法国葡萄酒地来文庄园  2023-03-23 05:30

孕育法国葡萄酒之源，隆河位于法国东南部，从法国大城市里昂（Lyon）到亚维侬（Avignon），两岸的山坡地地区为隆河谷地（Rhone Valley），为法国最早发源的葡萄酒产区，早在罗马人统治时期里昂就是繁华首都，商人将生活习惯与文化带入里昂。经商的希腊人与腓尼基人也将他们的酿酒葡萄和酿酒技术引进，从而带起隆河谷地葡萄酒的兴盛。而后由于天主教教宗圣地迁徙到亚维侬，为了供应教皇葡萄酒，宗教界的葡萄...  查看全文>

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导读：葡萄酒庄园也可以称为红酒庄园就是相当于葡萄酒厂，葡萄酒庄园指一个陆地单位，通常归土地占有者，在土地上进行酿酒所需原料的种植。酒的酿造和贮存、灌装等全部过程都在酒庄内进行。目前来看一般指以酿制葡萄酒为主，兼顾一定旅游的葡萄酒庄。一般来讲酒庄有自己的葡萄种植园，种出来的葡萄自己酒庄就有酿酒师酿成酒。一、拉菲酒庄（Chateau Lafite Rothschild）拉菲酒庄（Château Laf...  查看全文>

要知道法国葡萄酒等级制度是鉴别葡萄酒品质的衡量标准和重要依据。酒庄分级是基于每款葡萄酒多年来的表现而确定的，只有那些质量长期稳定，经过数十年上百年的长期认可的酒庄才有机会入围，所以1855年能够入选的酒庄代表了他们有能力长期稳定地酿制顶级葡萄酒。今天九儿就来说一说“列级酒庄”和“中级酒庄”。超一级酒庄（Premier Cru Superieur）吕萨吕斯酒堡 (Château d'Yquem)一级...  查看全文>

前几天，我拿一瓶智利干红葡萄酒跟朋友去吃炒菜，朋友愣住了问我：“不吃牛排吗？“试试看呗，水煮肉片，糖醋里脊、农家小炒肉配上葡萄酒，一顿饭两个人消灭掉了整整一瓶红酒，吃的也是很开心，谁说红酒就该配牛排。这种餐酒搭配方式可能与大家了解到的不太一样，但餐酒搭配基本原则是让人开心，太强调搭配精致食物和优雅文艺的格调，反而赶走了兴趣。你是不是以为“红酒配红肉，白酒配白肉”，只能这么喝？其实，在所有关于葡萄酒...  查看全文>

　1.彼德鲁庄园　　CH?TEAU PéTRUS　　法国波尔多　　彼德鲁庄园由阿诺德(Arnaud)家族建立于19世纪。这里的葡萄享受着无微不至的呵护。所有的葡萄都在下午采摘，那时清晨的露珠才能全部蒸发，以保证不让葡萄汁的浓度有丝毫的稀释。这些非凡的古老葡萄树生长在肥沃的泥土里(相反，其它一些临近区域的土壤是沙砾或者泥沙的混合物)，这是酿造Merlot(占彼德鲁庄园生产量的95%)的最理想土质。在...  查看全文>

喜欢品尝葡萄酒的人常这样形容说“葡萄酒是有生命的”，但更精确的说法是“葡萄酒是生命的艺术品”。因为上帝创造陆地、土壤、气候与葡萄，欧洲人以其深厚而有内涵的文化，精湛的酿造技术，把上帝赐与的葡萄，化为人间的金汁玉露。由传统中赋予鲜活的生命力所酿成的葡萄，已不再是一瓶单纯的葡萄酒，而是具有自然平衡之美的杰作，如同艺术大师的作品一样，同为理性与感性的结晶。所以葡萄酒可以被当作一项终身的嗜好，值得细细品尝...  查看全文>

　　 说到那个国家的人最会品尝葡萄酒的，那么，相信很多人都会认为是腐国，也是没错，腐国人的喝葡萄酒方法是十分装逼，下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。　　　　唐顿庄园的详细情况内容　　“两款白葡萄酒，清淡的配冷餐，浓郁的配汤，主菜上波尔多红葡萄酒，需要提前醒酒，甜酒最后上……”简直是教科书般的餐酒搭配。《唐顿庄园》几乎在每一集都留出了一段“侍酒师专业教程视频版”，管家carson担纲主讲。　　“...  查看全文>

智利智利葡萄酒是在20世纪90年代后才逐渐走向了世界，由于低税、口味独特等优点，深受大众喜爱。因为智利独特的气候，其生产的葡萄别有风味，为其产出优质葡萄酒奠定了基础，再加上欧洲古老的酿酒方法，使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统，又不失南美风味，给人一种新旧交叠的感觉，是智利葡萄酒的独到之处。优越的地理位置智利于南美洲西南，东面安第斯山脉，西靠太平洋，是世界最狭长领土的国家。狭长地形使智利跨越了很多纬...  查看全文>