在饮用茅台的时候,经常听到有人会说:“茅台某个批次或者某个编号的酒,味道更好喝”,其实这种说法是错误的。 众所周知茅台酒每年产量比较大,都会分多个批次勾调。在三年贮存期间,已经有了盘勾的工艺,所有基酒样品趋于统一。每个批次的茅台酒在出厂之前,除了用色谱分析之外,都会有国家级品酒师等一批专家进行集体品评,只有酒体口感达到“酱香突出、幽雅细腻”的品质标准,并通过“风味品质稳定性评价体系”,才能包装出... 查看全文>
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说起河北的酒,可能名气没有川贵皖名气大,可是细说河北的白酒历史,也是个当之无愧的酒乡!在河北发现的世界上最早的酒曲,以及世界上发现的最早的蒸馏酒锅,同时河北也有很多优质畅销的白酒品牌。在白酒的几大香型中,酱香型是最受大家欢迎的。而这款来自“北方优质酱香酒生产基地”酱香型的白酒,江湖人称“北方小茅台”的迎春酒。由中国著名酿酒专家、白酒界泰斗:周恒刚先生,生前主持研制的创新设计,精工酿制出的。为什么叫... 查看全文>
头发,或称发,是指长在人类头部上的毛发。头发的颜色及其他特征是由基因决定,一般而言常见的有黑色、金黄色、棕色及红色等,当人类老化时,头发通常会变成银白色。不同民族的头发硬度、自然卷曲度也不同。头发由角蛋白所组成。只有人类的头发才会始终生长,所以人类需要时常理发,而动物界则没有这种现象。其中原因尚不清楚。啤酒生发靠谱吗? 啤酒洗头用啤酒涂搓头发,不仅可以保护头发,而且还能促进头发的生长。因为啤酒里含... 查看全文>
想要通过酒花判断白酒度数,首先要有一个前提:必须是纯粮酿制的白酒,假酒或是勾兑白酒不论用。大清花酒花大如黄豆,整齐一致,清亮透明,消失极快,酒精含量在60至75%(v/v)。小清花酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花,酒度约在50至60%(v/v)。云花酒花大小如米粒、互相重叠(可重叠二至三层)存留时间比较久,约2分钟,酒度在40~50%之间。二花又称小花,形似云花,大小不一,大者如大米,... 查看全文>
文 |大家酒评内容中心 郭虞磊近来,清香话题热度在业内居高不下,关于清香热趋势的讨论也屡见不鲜。不难发现,从品牌价值与市场规模的增长来看,清香型白酒无论是在高度、速度还是广度上,都在不断提升,业内已经不断喊出清香复兴的强音。不过,清香复兴是否有足够的支撑?清香龙头“汾老大”,能带好清香的头吗?站在时代的肩膀上,回顾市场经济下浓香热、酱香热的发展轨迹。可以发现,一个白酒香型的崛起,少不了龙头企业的带... 查看全文>
常言道“一百个观众心中有一百个哈姆雷特”,又言“众口难调”、“百花齐放百家争鸣”,在白酒圈,也流传着“百人百酱”的说法,即酱酒口味不一。这句话仿佛成了“万金油”,当人们对某款酱酒出现严重分歧时,搬出它基本能结束纷争,甚至某些酱酒经销商常用它搪塞消费者对产品的不满。也有不少酒友认为:别拿“适口为珍,百人百酱”为挡箭牌。百人百酱的说法靠谱吗?为什么会说“百人百酱”?百人百酱这句话乍听似乎没毛病,众口难... 查看全文>
导语:街边“高价收老酒”靠谱吗?过来人:暗藏3种套路,别中计最近骗子们的花招可是越来越多了。就在前几天,我爸来问我家里那几瓶白酒放哪儿去了,说要拿出去卖。我一惊,白酒还有得卖?然后我爸发来一张照片,结果是路边那种声称要“高价回收老酒”的摊子。不知道大家在生活中有没有见过,尤其在农村,这样的人特别多。蹬个小三轮,挨家挨户问有没有老酒卖,要么就路边支个小摊儿,等着“鱼儿们”来上钩。家里有老人的尤其要注... 查看全文>
在网上买东西,很多人都有这样的一个顾虑,真的安全吗?真的卫生吗?答案肯定是不一定,没有谁敢保证“一定”、以及“十分”安全,在这个虚无缥缈的网络世界里,不排除有假的,但不全是假的。网络科技的发达,给现在电商平台发展的空间越大,酒水也成为线上购物的主要产品之一,各类酒水产商、代理商、经销商纷纷加入电商平台,拓展销售渠道,但从网上买的东西,特别是酒,真的靠谱吗?一:只要从正规的渠道买,买到假货的概率就很... 查看全文>
相信大家一定经常在大街上看到“回收老酒”的店面,不光是店面,还会有很多流动的小摊子,一张简单的广告纸,走到哪里都能做生意。有心去问一下的话会发现,如果是“真老酒”,即便原价只要几百元,他们都能够开出几万元的回收价。这对于那些存酒只为升值的人来说,简直就是“躺赚”。但最后赚钱的,到底是谁呢?这些关于“回收老酒”的套路,你一定要知道!套路一:巧舌如簧“真”变“假”回收老酒最常见的套路之一,就是活生生将... 查看全文>
酒的世界地理 公众号原创首发所谓酒的年份标志是不是靠谱?就是指酒上面标的年份,是不是相当于酒体真的在陈化老熟的容器里储存了那么长时间?中国白酒的年份,现在酒友们都知道只是价格标签,那么外国酒的年份标志是不是就跟它实际储存的陈化的年份相当呢?其实也不一定,以法国白兰地为例,法国白兰地标志年份有一部分也是按照年份:七年、十年这样标示的。但更多的是用其他的符号,比如标记的星号,VO、VSO、VSOP、X... 查看全文>
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