10年的干红葡萄酒还能喝吗  2023-03-10 08:30

囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！请关注微信公众号：酒百科（baikejiu）相信喝酒的朋友经常会在背标上看到“保质期：10 年”的字样，这是什么意思？难道说一瓶距今 10 年以上的酒就已经过期不能喝了吗？保质期真的能“保证品质”吗？哪些酒过了 10 年还能喝呢？这些问题今天通通给你一次性解答！-01-为什么葡萄酒的保质期为 10 年？这是因为我国《食品法》为了保证消费者的食品安全，与其他食品一...  查看全文>

世界上至今还在出售的最古老的葡萄酒为德国莱茵高（Rheingau）产区的 Rudesheimer Apostelwein，这瓶酒来自遥远的 1727 年，在德国不来梅酒窖（Bremer Ratskeller）以及奥地利寇宝宫（Palais Coburg）地下酒窖等处可见。作为资深喝货，相信大家比较关心的是这瓶酒究竟还能不能喝吧？不急，我们先来分析一下。葡萄酒的最佳储存温度为 10-15 ℃，最理想...  查看全文>

​生活中，我们经常会看到一瓶葡萄酒的背标上写的保质期10年的字样，那么葡萄酒的保质期真的只有10年，超过10年就不能喝了？1保质期10年是怎么来的？在上个世纪80年代的时候，我国推行食用商品全面质量管理，任何入口的东西都必须标配一个保质期。有人说是那时法规制定者对葡萄酒专业知识的匮乏，才出现了这一具有中国特色的特别规定。但经调查深入了解，事情并不是这么简单。当时法规制定者特意咨询了国内权威酿酒总工...  查看全文>

2011年的葡萄酒一般是不能喝了，酒液风味和口感已经变差，但是如果保存良好，酒液对人体是无害的，只是不好喝。葡萄酒没有保质期，但大部分葡萄酒都适合在5年内喝完，时间久了，风味会改变。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒，还有法国勃艮第的顶级佳...  查看全文>

相信喝酒的朋友经常会在背标上看到“保质期：10 年”的字样，这是什么意思？难道说一瓶距今 10 年以上的酒就已经过期不能喝了吗？保质期真的能“保证品质”吗？哪些酒过了 10 年还能喝呢？这些问题今天通通给你一次性解答！-01-为什么葡萄酒的保质期为 10 年？这是因为我国《食品法》为了保证消费者的食品安全，与其他食品一样，设定进口葡萄酒的最大保质期为 10 年。不过 2008 年以后我国《食品标识...  查看全文>

经常我们会遇到这样的问题：这瓶酒是 2004 年的，距今已经 10 年以上了，已经过了 10 年保质期了，这酒还能喝吗？有些消费者也有相同疑惑：美人鱼电影中价值上百万的 1990 年罗曼尼康帝（DRC，Romanee-Conti），还能喝吗？怎么还能卖这么贵呢？那保质期是不是真的就能“保证品质”呢？哪些酒过了 10 年还能喝呢？1、为什么葡萄酒的保质期为 10 年？经常我们有时在葡萄酒中文背标上标...  查看全文>

的确，大部分葡萄酒的中文背标上写的保质期都是10到15年，一看这么长保质期，简直舍不得开瓶！但真当你拿出那瓶在柜子里放了5年的酒开了喝时，可能会被它的难以下咽震惊，啊哈哈。我深深地觉得，有关这谜一样的保质期，要好好地回答一下。说起来，葡萄酒中文背标上的保质期，其实是最不实用的信息了。葡萄酒有一特殊性，就是它有适饮期，但这适饮期因酒而异——有些酒生命很短，需要尽快在一两年内喝掉，有些酒却能陈年几十年...  查看全文>

自从小编从事葡萄酒行业以来，很多人都找小编询问某款酒质量如何，并附上一张葡萄酒背标的照片，这时的小编只能弱弱的回一句：能给我拍一张正标吗？当然，大多数人拍背标的原因在于他们看不懂正标上的内容，于是认为背标上的信息比正标多，但这也从另一方面说明，人们对于葡萄酒背标的依赖性非常强。那么问题来了，背标上的信息全是可信的吗？事实或许跟你想的不一样。误导信息一：葡萄酒保质期葡萄酒背标上最大的误导信息莫过于“...  查看全文>

经常我们会遇到这样的问题：这瓶酒是 2004 年的，距今已经 10 年以上了，已经过了 10 年保质期了，这酒还能喝吗？有些消费者也有相同疑惑：美人鱼电影中价值上百万的 1990 年罗曼尼康帝（DRC，Romanee-Conti），还能喝吗？怎么还能卖这么贵呢？那保质期是不是真的就能“保证品质”呢？哪些酒过了 10 年还能喝呢？1、为什么葡萄酒的保质期为 10 年？经常我们有时在葡萄酒中文背标上标...  查看全文>