南非葡萄酒酒庄分级  2023-03-23 07:00

值得收藏的红葡萄酒佳酿可以跨越15年之久，因为酒中的单宁强劲，使得它们具有极强的陈年潜能，还或多或少口感饱满、甘美。可以说，所有的波尔多红葡萄酒都蕴含着一份优雅的特质。当有人感叹某款酒是“什么等级啊!(Quelleclasse!)”，他的意思是说这款酒出身名门，气质高贵。它代表着精致生活和贵族气息......不过，这些葡萄酒在端上餐桌前要在酒窖里存放很久，这是多么值得期待事啊!酒庄分级：在波尔多，...  查看全文>

在提及法国葡萄酒时，诸如“AOC”、“一级庄（First Growth）”、“勃艮第特级园（Grand Cru）”等术语是否经常让你疑惑？事实上，这些术语都来自法国严格的葡萄酒分级制度。法国的葡萄酒酿造历史十分悠久，不仅发展出了适用于全国的分级体系，在一些知名葡萄酒产区，还有具体到葡萄园地块、酒庄的分级。今天本文便带大家一起来系统了解法国葡萄酒分级。波尔多葡萄园（图片来源：www.bordeaux...  查看全文>

南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带，它具有典型的地中海气候。南非有300多年的葡萄酒酿酒历史，1652年，荷兰人率先登陆这片土地，他们认为这里的气候和土壤十分适合葡萄种植，因此创建了前列个葡萄园，开创了南非的葡萄酒酿造历史。1688年，法国的胡戈诺派新教徒为逃避法国天主教的迫害来到南非，他们推动...  查看全文>

法国是葡萄酒的王国，为什么法国葡萄酒一直有着质量保证？这就不得不提法国葡萄酒分级，严格的分级划分好葡萄酒的质量，按照严格的划分：日常餐酒（Vdf）、地区餐酒（IGP）、法国原产地名保护葡萄酒（AOP），其中以AOP顶级，按照AOP红酒标签上的名字来看，划分的越清楚，则红酒的品质就越好，最出名的就是法国的五个一级庄园。一、法国葡萄酒分级2012年，法国推翻了原有的四个等级的法国葡萄酒分级制度而转化成...  查看全文>

我们常听人说法国的葡萄酒好，这是个大实话，但到底为什么好呢？好在哪里？或许并不清楚。除了法国得天独厚的多样化气候和土壤，以及累积了2000年的酿酒工艺，最值得一提的便是法国对葡萄酒有着严格的法定产区（原产地域控制命名）管理法规。在1936年，法国开始建立原产地控制命名管理系统，不仅控制葡萄酒的品质，同时也在于规定和保持各地葡萄酒的特色和传统，这使得法国能够给消费者提供风格各异的上好葡萄酒，也是严格...  查看全文>

三個客人請我喝白葡萄酒，一支96年的法蘭克歌海娜白葡萄酒，產地法國布利城堡。期間看了一下標籤，乾白，級別：VDPVDP，不懂，遂，google了一下葡萄酒的級別的知識。所以隨便跟大家科普一下在法国，对这两大类葡萄酒又按质量层次各再分为两小类。所以，法国葡萄酒按其质量层次从高到低分为四级：法定产区葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,简称AOC)优良地区葡萄酒(Vi...  查看全文>

解密意大利葡萄酒分级制度读懂樱园酒庄葡萄酒酒标IL CILIEGIO樱园庄园IGT，DOC，DOCG有何区别？IL CILIEGIO大家都说意大利葡萄酒难懂，产区众多，品种复杂，分级制度容易混淆。酒标上的信息似乎让人望而却步。樱园酒庄坐落于托斯卡纳大区基安帝（Chianti）产区，酒标上涵盖了基安帝森内斯山DOCG （Chianti Colli Senesi DOCG）、基安帝森内斯山珍藏DOCG...  查看全文>

现在临近过年了，大家都有走亲戚的习惯吗？或者是到亲朋好友家欢聚一堂。那么这样一定是少不了带点小礼物去，葡萄酒就是一个不错的选择，几乎所有人都会喜欢的一种酒，而且葡萄酒女士们喝了以后能养颜美容，男士们喝了还能疏通血管。大家都有心意的葡萄酒吗？小编现在给各位介绍一款干白葡萄酒。名称：南非波弗蕾酒庄金帆干白葡萄酒英文名称：FlagshipSouthAfclca产地：Welligton，惠灵顿是南非着名的...  查看全文>

葡萄酒世界各大产区有众多的评级、评分系统，而波尔多作为世界最重要的葡萄酒产区，这里的分级系统给各产区都带来了非常大的影响。本期饮客知识库，将给大家介绍一下波尔多葡萄酒历史上最具影响力的的分级。1855年的梅克多分级（The1855 Classification of Médoc）是波尔多产区，最早也是最著名的分级体系，至今依然为葡萄酒爱好者津津乐道。这个分级来源于1855年的巴黎世博会，拿破仑三世...  查看全文>