高粱酒的酿酒工艺： 1.原料处理：高粱必须粉碎，粉碎度应该为通过20目孔筛的占70～75％，麦曲粉碎度应该通过20目孔筛的占60～70％。稻壳清蒸，使用熟糠。根据气温条件，进行调整投料量、用曲量、水量和填充料量，严格控制入窖淀粉的浓度。 2.拌糟：浓香型大曲酒是采用混蒸续糟法工艺，配料中的母糟能够给予成品酒特殊风格，提供发酵成香的前体物质，可以调节酸度，有利于淀粉糊化，也为发酵提供比较... 查看全文>
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金门高粱酒是我国台湾地区的三大名酒之一，该酒承袭古法纯粮固态酿制工艺，具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、绵甜爽净、回味悠长的特点，是海峡两岸都非常知名的白酒。而且金门高粱酒在市场上的销量也非常高。想必很多朋友都想了解一下金门高粱酒有哪些产品酒？还有它们之间的价格是多少？下面就和小编一起来看看金门高粱酒的介绍。金门高粱酒的产品以及它们之间的价格金门高粱酒白金龙58度600ml ... 查看全文>
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想起金门，就能想起一地的黄金高粱田。因着金门无工业污染的自然环境，仍能保有得天独厚的好山好空气‧独特的花岗岩带地质让在岩层中流动的水质含有许多稀有矿物质及有机物质，是作为酿造的最佳水质。另外由于干燥的土壤特性让当地可以大量种植旱地高粱品种，除了质量精纯、黏性好、表皮厚的特性，富含丰富蛋白质，金门特产的旱地高粱拥有特别适合酿造的特点‧经过发酵之后，能够产生独特的芬芳，口感滋味浓郁。金门高粱酒的醇正清... 查看全文>
52度福建金门高粱酒600ml12瓶整箱是金门高粱酒旗下的白酒产品，产自台湾。本款产品酒精度为52度,是一款浓香型白酒。下面就由小编为大家详细介绍一下52度福建金门高粱酒600ml12瓶整箱的价格！52度福建金门高粱酒600ml12瓶整箱价格约为：399名称：52度福建金门高粱酒600ml12瓶整箱品牌：金门高粱酒产地：台湾香型：浓香型酒精度：52度净含量：600mlx12瓶包装：整箱装同品牌产品... 查看全文>
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