杯小乾坤大,酒宴在有些时候可不仅仅是吃饭喝酒那么简单,给别人倒酒是酒局上的常规操作,但你真的会倒酒吗?倒酒这个小小的动作,里面的门道其实很多。俗话说,细节决定成败。倒酒是喝酒的第一步,倒酒时的一个动作、一个眼神,对于一次完美的酒局来说,都至关重要。今天就来聊一聊倒酒的学问!01倒酒的方式酒局上帮别人倒酒既体现了你的礼节,也能显示你的热情好客。那这酒怎么倒呢?切记不可以将瓶口对着客人,应用左手持杯略... 查看全文>
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“没有真正走进酿酒作坊的人,哪里知道一滴酒的来之不易”。——鲁迅好吧,鲁迅先生确实没说过,是我说的。从一颗粮食,一颗葡萄,到一瓶酒,其中的滴滴点点,可不是三言两语就能说得清楚的。酒是有生命的,这是葡萄酒的宣言,然而不止葡萄酒有生命,每种酒都要经历生命的必经过程。第一生命梯度:由种子到粮食、果子。从土壤气候的形成,到果树、粮食种植的下种、发芽、开花、结果、成熟。第二生命梯度:由粮食、果子到酒的形成。... 查看全文>
酒行业新兴酒种很多,色泽口感上创新独特的果酒也是人们健康养生酒的必备品。桑椹酒是一种新兴的果酒,它是水果酒之中的,具有滋补、养身及之功效。女性朋友手脚冰冷毛病也可饮用桑葚酒来缓解,更有、强身、益肝、、明目等作用。优质桑萁酿造的酒称为紫酒,早晚饮用效果更佳。桑椹紫酒能让你喝出品味,喝出健康,喝出迷人丰采。【桑葚酒的功效与作用】1、防止血管硬化 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化,增... 查看全文>
草莓又叫洋莓,是大家经常可以吃到又喜欢吃的一种水果。草莓较早生长在南美洲,二十世纪初才引进到,草莓的维生素c含量比苹果和葡萄都高,草莓有水果的美称,草莓外观美丽,红红的,上面有麻点,一看就会勾起人们的食欲,草莓对于生长环境要求不高。草莓酒的酿造全过程用料:草莓 一斤、白酒(朗姆酒)一斤、柠檬半只、冰糖50克、密封玻璃瓶子 1L制作步骤:1、草莓洗净去蒂,所有的材料和器皿沥干,做到无油无水;2、柠檬... 查看全文>
目前天气越来越热,马上又到了喝酸梅汤的季节。一到五月份,酸梅果色变成黄色,味道甜而酸。酸梅汤是妇孺皆知的饮品,那么酸梅酒你喝过吗?是的酸梅还可以酿酒哦!下面小编来告诉大家酸梅酒的做法窍门。酸梅酒食材酸梅2500g、55度白酒2500g、冰糖1250g (酸梅酒的做法步骤1、梅子先洗干净2、烧一锅热水,把梅子放入热水中,要用筷子不停地转动梅子,要均匀受热3、直到梅子变色后,整个过程只需要2分钟,不适... 查看全文>
酿酒技术树莓酒的酿制方法图解树莓酒作为一种高档果酒,酒香怡人,口感独特,有水果的清香,更有酒的醇香,还富含多种人体所需的氨基酸、维生素、有机酸等有益物质。那么树莓酒是如何制作的呢?树莓酒自制方法复杂吗?下面就是树莓酒制作方法图文介绍:树莓酒制作原料:制作之前先要将原料准备好,所需原料有树莓10斤,白糖2斤。树莓酒制作步骤:1、将树莓先用清水冲洗干净,然后泡入盐水中,浸泡十分钟,之后控干水分,注意装... 查看全文>
樱桃酒顾名思义就是用樱桃酿制的酒,而且樱桃酒可以用于风寒湿痹引起的肢体关节肿痛、,四肢活动不便等病症,而且还有保健养生的功效。今天小编来给大家介绍一下樱桃酒的做法图解。樱桃酒的做法图解(一)主料:樱桃1000g、高度白酒1250g、辅料:泡酒容器1个 步骤 1.樱桃要选择熟透的、饱满的、有光泽的、并且是新鲜的,最好是刚采摘的。3.去核。4.把泡酒的容器刷洗干净,控干水份。5.选择50到60度的白天... 查看全文>
酿酒技术菠萝酒的做法,自酿菠萝酒的做法 图解 平常大街小巷看到黄澄澄的菠萝,煞是诱人!菠萝个有解暑止渴、消食止泻的作用,那么用菠萝酿成菠萝酒又将如何?会不会酸酸甜甜,令人垂涎? 下面,程菊花老师为您讲解菠萝酒的做法,教您自酿菠萝酒的做法! 准备材料:菠萝、储藏罐、白砂糖、滤布 1、将菠萝去皮洗干净,淋干水分。用刀切成小块。 2、将菠萝块放入料理机中打碎。切记整个过程都是在无油的情况下完成的。 3... 查看全文>
倒酒的方式酒局上帮别人倒酒既体现了你的礼节,也能显示你的热情好客。那这酒怎么倒呢?切记不可以将瓶口对着客人,应用左手持杯略斜,将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。倒完酒后,快速将瓶口旋转半圈,再慢慢竖起,避免瓶口的酒滴到杯子外,以保持杯子的美观。倒酒的方位也是有讲究的,给长辈倒酒时,长辈在你左边则用右手倒酒,反之则用左手倒酒,出于礼貌最好是能走到他身边右侧去倒,而不是隔着他人或站在客人左边拿着他的杯子去倒... 查看全文>
倒酒的方式倒酒时,千万不可以将瓶口对着客人。应用左手持杯略斜,将酒沿着酒杯内壁轻缓倒入。倒完酒后,快速将瓶口旋转半圈,在慢慢竖起,避免瓶口的酒溅到杯子外面。这样做是为了保持杯子的美观。杯中的酒量中国有句老话---茶倒七分、酒要倒满。这句话正是针对茶与酒应该倒到哪个程度来说的,此外还有另一种说话就是“茶满欺人、酒满敬人”。所以,在给别人倒酒时要把酒倒满,以示对别人尊敬。特别注意就是不要溢出来,而且端... 查看全文>
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