上篇文章说过,论喝酒,山东、东北、内蒙、新疆、河南都有资格认为自己喝酒是天下第一。山东啤酒以每年600万升的制造能力领跑全国,作为中国第二大啤酒消费大省,河南人每年至少喝掉200万吨以上的啤酒,仅次于山东。现在我们喝啤酒,主要看泡沫和啤酒花;而以前,大人们喝啤酒时关心牌子和口感,而一旁的小孩,最关心瓶底是否有“B”字母,这样可以拿去换雪糕吃,一瓶一块五的啤酒,酒瓶最高时曾经卖到过五毛一个。也还记得... 查看全文>
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提起山东,给别人的三个印象:一为孔孟之乡;二为山东大汉;三为山东人能喝酒。其他两个印象在这里我们不聊,今天我们就来聊一下,山东人能喝酒。我在山东呆过几年,山东人能喝我的感觉是他们酒桌文化比较浓厚,他们喝酒的整体水平是比较高的,什么一客二客三客,还有主陪副陪,一轮下来对于酒量不好的人来说基本上就被拿下了。真是跟山东的旅游宣传标语一样,“好客山东欢迎您”。而且他们喝酒总是先白酒后啤酒。在山东有一句话,... 查看全文>
华润雪花啤酒华润雪花啤酒有限公司成立于1994年,是一家生产、经营啤酒、饮料的外商独资企业。总部设于北京。其股东是华润创业有限公司和第二大啤酒集团SABMiller。2002年,华润雪花啤酒有限公司全力将雪花啤酒塑造成为我国品牌,雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感,积极、进取、挑战的品牌个性深受到我国消费者广大啤酒爱好者的普遍喜爱,成为当代年轻人较喜爱的啤酒品牌。2002年以来,雪花啤酒多次被国家质量... 查看全文>
普通工业啤酒和精酿啤酒的区别就在于用料和发酵工艺。为了追求节约成本,普通工业啤酒会用大米、玉米甚至淀粉等原料取代部分麦芽。从酒精度上说其实影响不大,因为不管是大麦、玉米、还是木薯,淀粉总会变成酒精。但是麦芽里面还有各种蛋白质、氨基酸,以及在麦芽烘烤过程中产生的各种风味物质,这些成分在工业啤酒中就少很多。所以工业啤酒口味偏淡,缺少麦芽及啤酒花香味,苦涩味明显,有点像喝“啤水”,不过架不住人家便宜啊,... 查看全文>
夏天就要到了,又到了和朋友们喝酒撸串的季节,那我们日常喝的啤酒品牌有哪些呢?十大啤酒品牌有都是什么呢?1.雪花Snow是销冠的啤酒,去年售出了1.012亿升啤酒,是百威啤酒的一倍之多。但雪花只在国内销售,很多国外朋友可能没有听说过这个品牌。2.百威“Bud Heavy” ”在世界各地统治着,2018年啤酒饮用者估量购买了4920万升百威啤酒。3.青岛啤酒来自我国的青岛啤酒在2018年销售了约490... 查看全文>
啤酒品牌对于酒品本身来说就是大题以内的大题,因为啤酒的流通性是目前最强的,相比与其他酒类人们对它的选择也是比较频繁的,我们都知道到酒品世界本身就是大类套小类,小类分种类的情况,啤酒基本也是这样形式的存在,所以我们日常喝到的啤酒名称可能不同,味道也可能不同但不代表它们背后没有交接的地方,例如厂家相同,酿制工艺相同等,啤酒的品牌也是比较复杂的,下面我们就来看一下有哪些进口啤酒品牌是我们知道的。有哪些进... 查看全文>
当秋风袭来,冬季逼近,我们所饮用的酒水也相应的随着改变,从啤酒到白酒、从冰酒到煮酒,饮酒也成为了一种按部就班的事情。那么冬季真的就与啤酒绝缘了吗?其实有些啤酒在冬季饮用也是非常的美味哦!下面就让我们一起来看看适合冬季饮用的啤酒有哪些吧!1、波特啤酒波特啤酒起源于18世纪的伦敦,这是一种黑色啤酒,它是由棕色的麦芽酿造而成的。波特啤酒是一款非常适合在冬天饮用的啤酒,有着丰富的麦芽口感,曾在2012年世... 查看全文>
湖北省是我国的中部地区的经济中心省份,也是美食、美酒的天堂。除了周黑鸭、潜江小龙虾之外,湖北人对啤酒也是特别的钟爱,这里也诞生了一批优秀的啤酒品牌,不整理不知道,竟然高达67种啤酒,真的是厉害。湖北的啤酒工业当时也是盛极一时,涌现出一大批家喻户晓的啤酒品牌,像行吟阁,金龙泉,竟陵、楚天、老枝江,都曾在那个年代风靡一时。虽然现在已经是华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒和百威哈尔滨啤酒的天下了,但是湖北人还... 查看全文>
福佳白啤酒福佳白啤酒的高品是经世界公认的,它从25个国家啤酒中脱颖而出,被选为比利时白啤酒龙头和淡色啤酒龙头。福佳白啤酒(Hoegaarden)是比利时的啤酒品牌之一,以专门制作传统风味的比利时白啤酒(Witbier)而闻名。由比利时人皮耶?塞利斯(Pierre Celis)于1966年创立的豪格登酒厂现今是另一个比利时啤酒品牌时代啤酒(Stella Artois)的子品牌之一,而后者则是酒业集团... 查看全文>
现在,精酿啤酒已经成为高端啤酒的一个代名词了,动辄几十元一瓶,甚千元一瓶。如果不喝点精酿啤酒 (Craft Beer),都不好意思说是啤酒粉。那我们喝了半辈子的百威、雪花等工业啤酒(Industry Beer)和精酿啤酒有什么区别呢?1、酿酒原料不同 啤酒是以谷物、水为主要原料,加啤酒花(或酒花制品)经酵母发酵酿造而成,含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺,通常可以分为精酿啤酒和工... 查看全文>
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