好做产品，消费者还是能够感受得到的。不过，朋友们，你们知道这个一口三香的酒鬼酒执行什么标准吗？而且还是两个标准。下面，请跟着笔者一起来了解酒鬼酒的执行标准以及为何要有两个。首先酒鬼酒的国标——地理标志产品GB/T22736——大家可能不熟悉，但应该知道它的内容，当然大家也可以去看笔者写的另外一篇专门介绍这...  查看全文>

20824的完全写法应该是GB/T20824，是芝麻香型白酒的执行标准。GB代表的是国家标准，这个标准规定了芝麻香型白酒的术语和定义、要求、产品分类、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。“芝麻香型”通常被认为是芝麻香型白酒的代名词，以“一品景芝”系列酒为代表，于1957年发现，芝麻香型白酒是中国成立后两大创...  查看全文>

19327是白酒的执行标准，GB/T 19327-2007是古井贡酒的执行标准，规定了古井贡酒的生产原料、生产工艺、范围和质量等，古井贡酒都需要根据这个执行标准进行生产。GB/T19327-2007标准规定古井贡酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的古井贡酒，及生产工...  查看全文>

纯粮食酒的标准代号有：特香型白酒GB/T 20823-2007；米香型白酒GB/T 10781.3-2006；董香型白酒DB52/T 550-2008；小曲固态法白酒GB/T 26761-2011。玉泉酒GB/T 21261-2007；牛栏山二锅头酒GB/T 21263-2007；沱牌白酒GB/T 21822-2008；泸洲老窖特曲酒GB/T 22045-2008。舍得白酒GB/T 21820-2...  查看全文>

可以说能够被评为名酒的白酒都是相当有分量，这一点从历届全国酒评会评选出的名酒就能看出，比如第一届四大名酒茅台、泸州老窖、西凤酒和汾酒，哪个不是独当一面？正因这些酒都非常好，所以几乎都有申请地理标志产品，自然而然的，这些酒的执行标准也就与众不同了。今天我们要说的白酒执行标准GB/T19508便是地理标志产品，来，跟着笔者一起来看看这个标准的意思，是否为纯粮食酒标准。GB/T19508是根据质量监督检...  查看全文>

日前，一款来自西班牙的名叫“魔术大师”的起泡酒在中国被查出山梨酸超标。山梨酸是一种防腐剂，这款西班牙起泡酒为何超量添加？中国进口商又该如何处理类似问题？WBO对此进行了采访。11批次西班牙起泡酒在中国被查出山梨酸超标9月30日，广州市食药监局官网发布抽检信息称：近期广州市食品药品监督管理局对市内生产经营的10大类食品进行监督抽检，其中酒类不合格1批次。这批次酒类不合格品味广州洋为中用国际贸易有限公...  查看全文>

2020年3月9日，全国团体标准化信息平台发布消息，由成都上善时代文化传播有限公司、中国沈酒集团有限公司、四川省谦河商贸有限公司源窝子酒庄等参与起草的《中国酒庄》团体标准符合《团体标准管理规定》、《中国食品药品企业质量安全促进会团体标准管理办法（试行）》的有关规定，通过专家立项审核进行公示。中国酒庄作为中国酒文化与价值的新表达，呈现出传统酿造工艺的独特魅力。助力推动中国酒业健康发展，传承和弘扬中国...  查看全文>

关于中国老酒时间是最公平的，没有时间，什么都做不了。有了时间可以做许许多多的事情。最有时间价值的体现那就是酿造美酒。美酒酿造，唯有时间可以酝育，可以感受其神奇。白酒是一个最讲时间的产业。我们常讲美酒千年的历史传说，讲几百年的老窖，几百年的作坊。正是因为时间，才呈现给我们宝贵的时间价值。近年来，由中国酒业协会名酒收藏委员会组织的老酒鉴定实践相关活动，我们几乎品味了80-90年代所有的名酒。正因为这样...  查看全文>