红酒放了两年没打开能喝吗  2023-03-22 20:00

上期我们讲到了翻沙酒和坤沙酒的工艺和口感上的区别，但是很多酒友留言说，没有写出坤沙和翻沙的代表酒，根本不知道什么酒是翻沙酒什么酒是坤沙酒；那说到坤沙酒的代表酒还是很多的，但最具有代表性的还是茅台酒了，还有国台、钓鱼台、习酒1988等等。而翻沙酒自然是以茅台迎宾酒为代表，其次就是茅台王子了。茅台迎宾酒是茅台股份最低端的产品，也是市场认可度非常高的一款翻沙酒，所以对此大白我特意挑选了一款2017年迎宾...  查看全文>

在国内，食品保质期一直以来都备受关注，对于过期的食品那肯定是不能食用了，那红酒放了10年还能喝吗?许多进口红酒上面标注的保质期就是10年，而一旦过了这个时间，很多人就比较担心过期不能饮用，但实际可不一定，红酒本身是没有保质期的，而是否能喝，还得看打开后是否变质。红酒放了10年还能喝在国外，红酒是没有保质期一说的，只有适饮期，但进入国内销售就必须标注保质期，所以许多厂商就直接标注最长的10年保质期，...  查看全文>

瓶装红酒放了20年如果保存良好没有变质还能喝，对人体无害，但是风味和口感都会变差，变得不好喝。红酒的适饮期一般是5年内，超过适饮期的红酒，尽管酒液没有变坏，风味也会变差，不值得饮用。葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。“保质期”从字面上讲就是物品能保证质量的期限。众所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陈年的过程中也有个从年轻，到成熟，到巅峰，再到衰落的过程。原...  查看全文>

进口葡萄酒没有保质期。葡萄酒是一种持续发展的酒精饮料，没有保质期的说法，装瓶后的葡萄酒会继续氧化成熟，一般在3-5年到达成熟期，之后就会走向衰落，风味会变差。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期...  查看全文>

开了两年的洋酒如果保存良好，是还能喝的，但是味道和口感会变差。洋酒普遍是指威士忌、白兰地等蒸馏烈酒，酒精度数较高，不易受细菌感染，但是开瓶后酒精会挥发，味道会变淡，最好尽快饮用。开过的烈酒的质量将在一年后开始下降，在六到八个月内就可以检测到变质，但是即使它的味道消退，它仍然是安全的。6到8个月是打开的一瓶酒是否保持其原有和想要的味道的临界点。事实上，这是行业标准。此外，与通常侧面存放的葡萄酒不同，...  查看全文>

开瓶的红酒放久了能喝，但是最好不要喝。因为红酒开瓶后，酒液会持续发生氧化反应，时间过长，酒液就会过度氧化，味道变酸，口感变差；但如果保存条件良好，酒液依然是无害的，只是不适合饮用。葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。开瓶过后的红酒一段时间之后口感就...  查看全文>

红酒放了6年还能喝，但是口感可能会变差，变得不好喝。大部分红酒是为了日常饮用酿制的，一般适饮期在3-5年内，时间过长，酒液味道会变差。也有小部分高品质名庄酒适合收藏，可以放10年以上。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知...  查看全文>

红酒放时间长了还能喝，但是风味可能会变差，不适合继续喝。红酒并不是越久越好，大部分红酒只能放3-5年，时间太长，红酒的风味会逐渐消失，口感也会渐渐变差。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后2-3年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。葡萄酒没有明确的保质期，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期，所以说是保质期...  查看全文>

红葡萄酒年份不是越久越好。大部分葡萄酒是为了日常饮用酿制，适饮期一般在5年内，超过适饮期是葡萄酒，风味会开始下降。只有少部分有陈年潜力的优质葡萄酒，才能长时间保存。红酒年份代表什么？葡萄酒的标签上都有年份，是葡萄收获的一年。葡萄酒厂在葡萄酒装瓶后会在许多不同的地方向市场投放葡萄酒，但标签上印的年份是葡萄收获的时间，不一定是瓶装的。不同年份生产的葡萄酒口味都会不同，味道的变化取决于葡萄酒收获年份的气...  查看全文>