IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛International Wine & Spirits Competition近期，继板城酒业52°盛世龍印荣耀斩获2021秋季FISA法国国际烈酒大奖赛金奖后，承德乾隆醉酒业有限责任公司实力荣获2021年IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛白酒生产商奖！此外，板城和顺1956荣获2021年IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛杰出金奖；板城烧锅壹号窖荣获2021年IWSC国际葡萄酒与... 查看全文>
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买酒需谨慎！一定找靠谱的渠道，靠谱的人买！！！... 查看全文>
您是否热衷于拥有自己的家庭酿酒设备并创办属于自己的小型酿酒公司？您很可能对啤酒厂配置一无所知，以下是我们的一些分享。当涉及到选择微型酿酒设备时，它很复杂。然而，选择专业的小型酿酒设备供应商或目前有业务的个人是可靠的，我们整理了一份小型设备清单，希望对您有所帮助。1.糖化系统糖化系统由电重蒸汽发生器、过滤桶、麦汁泵、麦芽厂设备、醪液储罐和板温式换热器组成。可以将麦芽和水一起加入以加热混合物，因为它为... 查看全文>
图文无关文 | 马婷 美编 | 古德白“走，去长沙！”10月25日-27日，第99届全国糖酒商品交易会（俗称秋糖）将在长沙召开。这是继2008年之后，时隔10年，糖酒会再度落户长沙。时间将至，参展商、经销商、媒体、游客等各路人马将奔赴长沙。为了让各位粉丝能够畅游秋糖，微酒特地为大家整理了包括酒企展位、论坛活动、交通信息等全方位指南，助您参展期间“有的放矢”。01— 布展时间及地点 —会展中心地址：... 查看全文>
我国白酒文化是非常丰富的，种类就有12大香型，其中以酱香型、浓香型、清香型、米香型为主，最受欢迎的就是酱香型和浓香型，自然经常被拿出来对比，而酱香型酒和浓香型酒的区别也确实很明显，不仅是口感不同，酿造工艺也完全不一样。酱香型酒和浓香型酒的区别1、酿造工艺不同酱香型酒是高温大曲，一斤高粱大概出2两酒，生产周期5年以上，以贵州茅台为例，其工艺特点是“三高三长”，三高是高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏；... 查看全文>
近年来，随着国家对职业技能鉴定工作的高度重视，我们可以感受到国家级证书申报要求愈加严格，但这也同样表明证书在业内的含金量也将会被更加认可。对于你即将申报的国家级职业资格证书，你真的了解吗？不妨跟着我们提前做做功课吧，文末还有意想不到的惊喜哟~白酒 “品酒师”这一职业工种，可以追溯到上世纪 90 年代，最初被称为白酒储存勾调工（轻工部颁证认可）。后来，为了表示对酿造技术人员的尊重，改称为技师并根据能... 查看全文>
资料酿酒常识一、酿酒项目的优势1、历史悠久、市场大(几千年历史和文化）2、永远不会变质、不会过期（酒是陈的香）3、不断增值(时间越长，售价越高)4、操作简单（会看秤就会发酵，会点火就会蒸酒）5、具有项目核心竞争力(催陈机、一次投入多重回报）二、酿酒所需的基本原料1、粮食 高粱、玉米、大米、红薯等，凡含淀粉或糖份的粮食都可以用来做酒。2、酒曲 也称“酒饼”“酒种”。全国各地有各种各样的酒曲如：传统大... 查看全文>
虫草花是什么，是一种植物，也是一种药材，可以有药用保健的功效，很多人不能和冬虫夏草区分，其实外形啊还有功效上面是可以区分的哦。你知道虫草花如何食用吗，可以泡酒喝的哦，来看看这款虫草红枣酒的制作方法吧，可以有补肺的作用，来看看它的介绍吧。虫草红枣酒所需材料虫草花10克、红枣100克、米酒500毫升虫草红枣酒的制作方法将虫草花、红枣分别洗净，晾干，浸泡于米酒中，加盖密封1月左右即可饮用。虫草红枣酒的功... 查看全文>
法国是一个拥有着很多葡萄酒庄园的国家，其中的很多是鼎鼎有名的葡萄酒庄，那么，嘉纳庄园所生产的葡萄酒，大家有没有品尝过呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。 法国嘉纳庄园（château clinet）位于波尔多右岸宝物隆平原的制高点，拥有绝佳的砾石土壤，距离大名鼎鼎的酒王之王柏图斯（petrus）只有区区2000米之遥。庄园的历史可追溯至19世纪初，柏图斯当时的主人阿尔诺家族（ar... 查看全文>
二参麦冬酒所需材料主要食材西洋参、沙参、麦冬、黄酒二参麦冬酒的制作方法将西洋参、沙参切片，麦冬捣碎，一同里于沙锅内，加入黄酒，文火煮5-7沸，离 火，冷却后放入洁净的玻璃瓶中密闭浸泡，7小时后再加入200毫升凉开水调匀。二参麦冬酒的功效与作用西洋参有补气养阴，清热生津功效；常用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。沙参有养阴润肺、益胃生津作用；常用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的千咳痰少... 查看全文>
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