加强葡萄酒指的是在酿造过程中,通过二次加入高酒精度数的蒸馏酒中止发酵,来起到强化的作用的葡萄酒。马德拉酒、马沙拉、波特酒、雪利酒和味美思(Vermouth)等都属于加强型葡萄酒。波特酒(Port)波特是产自葡萄牙的加强型红葡萄酒,一般是甜型的,但干型和半干型也有生产。甜型波特一般作为餐后甜酒享用。马沙拉(Marsala)马沙拉酒有两种:加强型和普通的。两种类型都产自意大利西西里的马沙拉港。加强型马... 查看全文>
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在中国市场上,一说到葡萄酒,很多人都会想到波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)、香槟(Champagne)、里奥哈(Rioja)、纳帕谷(Napa Valley)及巴罗萨(Barossa)等产区的葡萄酒,但几乎很少有人会想起葡萄牙的葡萄酒。葡萄牙属于旧世界国家,毗邻西班牙,同样出产非常优异的美酒,今天就来盘点下葡萄牙最知名的 10 大酒庄。1、飞鸟园特点:葡萄牙最古老最贵的波特... 查看全文>
距离葡萄牙首都里斯本不远处,有一个叫做特茹(Tejo)的产区。这里不仅是著名的旅游观光胜地,更是生产优质葡萄酒的法定产区。走近特茹,了解葡萄牙充满特色的葡萄酒文化。特茹产区位于葡萄牙的心脏地带,原名叫利巴特茹(Ribatejo),2009年改为特茹(Tejo)。产区以特茹河为中心,受到河流的影响,全年气候较为温和,年气温在15.5-16.5摄氏度,年降水量约750mm。葡萄牙作为旧世界葡萄酒产国之... 查看全文>
法国和葡萄牙都为旧世界葡萄酒国家。法国的葡萄酒的特点是口感醇美,风土的特点突出,整体的葡萄酒风格为优雅和传统。葡萄牙的葡萄酒品种繁多,风格多变,口感奇特,其主要代表为波特酒。法国葡萄酒和葡萄牙葡萄酒的区别 1. 葡萄品种法国种植的葡萄品种多为国际性品种,主要有梅洛(Merlot)、歌海娜(Grenache)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardon... 查看全文>
葡萄牙西部和南部与大西洋接壤,北部和东部与西班牙接壤,首都里斯本以西的罗卡角是欧洲大陆的最西端。除了欧洲大陆,大西洋亚速群岛和马德拉群岛也是葡萄牙的领土,那么,大家知道葡萄牙的葡萄酒历史发展吗?葡萄牙葡萄酒的历史,比葡萄牙基础更长据认为,葡萄酒是在伊比利亚半岛(在塔霍和佐渡谷)种植约公元前2000年由Tartessians。腓尼基人接管了包括葡萄酒约公元前10世纪贸易Tartessian贸易,并推... 查看全文>
葡萄牙的葡萄酒名气不大,但其实丰富多姿,拥有250多种原生葡萄品种。只要稍作探索,不难找到适合每种口味的品种,而且往往比其他国家的类似酒款更为物美价廉。作为入门指南,小编按照五种常见的口味喜好,推荐了五种葡国出产的葡萄酒。1.号称「绿酒」的白葡萄酒:适合喜欢白苏维浓(Sauvignon Blanc)的你白苏维浓风味清新,酸度爽口,这也是「绿酒」Vinho Verd e¹的精魂。它来自葡萄牙最北端的... 查看全文>
葡萄牙位于伊比利亚半岛(Iberian Peninsula)的西部,是一个传统的葡萄酒酿造国家,提到它的时候,大家总是想起著名的波特酒(Port),但是聊起产区知道的寥寥无几,教的上名字的就少之又少了,今天就为大家梳理一下产区知识。 1、绿酒产区(Vinho Verde) 绿酒产区位于葡萄牙西北角,面临大西洋,这里降雨量丰富,气候潮湿,是葡萄牙白葡萄酒的重要产区。绿酒酒体轻盈鲜美,高酸,酒精含量... 查看全文>
Vinho Verde来自葡萄牙北部的一个小地区,以其超高价值的白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒而闻名。这些葡萄酒因其令人垂涎的酸度、微妙的碳酸化和较低的酒精含量而备受喜爱——这使它们成为夏季的绝佳选择。当你品尝Vinho Verde葡萄酒时,你会意识到这种看似便宜的起泡葡萄酒确实与众不同。让我们进一步了解葡萄牙的“绿色葡萄酒”。绿色白葡萄酒品尝笔记:柠檬水、白瓜、醋栗、葡萄柚和酸橙花绝大多数Vi... 查看全文>
葡萄牙葡萄酒品种是怎么样的呢?尽管葡萄牙是一个很小的国家,也是在气候上却是充满了差异性,气候则转为大陆型气候:炎热、干燥。接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧!葡萄牙是一个很小的国家,但它在气候上却是充满了差异性。较重要的影响来自于大西洋,大部分地区都是海洋性气候,夏天温暖,冬天凉爽潮湿。然而在一些内陆的葡萄园,气候则转为大陆型气候:炎热、干燥。在年降水量和平均气温的巨大差异成为了葡萄牙地区葡萄酒... 查看全文>
葡萄牙位于伊比利亚半岛(Iberian Peninsula)的西部,是一个传统的葡萄酒酿造国家,提到它的时候,大家总是想起著名的波特酒(Port),但是聊起产区知道的寥寥无几,教的上名字的就少之又少了,今天就为大家梳理一下产区知识。1、绿酒产区(Vinho Verde)绿酒产区位于葡萄牙西北角,面临大西洋,这里降雨量丰富,气候潮湿,是葡萄牙白葡萄酒的重要产区。绿酒酒体轻盈鲜美,高酸,酒精含量低,还... 查看全文>
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