自古以来，中国人民就有在端午饮雄黄的风俗，雄黄可杀菌驱虫，微量服用确有保健效果。但若是加热或者配置比例有误，极有可能造成中毒的可怕后果。为了大家的健康，还是建议大家用自制黄酒代替雄黄酒吧，黄酒的养生功效可一点都不差。从科学的角度，雄黄酒需要谨慎对待，而黄酒则有益于人体健康。喝黄酒的禁忌1、不宜空腹人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉。2、不宜快饮喝黄酒宜慢慢地品，放宽节奏，从容心境，充分享... 查看全文>
目录
文 | 云酒团队2017-2019，两年的时间，身为做酒人的你，都在忙什么呢？是在为提价后的市场而忙碌，还是为选品而苦恼，亦或是为厂家不断拓展的市场而欣喜？刷屏朋友圈的两个箭头，同样也能勾起酒业的诸多回忆：光瓶酒、茅五洋、股价……这些过去两年间酒业热议的关键词，你是否有着别样的感受？你的2017 2019是什么样的呢？或许接下来的图片，能够与你有更多共鸣。2017年，你有10万块，还可以买2手茅台... 查看全文>
想要清凉一下，西瓜怎能缺席。随着夏季的到来，我想对于很多人来说，西瓜也成为了大家日常必备的酒水了吧，那么此时的你，有没有感觉每天同一种方法吃西瓜有一点无无聊呢?西瓜酒，一款可以让饮酒与使用西瓜同步进行的佳酿，非常适合这个夏季，所以下面就让我们一起来看看西瓜酒的自制方法是什么吧!原料：选择成熟、含糖量较高的新鲜西瓜为原料。榨汁：先将西瓜洗净并沥干水分，然后去皮捣烂榨汁。榨出的西瓜汁用纱布过滤，滤出的... 查看全文>
花酒属于特色酒，酒能起到活血作用，花也有自己本身的功效，如：提神，安神，有助睡眠等，花不出酒是因为它不含淀粉也不含糖分，我们常常酿制的葡萄酒不加酒曲也能酿酒，是因为本身糖分多，所以能分解出酒；但是花就不同了，如果我们要做花酒，目前有4种做法，今天真全粮赖燕老师给大家分享花酿酒的四种原理，详情看下文：一、发酵法 类似水果是打碎直接发酵，如是花瓣之类的，需要混合法发酵，即将粮食跟花瓣加好酒曲一起发酵... 查看全文>
「小麦酿酒工艺流程」 小麦→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑→摊凉→下曲→入箱培菌→配糟发酵→蒸馏→成品第一步：配料选用小麦 300 公斤，用曲量为原料的0.4～0.6%，谷壳为原料的10％。第二步：泡粮把小麦装在泡粮池（桶）中，用40～50℃的温水浸泡 6小时后，放掉泡粮水，干发 1～2 小时，再用清水冲去酸水。第三步：出蒸将泡好沥干的小麦撮入甑内，圆汽后刮平加盖，从圆汽起算初蒸 15～17分钟。放... 查看全文>
鸡腿，不只是孩子们喜欢吃，也是肉食一族的大爱啊。啤酒鸡腿是一道用酒入味的菜，用啤酒炖出来的鸡肉味道十分鲜美，而且肉质非常的嫩。下面小编为大家说说啤酒鸡腿怎么做，啤酒鸡腿的做法。啤酒炖牛肉怎么做好吃，啤酒炖牛肉的做法啤酒鸡腿用料鸡腿4个、啤酒500ml、盐4克、十三香1克、孜然粉1克、酱油1汤勺啤酒鸡腿的做法步骤1.鸡腿洗净，加盐，十三香，孜然粉和酱油揉匀，腌上半小时。2.锅内加入10克植物油。3.... 查看全文>
我们自古以来注重营养和饮食搭配，血肠很容易被饮食着吸收，有利于儿童发育，哺乳期妇女可以防贫血，那么如果苹果和黑血肠搭配起来营养价值极高，它是法国人最喜欢的一道菜肴，苹果可以和血肠中的油脂想搭配，口感绵密，听着小编的介绍，是不是有一些人已经流口水了呢？那接下来看看怎么制作吧！ 苹果黑血肠怎么做好吃1.制作这道美食需要用到的食材是1小勺橄梳油。250克蜡质土豆(比如... 查看全文>
你尝试过在家做西红柿酒吗?如果没有不妨试一下，下面教您如何在家做西红柿酒: 配方：新鲜番茄1000克，白糖200克，柠檬酸10克，焦亚硫酸钾2克，酒曲20克，60度白酒100毫升。 制作方法：1、选新鲜成熟优质番茄，洗净，晾干表面水分，放在榨汁机中榨汁，过滤取液;在果汁中加入白糖，搅拌调匀，使溶解; 2、加入柠檬酸，将果汁倒入清洁干燥的酒器中，加酒曲和焦亚硫酸钾，搅拌均匀，盖好封口，在... 查看全文>
你有没有想过葡萄酒是如何做的？不起眼的葡萄如何变成葡萄酒，并且成为世界上最著名的饮料之一？葡萄酒酿造历史悠久而迷人，最早的证据可以追溯到公元前6000年，这意味着我们的祖先在驯养马匹之前就已经喝了酒。据信，早期的酿酒师将葡萄与大米混合在一起，制成发酵的酒精饮料。现在可能并不常见，但是葡萄被人类的脚压榨和榨汁已有数千年的历史，直到古罗马人发明了工业木制压榨机。尽管基本技术保持不变，但由于技术的发展，... 查看全文>
今天为大家分享传统工艺酿造小麦酒流程，每种粮食所酿制出的酒都是有不同的口感和风味的，而小麦酒的特点就是后劲十足。那一起来看看传统白酒酿造工艺流程吧。首先我们要了解酿酒原理：小麦酒醅通过淀粉分解酶经过糖化过程，转化为葡萄糖，再由葡萄糖通过酒酵母转化为白酒的过程。接下来就能很简单的制作小麦酒了。但是小麦淀粉含量高，产酒量还是不错的，小麦酒制作也有它的缺点，就是发酵时候辅料要多用，一些新手酿友没有一定的... 查看全文>
加微信送福利，酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货，品质保障，物美价廉，专注高性价比酱香型白酒！
猜你喜欢
