荞麦,亦作普通荞麦以跟其他同属物种区别,是蓼科荞麦属的植物,也有人将其分入蓼属,它是一种双子叶植物。普通荞麦和同属的苦荞麦、金荞麦都可以作为粮食,虽然在中文名称有个麦字,但荞麦和其他粮食作物不同的是,它不属于禾本科。荞麦是从野生荞麦演化出来的,野生荞麦是一种藤本植物,而栽种的荞麦亚种的茎却是直立的。荞麦酒的制作方法 1、原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根据原料特性,粉碎的细... 查看全文>
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酒在人们的生活中起到了非常大的作用,促进了人与人之间的感情。而说到酒,就不得不说一下酿酒的技术了。在农村,很多人都会在自家酿酒,农村还有种说法叫做“三斤粮食一斤酒”,这是真的吗?而且为何农村里酿制粮食酒的越来越少了?咱们先来看看,“三斤粮食一斤酒”,是真的吗?俗话说“酒是粮食精”,粮食酿酒,自然不可能是一斤粮食一斤酒了。我国自古以来就有酿酒的工艺,而出酒率则和酿酒的手段、酵期、曲种甚至是季节等等都... 查看全文>
灵芝是一种非常珍贵的食材,具有一定的保健价值,尤其是泡成灵芝酒饮用。那么,一斤灵芝泡多少斤酒?灵芝泡白酒的比例是20-30克灵芝泡在500ml酒中。三斤白酒泡60至90克干灵芝灵芝泡白酒以40度左右的白酒为宜,浓度过高或过低可以影响药物的效能的。建议;这种情况一般可以用二锅头的,灵芝和白酒泡适于神经衰弱、失眠、消化不良,一般不可以摄入过量,以免肝肾损害,一般每日饮酒不超过25克。灵芝泡酒配方一、灵... 查看全文>
荞麦,亦作普通荞麦以跟其他同属物种区别,是蓼科荞麦属的植物,也有人将其分入蓼属,它是一种双子叶植物。普通荞麦和同属的苦荞麦、金荞麦都可以作为粮食,虽然在中文名称有个麦字,但荞麦和其他粮食作物不同的是,它不属于禾本科。荞麦是从野生荞麦演化出来的,野生荞麦是一种藤本植物,而栽种的荞麦亚种的茎却是直立的。荞麦酒的制作方法 1、原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根据原料特性,粉碎的细... 查看全文>
50度京都小半斤酒价格行情走势,50度京都小半斤酒225ml单瓶装价格表,50度京都小半斤酒225ml单瓶装价格多少钱?50度京都小半斤酒口感如何,好喝吗?下面由知酒网为您介绍50度京都小半斤酒225ml单瓶装的市场价格行情!50度京都小半斤酒225ml单瓶装市场参考价:¥16.0050度京都小半斤酒225ml单瓶装线上销售参考价:¥16.00产品名称:京都二锅头京都小半斤北京特产清香型白酒50度... 查看全文>
5斤粮食出1斤酒是真的吗?成本到底是多少?六旬酿酒师道出真相相信每一个喝酒的人都听说过这样一种说法,“5斤粮食才能酿出1斤酒”,那这事是真的吗?其实这种说法起源于茅台,因为在早年间,我国的白酒市场基本以小作坊为主,酒质良莠不齐,其中自然不乏浑水摸鱼的不良商家。为了区别低端酒,茅台率先打出了“5斤粮食1斤酒”的宣传口号,意在指出自己的出酒率低。虽然没有明说,但在大多数酒友看来,这句话就是在暗指出酒率... 查看全文>
前两天,又买回来两吨高粱,准备酿高粱酒了,简单给大家分享一下,这两吨高粱酿成酒以后的收益。两吨高粱能酿制多少酒?以我的经验,以53度高粱酒为例,大概是2.6斤高粱一斤酒,两吨高粱4000斤,大概能出酒1500斤,按平均20元一斤酒计算,这1500斤酒能卖出30000元。那我们再来算算成本,4000斤高粱的成本,然后还有人工成本和酒的运输成本,现在人工成本很高,一个成熟的酿酒工人,一天的工资在400... 查看全文>
如今粮食长的又高又壮,而以粮食为酿造原料的白酒似乎也不甘示弱,价格也不断攀升,几十年间价格翻了几十倍。其中白酒界的老大哥茅台更是打出了“5斤粮食1斤酒”的说法,因此许多酒友都想弄明白,按最少的一斤粮食来算,到底能酿多少斤酒。为此,小编特意请教了一位专业的酿酒师,经过询问后得知,里面原来有那么多的门道。1斤粮食到底能出多少斤酒?其实酿酒的出酒率和酿酒所使用的原料、酿造工艺、白酒的香型有着密切的关系。... 查看全文>
当今的白酒市里中酱香酒品牌繁多,同样都是酱香酒,价格却相差甚远。茅台一瓶售卖上千元,有的酱香酒却不到百元,这究竟是为什么呢? 有些懂行的酒友心里肯定有了答案,酱香型白酒也是按照酿造工艺细化区分的,像茅台这种定价贵的酱香酒都属于大曲坤沙工艺,更是有5斤粮食1斤酒的说法。这是因为大曲坤沙酿造的酱香酒,原料清蒸,历经八次发酵、八次蒸酒,生产周期长,出酒率也只有20%~30%左右。 如此看来,大曲坤... 查看全文>
很多酒友买酒,都担心自己买到的,不是粮食酒,那么你有没有想过这样一个问题——1斤粮食,究竟可以出多少的酒呢?其实粮食的出酒率,是受多个因素影响的,其中最主要的因素,是原料、工艺和香型。不同的原料,其淀粉含量不同,出酒率也就不同。以浓香型白酒为例,一般三斤粮食才能出一斤酒,也就是说,一斤粮食的出酒量,也就二三两左右,出酒率在30%左右。所以大家买酒的时候,可以认准GB/T10781.1的执行标准哦。... 查看全文>
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