以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我,每日为你准备丰富的酒业资讯,酒圈密闻,行业动态,酒类知识普及.传统白酒一般来说都要经过勾兑,只是各个香型白酒勾兑的难易程度不同。这里要说的是两种概念,也就是说有两种勾兑。第一种是“酒和酒勾兑”是一种传统白酒生产工艺。第二种是酒精和水勾兑,也叫液态法白酒或新工艺白酒。每当消费者反对“酒精勾兑酒”的时候,有的专家就站出来说“勾兑是... 查看全文>
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人生最美的事莫过于和朋友聚在一起,开一瓶喜欢的葡萄酒,一起畅聊到天亮。那么,喝完的葡萄酒瓶和酒塞你们都是怎么处理的呢?直接扔了吗?这可惜了,今天WR君就来给你介绍几种小设计,让酒瓶和酒塞成为我们生活中的“宝”。1 DIY星光酒瓶灯将小小的星光收集在酒瓶中,泛着黄晕的灯光仿佛在诉说着被人遗忘的故事,墙壁上映趁着如梦的光晕,温暖着盛放自己的心房。用自己喜爱的酒瓶制作一个小灯具十分简单,而且这个点子绝对... 查看全文>
怎么鉴别一瓶酒是不是好的葡萄酒呢?好的葡萄酒会有什么特点呢?鉴别是不是好的葡萄酒都有哪些专业的方法?快来一起了解一下!最简单的方法辨别红酒好与坏:将红酒少量滴于白色纸巾上,观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹,如果留下的均匀的红色痕迹,酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀,则酒不够纯正,如有一圈红晕,中间却为淡色或无色,则有参假可能呢。专业的红酒辨别:第一步,看酒瓶外观看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒... 查看全文>
在生活中,酒是抬头不见低头见的,刚开始的时候,华夏人的严重酒就只是酒,而且是白酒,但是当国外的各种酒混进来的时候,人们就开始区别对待了,酒液是红色的就叫红酒,黄色的低度酒叫啤酒,而神州大地上原本流传的白酒也自成一派,而白酒又分为不同的种类不同的香型,而接下来要说的就是白酒中的一种,那就是酱香型白酒,很多人以为酱香型的白酒就是一种香型的酒,性价比应该不会太大,那么市面上的酱香型白酒是不是真的都差不多... 查看全文>
与千万人之中,遇见你所遇见的人,没有早一步,也没有晚一步,刚巧赶上。这就是缘分,缘分不是诗,比诗更美,缘分不是酒,比酒更浓。那么,作为资深的酒友,你是否也该在今天,为陪伴你多年的美酒,送上这么一份爱的“表白”呢你带着52度的热情,跳入我37度的手中,我已经痴迷你的暗香,无法自拔。纵使相遇,是偶然,是安排,只愿感受你的温润口感,回味你的余味深情,期待此生长伴。时间是最好的催化剂,爱上一个人或许只需一... 查看全文>
露酒都是勾兑酒,也叫配制酒。露酒是使用蒸馏酒、发酵酒或食用香精为基酒,加入不同的动植物精华为辅料,采用先进工艺加工而得,品种繁多,风格多样。露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基,以药食两用的动植物精华,按先进工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒。露酒具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点,露酒的范围很广,包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒种。露酒产品因为我国有丰富的药食两用资源... 查看全文>
白酒经过较长时间的贮存,酒的质量会变得温润醇厚。因此生活中有些人总是认为白酒越陈越好,其实并不尽然。尽管白酒没有保质期,但酒在存放过程中,九中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种香气。由于白酒中发生的酯化反应比较缓慢,所以优质的白酒一般需要贮存三四年,甚至更长一些时间。但是,酯化反应到了一定的程度便会趋向平衡,以至于出现停止的状态,如果还要继续贮存,会使酒精度数不断减少... 查看全文>
红酒13度以上不一定是好的,只看酒精度数不能判断红酒的好坏。红酒的酒精度数是由酿酒葡萄品种和酿酒工艺而定,一般来说,酿酒葡萄的含糖量越高,葡萄酒的酒精度数越高。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的,葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎,葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上,可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。一般来说,葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间,(酒精度单位一般用%或者°)... 查看全文>
葡萄酒是红酒,日常生活中一般用红酒来通称葡萄酒,因为葡萄酒在刚进入国内市场时,红葡萄酒更常见。葡萄酒是指用葡萄发酵酿制而成的酒,除了常见红色的红葡萄酒,还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒是一种舶来品,在刚到中国的时候,常见的都是红葡萄酒,导致了大家普遍认为葡萄酒都是红色的,所以就开始叫做红酒。红酒更准确的叫法是葡萄酒,葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。葡萄果实在发酵的过程中,在酵母的... 查看全文>
品红酒确实是一件很有情调的事情,还能帮助提高一个人的品味。可是懂得品尝红酒的你是否真正的懂得如何去辨别有色素的红酒呢? 现在的人们对于红酒的追求是越来越高了,红酒的市场也是逐渐的扩大。现在的红酒市场上面有太多的红酒以至于我们很难分辨处哪一款才是物真价实的。今天我们就教你如何去辨别有色素的红酒。其实不好的红酒就是用一些香精还有再添加一些色素在里面,兑一些酒精、粘稠剂等而成的。这种酒喝到人体里面是很不... 查看全文>
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