酿制葡萄酒的背景  2023-03-22 20:30

关于大市场政策的解读，前文已详述不再赘述。今天要讨论的是，洋酒入关依然困难，疫情大幅缓解即将进入尾声，大市场背景下必然迎来消费反弹，葡萄酒市场，你做好准备了吗？据葡萄酒信息网披露，澳大利亚在过去一年里对中国的葡萄酒出口量急剧下降了84%，只有1500吨左右。相比前一年的90000吨，惨不忍睹。澳政府无脑反华的结果让澳洲酒商哀嚎遍野，榨季开始后，有些酒庄已放弃了采摘，就连黄尾袋鼠母公司也在打包出售约...  查看全文>

关于大市场政策的解读，前文已详述不再赘述。今天要讨论的是，洋酒入关依然困难，疫情大幅缓解即将进入尾声，大市场背景下必然迎来消费反弹，葡萄酒市场，你做好准备了吗？据葡萄酒信息网披露，澳大利亚在过去一年里对中国的葡萄酒出口量急剧下降了84%，只有1500吨左右。相比前一年的90000吨，惨不忍睹。澳政府无脑反华的结果让澳洲酒商哀嚎遍野，榨季开始后，有些酒庄已放弃了采摘，就连黄尾袋鼠母公司也在打包出售约...  查看全文>

3月19日，中粮酒业“创领红金时代，共赢酒业未来”——中粮葡萄酒战略招商会暨超商联盟成立大会在成都世外桃源酒店大剧院举行。本次论坛，大咖云集，道尽了“白染红”趋势的大潮。同时，这也是长城葡萄酒合体中粮名庄荟，“中粮葡萄酒”首度亮相公众视野。名庄荟作为中粮葡萄酒两大航母编队之一，在此大背景下又将带来什么的机遇呢？01第一大背景机遇：中国葡萄酒市场被国内外专家一致看好近年来，“白染红”是酒业绕不开的主...  查看全文>

4月10日，中央发布《中共中央国务院关于加快建设全国统一大市场的意见》。这是一个重磅信号！对于各行各业来说，吃透中央精神，调整发展战略，适应市场新环境，是当务之急。那么，什么是“大市场”呢？《意见》可以概括为一段话：统一大市场是指在全国范围内建设一个市场基础制度规则统一，市场的设施高标准联通要素和资源市场，以及商品和服务市场高水平统一，同时市场的监管要公平统一，不当市场竞争和市场干预行为进一步规范...  查看全文>

红葡萄 品丽珠cabernetfranc-巧克力、黑醋栗、青椒、覆盆子 赤霞珠cabernetsauvignon-黑醋栗、柏木、薄荷、巧克力、烟草 加美gamay-清新、草莓、樱桃 歌海娜grenache-胡椒、覆盆子、药草、亚麻籽油 美乐merlot-玫瑰、梅子、辛烈香 黑比诺pinotnoir-红莓、玫瑰、紫罗兰、野生动物 西拉syrah-覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香 白葡萄 霞多丽chardo...  查看全文>

葡萄酒的酿制发酵前的准备：制造葡萄酒似乎非常容易，不需人类的操作，只要过熟的葡萄掉落在地上，内含于葡萄的酵母就能将葡萄变成葡萄酒。但是经过数千年经验的累积，现今葡萄酒的种类不仅繁多，且酿造过程复杂，有各种不同的繁琐细节。筛选：收采后的葡萄有时挟带葡萄叶及未熟或腐烂的葡萄，特别是不好的年份，比较认真的酒厂会在酿造前做筛选。凡是出产酒的名庄，更会用人工一颗一颗地精心挑选最好的葡萄。去梗：葡萄梗中的单宁...  查看全文>

有红色的葡萄酒、白色的葡萄酒和玫瑰色的葡萄酒，但你有听说过有些葡萄酒是蓝色的吗？什么是蓝葡萄酒，它来自哪里？今天云仓酒庄的品牌雷盛红酒讲述什么是蓝葡萄酒，如何酿造？葡萄酒的酿制方法步骤云仓酒庄是云仓+酒庄的结合，把传统酒类部分业务线上化，支持线下业务，也可以线上采购，线下怎么购买线上就怎么购买，线下谁是供货商线上谁还是供货商，按传统酒类批发业务提供互联网线上服务，可批量提货也可以按照订单由仓库一件...  查看全文>

葡萄酒的酿制方法1.剪葡萄。将葡萄一颗颗剪下来，注意要留下果蒂。之所以这样做，是要使果皮不破损，让果汁不流失，外界的脏东西也不能进入葡萄内。2.清洗葡萄。用自来水对葡萄冲洗，将葡萄皮上的泥土、霉物等洗掉。清洗的动作一定要轻柔，不能使葡萄皮破损，也不要用力搓掉葡萄皮上的酵母。在清洗的时候，要将干疱、腐烂和未成熟的葡萄去掉。3.晾干葡萄。葡萄清洗完可放在竹匾上并置于通风的地方晾干，直到葡萄皮上的水分一...  查看全文>

一提到葡萄酒，大家也许会想到豪华晚宴、高级餐厅、婚礼庆典、或者勃艮第的一座座庄园，这些美好的场景，许多都与“美”、“高档”、“精致”脱离不开关系，似乎不是印象里想喝随时就能喝的东西。国外葡萄酒的酿制方法其实，自己在家也是可以酿制葡萄酒的。今天给大家分享一些自酿葡萄酒的小诀窍，让葡萄酒更加美味，酿出来香气十足，酒质醇厚，再也不用去买了！酿制葡萄酒有很多需要注意的地方，在准备葡萄和容器、处理葡萄、晾晒...  查看全文>