“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”唐代诗人王翰用最精炼的诗句表达出盛唐时期诗人对于葡萄酒的喜爱。葡萄酒在中国已经有两千多年的文化传承,它起始于汉魏,灿烂于盛唐,鼎盛于元朝,转折于清末,到当今已经发展成为深受普通大众所喜爱的酒精饮品。生活在现代都市中的人们都非常注重人体的养生保健,而红葡萄酒味甘、性温、色美,具有滋补、养生、驻颜的特点。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载:“葡萄久贮,亦自成酒,... 查看全文>
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白酒又叫烧酒,白干,是由高粱,米糠,玉米,红薯等粮食或其他果品发酵,蒸馏而成。白酒中除了含有极少量的钠,铜,锌外,几乎不含维生素和矿物质,有的仅是水和乙醇。些外,在酿造白酒的过程中还会产生一些有毒物质,包括甲醇,醛,铅,氰化物等,对人体健康有害。白酒性温,味甘苦辛,有散寒气,,增进食欲,疲劳,御寒提神的功用。适量饮酒能够降低心血管疾病和某些症的发生概率。饮用少量白洒特别是低度白酒可以扩张小血管,促... 查看全文>
温度是影响品饮者对酒体滋味感受的重要因素,因此白酒应该在能让其“身价”得以体现的最佳温度范围饮用。有媒体报道白酒一般最佳饮用温度在18℃~21℃之间,也有媒体认为“喝白酒在酒体温度为37℃时是最香的”。对白酒饮用温度认识的巨大差异说明大众乃至业界没有对此形成统一认识,也反映出历来对白酒品鉴工作的忽视。那么,白酒的品饮温度应该为多少?从温度与味道的关系分析人舌的灵敏温度为15℃~30℃,而味觉最为灵... 查看全文>
啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸,营养丰富,俗称液体面包。热天适量喝点啤酒,具有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、消暑解渴等功效。但医师提醒市民,要想健康喝啤酒,还须讲究点门道!多高的温度?→10℃-12℃啤酒的温度控制在10℃-12℃时喝,因为此时二氧化碳的溶解度比较大,能形成最佳口味。“太冰的啤酒其实不好喝,而且会使酒液中的蛋白质分解、游离,破坏营养成分,对胃肠道的杀伤力也比较大。”喝前吃点... 查看全文>
导语:小酒怡情,大酒伤身?白酒每天的最佳饮用量,建议了解一下。经常喝酒的人,一定听过这句话:小酒怡情,大酒伤身。这是为了劝导大家不要喝多了酒,会伤身体,喝酒一定要适量饮用。但是,其实很少人能明白这所谓的“小酒”,到底指的是多少的饮用量。酒量好的人,可能认为一斤的白酒,也算是小酒,这也是正常情况。如果是这个饮用量,在心理上可能认为是小酒,但在身体上,这已经算是大酒了,喝过度了都不自知。今天小编就带大... 查看全文>
白酒是许多人生活中不可缺少的饮品,逢年过节、朋友聚会、宴请宾客时都离不开酒,或许有的人每天晚上饭前也会先一杯。但有的人喝酒却把身体喝出了问题,小编认为有两个原因,其中一个是经常酗酒,酒精摄入多了自然会伤害到身体;另一个原因就是没有健康的饮酒。那要怎样健康的饮酒呢?下面小编就简单的给大家介绍一些健康饮酒的小妙招,希望对大家能有所帮助。1.饮用优质白酒或许有的人会为了图便宜,买一些价格便宜的没有白酒或... 查看全文>
买回来葡萄酒之后,不同类型的葡萄酒有不同的适饮温度和条件干红葡萄酒:16~22℃ (接近室温 )白葡萄酒的饮用温度最好是在6-11℃玫瑰红酒,饮用温度为8-10℃。起泡葡萄酒:8-10℃ ( 最好放在冰箱里 , 饮用时提前10-30分钟 取出)接下来介绍一下餐酒搭配的技巧红葡萄酒里普遍单宁含量高,酸度,涩度高,搭配肉类,如牛羊肉,口味重一点的可以搭配动物内脏,野味可以达到去除肉类本身的异味,尤其在... 查看全文>
在大家的认知里什么东西都可以过期,但唯独国酒白酒不会过期,而且一般白酒的瓶身上都不会标注保质期的。 因为按照规定,只要酒的酒精度数在10°之上就不用标保质期,所以像黄酒、啤酒等度数低的都会标注保质期。 基于能放的先决条件,再加上酒越陈越香的共识,老酒的价值也水涨船高,所以许多酒友都开始囤起了白酒。对于那些放了超过十年的白酒,也抱有能不能喝的疑问,毕竟放的时间太长了。 其实高度酒放多长时间都能喝... 查看全文>
随着生活水平的提高,越来越多的人开始注重生活的情趣和品位,红酒正是作为一种生活品质的符号而受到越来越多人的喜爱。那么你对红酒了解多少呢?你知道红酒的最佳饮用时间是什么时候吗?还有红酒一次喝多少量最好呢?下面我就来一一为大家解答。1. 红酒的最佳饮用时间是什么时候?(1)一般来说,喝红酒的最佳时间是在每天的下午2点以后,此时饮酒比较安全。因为上午几个小时中,胃中分解酒精的酶浓度低,饮用酒时更容易被身... 查看全文>
啤酒是防暑降温解渴止汗的清凉饮料。啤酒含有4%的酒精,能增进血液循环;含二氧化碳,饮用时有清凉舒适感;还能帮助消化,增进食欲。啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等,具有强心、健胃、利尿、镇痛等医疗效能,对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的帮助疗效。适量饮用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。如何把啤酒喝出健康来,你知道吗?喝啤酒要“因人而异” 现在市场啤酒种类很多,你可根据个人... 查看全文>
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