白酒知识培训总结  2023-03-22 13:45

酒杯 酒具 饮酒 白酒 白酒企业 白酒概念股 白酒股 白酒行业 1 如何正确认识中国白酒白酒的产品定位，产品属性，与国内外其他乙醇饮料的共性和差异。 2 决定一款白酒品质的影响因素原产地、原料、工具设备（窖池）、曲药、酿造工艺（含蒸馏）、贮存、组合调味技术。原产地：世界只有一个白酒金三角，不是任何地方都适宜产好酒，不是任何地方的水、土、气候、生态环境都能产出好酒的。原料：1、提倡使用本地产原料。2...  查看全文>

并不是所有的人都精通葡萄酒，但这是饮酒者增强社交体验和改善品味的最佳途径。也有一些明显的附带好处：您将更加自信地购买葡萄酒，并能够品尝到质量上的差异。当然，学会识别葡萄酒的质量可能会令人大开眼界，以至于您可能再也不想看到杂货店的葡萄酒了，因此，如果您喜欢保持幸福的无知，那么最好立即停止阅读。初学者如何提高葡萄酒知识？改变饮酒方式若要提高葡萄酒知识，必须采取的第一步是立即改变饮酒方式，改变饮酒方式意...  查看全文>

第一部分白酒基础知识简介文章一：酒的定义与分类（一）、酒的定义《辞海》定义：“酒，用高粱、大麦、米、葡萄或其它水果发酵制成的饮料。如白酒；黄酒；啤酒；葡萄酒。”一般来说，酒是由谷物或粮食淀粉转化的可发中国白酒，白酒是中国传统蒸馏酒。又称「烧酒」及「白干」。中国白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒酵的糖或水果中直接可发酵的糖，...  查看全文>

每天三分钟、白酒百事通，各位酒友大家好，这里是白酒微课堂。四川呢是咱们国家白酒生产的第一大省，2020年四川规模以上的企业生产白酒367万千升，占全国产量基本上到一半了。营收呢有2000多个亿，川酒确实厉害。即使在当下，茅台如日中天，黔酒水涨船高之际，2020年四川白酒产业以全国35.3%的规上酒企，实现全国49.6%的产量，完成全国48.8%的白酒营业收入。白酒绝对是四川的优势产品。咱们把时间回...  查看全文>

10月8日，西凤酒营销管理公司中南战区第三季度工作总结暨培训学习会议在武汉召开，战区总指挥长张博，副总指挥长熊银华及各级管理人员、业务代表近三十人参加了会议。本次会议主要分两项进行：第一项为各参会人员汇报三季度主要工作及四季度任务冲刺规划；第二项为邀请嘉宾进行经验分享和学习培训。上午战区三季度工作汇报及规划主要内容是：一、汇报中南战区三大样板市场：十堰、老河口、宜城各项工作推进进度，目前样板市场户...  查看全文>

酒是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别，处处皆有杯中物。会喝酒，更要懂酒！今天就给大家详细介绍一下白酒的文化知识。一、认识酒：1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒；乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的...  查看全文>

一、认识酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒；乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。2、酒度酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃...  查看全文>

中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅、五、泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。今天...  查看全文>

白酒发展了这么多年，放在以前没有这么多门路，什么散酒烧酒都是自己做的卖的。而如今各种科技与狠活层出不穷，倒是有一种“魔高一尺道高一丈”的感觉，很多酒友一不小心就掉进坑里了。谈到这里小编想起来熟悉的一位酒厂员工曾谈论起此事。他在酒厂工作30年有余，如今退休后终于可以站在消费者的角度肆无忌惮地说出一些内幕了。我们一起来详细了解一下吧。那些大曲、年份、原浆只是年份很多酒友看到xx大曲，xx年份，xx原浆...  查看全文>