勾兑白酒国家标准 2023-03-23 04:00

白酒国家标准的揭秘(白酒国家标准对照表)

【国标工艺】 1 固态法白酒国家标准,即GB/T10781 2 液态法白酒国家标准,即GB/T20821 3 固液法白酒国家标准,即GB/T20822 以上是按工艺划分的国家标准,有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒,“2”开头的就是酒精勾兑的。这是混淆了工艺标准与产品标准,比如食用酒精就是“1”开头的;五粮液就是“2”开头的,所有酱香型白酒也是“2”开头的。 固态法GB/T10781-200...  查看全文>

01白酒最新国家标准正式开始实施

浓香型白酒国家标准于2022年4月1日正式实施。新标准为《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》,国家标准号GB/T 10781.1-2021 。.新标准修改有如下几点:一、标准名称的修改新标准代号没变,还是GB/T10781.1,但名称修改为《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》。二、增加了引言内容引言中内容:“酯和有机酸是白酒中重要的呈香、呈味物质。在自然条件下,有机酸和醇与酯发生可逆转的转化反...  查看全文>

白酒最新国家标准正式开始实施

02酱香型白酒能勾兑吗?看完国家标准你就了然于心了

过去浓香型白酒一直是消费人群最多的白酒,所以白酒三巨头里两个都算是浓香。如今越来越多的人选择酱香型白酒,白酒界甚至流传着“酱香酒都是纯粮酿造的”这样的说法。不过,酱香型白酒能勾兑吗?关于这个问题,看完国家标准你就会了然于心了。酱香型白酒国家标准酱香型白酒国家标准其实在2011年才正是发起,是由季克良、冯永渝、田志强等白酒专家起草、国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布,编号为GB/T ...  查看全文>

酱香型白酒能勾兑吗?看完国家标准你就了然于心了

03白酒国家标准的揭秘(白酒国家标准对照表)

【国标工艺】1 固态法白酒国家标准,即GB/T107812 液态法白酒国家标准,即GB/T208213 固液法白酒国家标准,即GB/T20822以上是按工艺划分的国家标准,有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒,“2”开头的就是酒精勾兑的。这是混淆了工艺标准与产品标准,比如食用酒精就是“1”开头的;五粮液就是“2”开头的,所有酱香型白酒也是“2”开头的。固态法GB/T10781-2007纯粮食酒。...  查看全文>

白酒国家标准的揭秘(白酒国家标准对照表)

04白酒国家标准的揭秘(白酒国家标准对照表)

【国标工艺】 1 固态法白酒国家标准,即GB/T10781 2 液态法白酒国家标准,即GB/T20821 3 固液法白酒国家标准,即GB/T20822 以上是按工艺划分的国家标准,有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒,“2”开头的就是酒精勾兑的。这是混淆了工艺标准与产品标准,比如食用酒精就是“1”开头的;五粮液就是“2”开头的,所有酱香型白酒也是“2”开头的。 固态法GB/T10781-200...  查看全文>

白酒国家标准的揭秘(白酒国家标准对照表)

05酱香型白酒标准是什么(酱香型白酒的国家标准是什么)

酱香型白酒标准是什么对于酱香型白酒,更多人想到的应该是咱们的国酒茅台吧!酱香型白酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。那么,酱香型白酒标准是什么呢?一起来看看。  酱香型白酒不准“加料”酱香型白酒国家标准(GB/T 26760-2011)由国家标准委正式发,2011年12月1日起正...  查看全文>

酱香型白酒标准是什么(酱香型白酒的国家标准是什么)

06酱香型白酒的国家标准有哪些(酱香型白酒的国家标准是什么)

如今说起酱香型白酒,大家都不会陌生,酱香型白酒为十二大香型之一,而且当下的知名度正在节节攀升。由国家酒类质检中心、贵州产品质检院、茅台、郎酒和习酒共同起草的酱香型白酒国家标准——GB/T26760-2011在2011年12月一日正式施行。下面就由笔者带大家解读一下酱香型白酒的国家标准。可能大家不知道的是,在2011年以前,酱香型白酒是没有统一的行业标准的,在那之前的酱香型白酒以贵州茅台酒及其系列酒...  查看全文>

酱香型白酒的国家标准有哪些(酱香型白酒的国家标准是什么)

07国家标准委下达《馥郁香型白酒》国家标准制定计划

点击上方 中国酒业杂志 关注公众号~近日,国家标准委下达2018年第四批推荐性国家标准计划(国标委发函[2018]83号),本批计划共计733项,其中包括由全国白酒标准化技术委员会归口的《馥郁香型白酒》国家标准制定计划,计划编号为20184342-T-607,该标准计划由中粮集团酒鬼酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院等负责起草。酒鬼酒是中国馥郁香型白酒的典型代表,依托“地理环境的独有性、民族文...  查看全文>

国家标准委下达《馥郁香型白酒》国家标准制定计划

08白酒国家标准的揭秘(白酒国家标准对照表)

【国标工艺】 1 固态法白酒国家标准,即GB/T10781 2 液态法白酒国家标准,即GB/T20821 3 固液法白酒国家标准,即GB/T20822 以上是按工艺划分的国家标准,有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒,“2”开头的就是酒精勾兑的。这是混淆了工艺标准与产品标准,比如食用酒精就是“1”开头的;五粮液就是“2”开头的,所有酱香型白酒也是“2”开头的。 固态法GB/T10781-200...  查看全文>

白酒国家标准的揭秘(白酒国家标准对照表)

09白酒国家标准解读:看懂这4条的人,才能从执行标准鉴别白酒

白酒标准发展过程:我国白酒从20世纪80年代初开始建立标准,制定了《蒸馏酒及配制酒卫生标准》(GB 2757-1981),产品标准有浓香型白酒及其试验方法(QB 850-1983)、清香型白酒及其试验方法(QB 941-1984)、米香型白酒及其试验方法(QB 942-1984)三项部颁标准。20世纪80年代末,根据行业的发展和需要,又分别制定了白酒产品、分析方法、检验规则、饮料酒标签等16项国家...  查看全文>

白酒国家标准解读:看懂这4条的人,才能从执行标准鉴别白酒

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