白酒目前一共分为十二种香型,分别是酱香型、浓香型、清香型、兼香型、凤香型、馥郁香型、米香型、老白干香型、芝麻香型、药香型、特香型和豉香型十二种。白酒香型的划分并没有最后定论,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上,食品中,植物中的香味是多种多样的,酒的香味也会不断发展,不断增加,出现百花齐放的局面。白酒现在的香型分为七大类:馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、兼香型... 查看全文>
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我们常见到的塞子也就木塞和螺旋塞这两类,其实葡萄酒瓶塞的门类繁杂,不同材质,不同长短会有不同的分类。接下来用简单的图文,带大家快速认识最常见的8大葡萄酒塞类别,以及说说到底什么样的酒塞才是最好的。1-天然软木塞这里科普一下,软木塞经常被人们称为“橡木塞”,但它其实是用栓皮栎的树皮做成的,栓皮栎和橡树虽同属于壳斗科,但却是两个不同的树种。橡木的树皮坚硬,只适合用来制成家具和橡木桶;栓皮栎的树皮厚,富... 查看全文>
名将酒是茅台专为军队酿制的白酒,尽管这种“茅台特供酒”在如今看来都是假冒伪劣,但名将酒确实是贵州茅台酒厂众多产品之一,主打性价比,但如今早已停产,那到底名将酒是哪一年停产的呢?最后一批是2013年生产的二代名将,品质是最接近飞天的茅台酒。茅台名将酒的特点茅台名将酒是专为军队特制的酱香型白酒,包装上大气而鲜明,红色是中国主流文化的象征,代表“红色茅台,名将传奇”,同时代表中国军队热血沸腾,所以其定位... 查看全文>
青岛是国产啤酒龙头企业,不仅产品众多,而且并购了许多啤酒品牌,那到底青岛一共有多少个啤酒品牌呢?相信没有一个人能够全部说出来,因为据统计,青啤旗下有近50家企业,品牌总数加起来超过150个,不过目前采取“1+3”的推广模式,了解主要的4大品牌即可。青岛一共有150个啤酒品牌青岛已经成为国产啤酒龙头企业,作为国内的百年企业,在发展期间并购了许多啤酒品牌,也因此才能够快速壮大自己,那到底现在青岛一共有... 查看全文>
当你看到葡萄视频中品鉴师端起一瓶葡萄酒,然后说出这样、那样的香气的时候,你是否一脸诧异:这香气是怎么闻出来的?然后怎么就能区别出一类香气、二类香气、三类香气?这三种香气分别代表什么?又怎么区分? 嗅觉or味觉更重要? 嗅觉和味觉是葡萄酒品鉴感受的两个重要因素,当我们在讨论“到底哪一个因素对美酒品鉴的影响更大”时,我们潜意识里会认为主要是舌头在起作用,而实际上呢? 以下试验可以给出答案: 准备一... 查看全文>
朗姆酒又称火酒,它的绰号又叫海盗之酒,因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。朗姆酒的原料为甘蔗。朗姆酒的产地是西半球的西印度群岛,以及美国、墨西哥、古巴、牙买加、海地、多米尼加、特立尼达和多巴哥、圭亚那、巴西等国家。另外,非洲岛国马达加斯加也出产朗姆酒。朗姆酒的传统酿造方法: 先将榨糖余下的甘蔗渣稀释,然后加入酵母,发酵24小时以后,蔗汁的酒精含量达5至6度,故俗称“ 葡萄酒”。之后进行... 查看全文>
青岛一共有多少个啤酒品牌青岛是国产啤酒龙头企业,旗下近50家企业,品牌总数加起来超过150个。由于品牌多定位不清晰启动了“品牌瘦身计划”。采用以“青岛啤酒”为主品牌,崂山、汉斯、山水为第二品牌的“1+3”品牌战略,这样能减少品牌的运营,保持青啤的品牌形象,还能挖掘旗下品牌原有定位的市场价值,所以青岛旗下啤酒品牌也在逐渐减少。如今青岛旗下啤酒品牌还分4大类:1、奥运标产品;2、非奥运标产品(使用青啤... 查看全文>
白酒经过了2000多年的历史发展,如今形成了十二种不同的香型,每种都各有特色,也因香型众多,大部分人都没有喝过,小编品尝了这么多年还是最爱酱香型,你呢?白酒的十二种香型分为五大香型、五小香型和其他香型。五大香型:酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型;五小香型:兼香型、芝麻香型、豉香型、老白干香型、药香型;其他香型:馥郁香型、特香型。酱香型在各大香型中酱香型的酿造工艺和技术比较复杂,酱香型白酒的核... 查看全文>
去过茅台酒文化城的游客都知道,有一面茅台墙陈列了近400款纪念酒,这些酒都已停产绝版,十分稀缺。不少茅粉调侃:茅台一面墙,北上广十套房。国酒文化城茅台墙要知道这里展示的并非所有茅台酒。茅台酒到底有多少款,你知道吗?珍品1986年,茅台为推出高端系列以及角逐世界美食大赛,生产了豪华包装的「珍品」茅台酒。和普茅相比,「珍品」不仅酒质卓越,普及度高,设计上也更加出彩。特供酒早期特供酒为酱瓶,如“黄酱”、... 查看全文>
近年来,随着酱酒大热,茅台王子酒也越来越受到广大酒友的关注和讨论。与飞天茅台一脉相承,茅台王子酒也被认为是茅系众多品牌中,口感最接近飞天茅台的。茅台官方显示,茅台王子酒作为中端系列产品,是大曲酱香型白酒,完全秉承贵州茅台酒传统工艺酿造,具有酱香突出、幽雅舒适、醇和绵柔、回味悠长、空杯留香持久的酒体风格。坊间更是有“三年迎宾赛王子,五年王子赛飞天”的说法。但事实真的如此吗?肯定是错的,基酒的不同决定... 查看全文>
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