茅台酒从面世以来一直受到追捧,发展的势头也很高,近些年茅台也参加了国外的多场比赛,在国外获得了很高的度,面向国外出口茅台酒的市场也慢慢的活跃起来,有些购买过茅台酒出口版与国内版本的朋友表示,它们之间有些许的差别今天我们一起来了解一下吧。1瓶盒-酒杯-标识老版的出口茅台酒不带小酒杯,瓶盒比内销茅台酒矮一点。去年10月,茅台对外销茅台酒包装进行升级,加入了酒杯,高度和内销茅台酒基本相同。同时,升级后的... 查看全文>
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3天6大爆点齐发,这场训练营助你打赢生死之战?文 | 云酒团队做酒这么多年,你是否已经感受到,白酒市场的蛋糕正在逐年缩小?在需求减少、消费升级、健康饮酒、多酒种竞争等多种因素制约下,白酒行业在品牌集中度不断提升的同时,市场规模也在逐渐缩小。名酒崛起的背后,中小酒厂的生存发展空间进一步受到挤压。对于中小酒厂而言,面对全国一线、二线名酒和区域名酒的多重挑战,拼品牌、拼资本、拼团队、拼价格、拼促销等“向... 查看全文>
合作,你要的不就是这样靠谱的企业吗?随着生活水平的提升,消费者意识的觉醒,以及对于白酒的品质和健康越来越重视,越来越多的人倾向于酱香型白酒,甚至之前许多喝酒只认浓香型白酒的人都改行喝酱香了。2016年以来,市场上就形成了酱酒热的趋势,直到2020年,酱热居高不下。酱香型白酒的主要产区在茅台镇,茅台镇上上下下大大小小的酒企上千家,若想找到一个酒质上乘,文化底蕴深厚,服务到位的酒企真非易事。酿造一滴好... 查看全文>
贵州茅台酒厂没有分厂,我倒是曾经在一瓶假酒上看到过写的厂地址是茅台酒厂分厂,但是是假的。茅台酒厂还有一个301和201,201是习水的习酒厂,301是在茅台镇,但是都只酿造基酒,不包装,酿造好的基酒统一运到茅台酒厂存放勾调,包装,包装什么酒也不了解,也不会单独写茅台酒厂分厂。还有一种就是茅台集团的酒,同样有写“茅台”两个字,但是一个是保健酒业的公司的,一个是技术开发公司的,两个都是属于茅台集团的,... 查看全文>
葡萄酒在酿造的过程中,不管是如何封存的,它都在不断的发酵,它就像是有生命的一样,一直在在欢呼雀跃着,虽然从葡萄变成了葡萄汁,但是它仍旧在生长。 红酒文化历史“一串葡萄是美丽,静止与纯洁的,但它只是水果而已;一但压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命。”--威廉·杨格迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵。曾几何时红酒在国内造成一股新... 查看全文>
固液法白酒有酒精。固液法白酒是指用不低于30%固态法白酒和液态法白酒勾调而成的白酒,属于酒精饮料,自然含有酒精,且酒精度数不低,一般在20度以上。固液法白酒是指以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的白酒。固态法白酒是指以粮谷为原料,采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒。液态法白酒是以粮谷、薯类... 查看全文>
固态法白酒不是酒精勾兑的。固态法白酒是指使用固态原料经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等程序生产出的白酒,不需要添加酒精等其它物质,香气纯正,口感醇厚。固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒。传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料,固态糖化发酵,开放式生产,自然微生物接种制曲,甄桶蒸馏,陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。传统固态... 查看全文>
送阅(北京) ✦For Reading (Beijing)人们在品酒或喝酒时,往往会感觉到酒有苦味,严重时会给人带来比较难受的感觉。那么,白酒喝起来有苦味是正常的吗?答案是正常。白酒的味道十分丰富且具有层次,有酸、甜、苦、辣、涩、咸等口感,白酒的苦味是瞬间的感受,而不会长时间停留。微苦不涩是最好的感受。所以,白酒有点苦味是加分项。第一类:杂醇油。白酒中高级醇包括:异戊醇、异丁醇、正丙醇、正丁醇、仲... 查看全文>
近日,有消息称,联想控股有意出售丰联集团旗下4家酒企,而接盘者为五粮液。对此,记者致电联想控股及五粮液相关负责人,得到的都是否定的答案。是空穴来风还是有意为之,从采访对象中无法得到答案。不过,从4年前高价买下4家酒企至今,联想控股旗下公司丰联集团经历了行业深度调整、企业内部整合等过程后,丰联集团未来的路如何走,被外界所关注。否认出售4家酒企根据报道,丰联集团正在为出售酒厂而到处奔走。不过,联想控股... 查看全文>
文| 朱小倩 凤酒飘香原题目为“守望”,发布平台为“凤酒飘香”。每年的6月天里,在微微流淌的渭水河畔,鸟语花香的关中平原西陲,层峦叠翠秦岭间包裹的地方,总有一缕缕白烟冒出,像是长城上烽火传播着什么讯息,引得远的、近的村民开着自家的小三轮、拉着自家的人力车竞相赶来。原来,这是柳林镇上西凤酒厂的挑窖开始了。挑窖,是西凤酒一个生产周期最后的阶段,这缕白烟就是取酒后,剩余酒糟大量堆放所释放出的水蒸气。西凤... 查看全文>
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